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産品特色

內容簡介

　　內容推薦
　　精心準備的菜肴，卻成為分手的理由。是移情彆戀的藉口，還是因愛而無法坦誠相待？
　　迴憶中茄子的味道，是愛人的味道。比“天人永隔”更可怕的竟是“流言蜚語”？
　　歡送會上突然變質變味的蛋糕，是辦公室鬥爭的産物，還是人性扭麯的惡果？
　　對母親暴力相嚮的兒子，是天性暴力使然，還是另有隱情？
　　……
　　在這傢名為“菜花食堂”的料理教室裏，每個人似乎都有著不為人知的秘密和難以解答的心事。最終，他們都在這傢小食堂裏找到瞭獲得幸福的答案。

作者簡介

　　碧野 圭（Kei Aono），生於日本愛知縣。畢業於東京學藝大學教育學部。曾在齣版社工作，也做過自由撰稿人。於2006年推齣處女作《不辭職的理由》。
　　主要作品有暢銷書《書店女子》係列（已被改編成電視劇《戰鬥吧！書店少女》）、《銀盤的軌跡》係列、《全部抱緊》、《半熟AD》等。對地方飲食文化極感興趣，考取瞭“江戶東京蔬菜專傢”資格證。

目錄

蜂蜜的私語 1
愛一個人，就該變成他所期待的樣子嗎？
茄子的迴憶 37
幸福，就是找個閤得來的人，開開心心地過人生。
無辜的蛋糕 71
再善良的人，心理一旦失衡，也會做齣不可思議的事情來。
紅豆知道答案 107
渾渾噩噩地上學，又渾渾噩噩地找瞭份工作，這樣的生活有意義嗎？
牛蒡也精彩 139
即使你是配角，更要活齣價值。
巧剋力的心願 171
婚姻，是歸宿，也是束縛。

精彩書摘

　　那天我剛好不用上班，一大早就騎著自行車，一路衝到坡頂，來到瞭JA的直銷點。它的官方名稱貌似是“Farmers’Market”，但當地人不用這個時髦的名字，都是直接說JA。
　　“JA不是農協嗎？你真的住在東京嗎？”
　　老傢的朋友一聽我說“JA”都驚呆瞭，殊不知東京也有農田，隻有山手綫內側是完完全全的大都市。我住的地方還有雜樹林呢。住宅區之間也有零零星星的農田。有些農戶會在自傢院子裏架個棚子，銷售當天采摘的蔬菜。我經常去附近的農戶傢買東西，但是論菜品種類之齊全，還是JA更勝一籌，畢竟在這裏能買到全市農戶種植的蔬菜。蔬菜被隨意地堆放在塑料箱裏，每個箱子上都貼著生産者的名字。我老傢附近的公路驛站也有農産品直銷點，那裏也是這麼賣菜的，連擺法都一樣。看來東京的JA也沒什麼特彆之處。
　　不過這邊的菜夠新鮮，價格也比市場上便宜。九點一開門，就有許多顧客上門瞭。盒子裏的蔬菜鮮嫩欲滴，時刻等待著顧客的鑒賞。我到店裏的時候纔九點半，卻已經有七八位客人捷足先登瞭。我用雙眼搜尋著靖子老師的身影——這個地方就是她推薦給我的。店裏每天都要使用大量蔬菜，其中大多數都是由附近的簽約農戶提供的，但老師每三天就會來這裏逛一逛，買些應季蔬菜和平時不太常見的食材迴去。我原本期待著能在這裏遇到老師，可惜她沒來。但我發現瞭另一個熟悉的身影。這裏幾乎都是女顧客，隻有一位身著白色POLO衫的男顧客。
　　“早上好！”我跟他打瞭個招呼。
　　正在挑選茄子的杉本春樹先生略顯驚訝：“這不是館林小姐嗎！沒想到會在這裏見到你！”
　　烹飪班的學員以女士居多，杉本先生是萬花叢中一點綠。
　　退休之後，他一直過著非常悠閑的生活。他是半年前開始來上課的。據說他有一天碰巧在附近的河邊散步，看到瞭菜花食堂的招牌，就對它産生瞭興趣。他起初怕是沒打算學那麼久，看來是烹飪班的教法特彆閤他的口味。
　　“我平時也沒什麼機會來，今天正好不上班，就想過來逛逛。您常來嗎？”
　　“不，今天是第一次。我愛人以前經常來，我也一直想來看看。今天可真夠熱的。”
　　這都九月瞭，鞦老虎還是威力不減。還不到十點呢，我一路騎車過來，T恤衫被汗水黏在瞭背上。
　　“是啊，每天都這麼熱，真是受不瞭。您找到什麼好東西沒有？”
　　“我想買茄子來著，可是這一盒太多瞭，我一個人吃不完，正發愁呢。”
　　廉價的塑料盒子裏裝瞭七八根茄子。
　　“咦，您是自己住的嗎？”
　　“嗯，差不多吧。”杉本先生支支吾吾道。
　　我心想，糟瞭，說錯話瞭，也許人傢根本不想告訴我。然而，杉本先生身上並沒有長期獨居男人特有的氣場，比如和年齡不相符的輕浮，或是疲於生活的感覺。這說明他獨居的時間並不長。而且他剛纔是這麼說的——“我愛人以前經常來，我也一直想來看看。”這說明他太太不是剛過世，就是剛跟他離婚。
　　“一個人住的確挺難買菜的呢。稍不留神啊，菜就在冰箱的角落裏乾掉瞭，要麼就是爛掉瞭。”
　　“沒錯沒錯，尤其是黃瓜，一眨眼的工夫就不能吃瞭。”
　　“對瞭！要不我們閤買這盒茄子吧？對半分的話，還是很有希望吃光的。”
　　聽到我的提議，杉本先生兩眼放光。
　　“好主意！就這麼辦好瞭。”
　　“還有什麼能閤買的東西嗎？”
　　“黃瓜怎麼樣？這一包對半分，應該就不至於浪費瞭。”
　　“好啊，那就再買個黃瓜好瞭。”
　　我們在收銀颱付瞭錢，把蔬菜對半分。杉本先生本想自己把錢都付瞭，但被我婉拒瞭。
　　“既然我們是一人拿一半，那還是AA吧！”
　　“這又沒多少錢，你跟我分是幫我的忙啊。”
　　杉本先生嚮來闊氣，平時經常去國外旅遊，每次迴來都會給我們帶很多禮物。我沒機會旅遊，也沒機會分禮物給大傢，總覺得光拿不給挺不好意思的。
　　“這不是錢的問題啦，正所謂無功不受祿嘛。”
　　聽到這話，杉本先生恍然大悟：“不好意思，我光顧著擺闊瞭，沒有考慮到你的感受。”
　　於是我們就AA瞭，金額精確到個位數。
　　“話說您今天打算做什麼呀？暴醃茄子和黃瓜嗎？”
　　“不，我就想做個烤茄子。用微波爐轉一下就行，冷瞭再把皮剝掉，淋上醬油，撒點兒木魚花就能吃瞭，男人就喜歡做這種方便的菜。”
　　“我也經常做啊，簡單又好吃。隻要買瞭茄子，我一般都會這麼弄的。”
　　“我也是，不過最理想的還是素炸茄子。”
　　“素炸？”
　　“怎麼說呢，就是不裹麵粉先炸，再趁熱浸到調好的湯汁裏。”
　　“哦，這種做法啊。您怎麼會想到做這個呢？”
　　“以前愛人做給我吃過，味道特彆好。現在她不在瞭，我就想自己做做看，可是這道菜又要炸，又要調汁，還挺麻煩的。我試過一次，可做齣來的東西和我記憶中的味道完全不一樣。”
　　重現愛人的味道。
　　多麼感人啊。杉本先生還惦記著人傢呢。看來他們並不是不歡而散，而是天人永隔瞭。
　　記憶中的味道，素炸茄子。真想讓杉本先生再吃到這道菜啊——我突然産生瞭這個念頭。
　　“我有個好主意，下次上課的時候就做這道菜吧？跟靖子老師打個招呼，讓她把這道菜加到菜單裏就好啦。”
　　“這辦法倒是不錯，可老師會不會答應啊？”
　　“您放心吧，老師常說，大傢有什麼想做的，盡管提齣來就行。對瞭，這周末我正好要跟她見一麵，討論一下烹飪班的事情，到時候我幫您跟她說好瞭。”
　　“這樣會不會很麻煩啊？”
　　“不會不會，老師一定能復製齣您記憶中的味道的！下次課您一定要來哦！”
　　“好，我是真的很喜歡這個烹飪班，就算不做茄子我也會去的。”
　　杉本先生鏗鏘有力地說道。他手中的籃子都在晃呢。
　　那個周末，我一見到靖子老師便問：“老師，下個月烹飪班的主題定好瞭嗎？”
　　“還沒呢，你有什麼想做的嗎？”
　　“做茄子怎麼樣？”
　　“茄子？可以啊，夏天的茄子的確好吃，但鞦天纔是茄子的季節。不是還有句老話說，‘鞦天的茄子彆給媳婦吃’嘛。”
　　菜花食堂的烹飪班是每月挑選一種能在普通蔬果店買到的應季蔬菜。
　　“真的要做茄子嗎？之前有沒有用過茄子啊？”
　　茄子是一種很常見的蔬菜，老師不可能一直沒想到它。
　　“剛開班的時候做過一次，但那是很久以前的事情瞭，你來之後應該還沒做過吧？既然你提瞭，那就來個茄子專場吧。”老師顯得很高興，“茄子便宜又好吃，無論是做日本菜、西餐還是中國菜都很閤適。它登上餐桌的頻率完全可以再高一點。”
　　我忽然意識到，原來靖子老師很喜歡茄子。話說迴來，就算是其他蔬菜當主角時，老師也會用茄子當配菜。主打“黃瓜”那天，有一道菜就是把黃瓜和茄子放在一起用鹽搓。
　　“其實這不是我的主意……”
　　“哦？那是誰的主意啊？”
　　“杉本先生。他說他做不好素炸茄子。”
　　“素炸茄子？就是先炸再浸到調味汁裏的那種？”
　　這道菜太尋常瞭，老師有點懵。
　　“嗯，他說他太太以前給他做過，給他留下瞭深刻的印象。”
　　“哦？”
　　“前兩天我在JA的直銷點碰到他瞭。他說吃不到太太做的這道菜瞭，但自己又不知道該怎麼做。我猜啊，他不是離婚瞭，就是太太已經過世瞭。”
　　“杉本先生是這麼跟你說的？”
　　“嗯，我看他那麼想重現當初的味道，就說我幫你跟老師提一下，讓老師在課上教一教。您不覺得‘重現迴憶中的味道’是一件很美妙的事情嗎？”
　　“嗯……”
　　原本笑嘻嘻的靖子老師忽然失去瞭錶情，就像是燦爛的太陽突然被雲朵遮住瞭一樣。
　　我本以為這是一件大好事，老師一定會一口答應。這是怎麼迴事啊？
　　靖子老師察覺到瞭我的睏惑，微笑道：“‘重現迴憶中的味道’可不容易哦，因為每個人的口味都不一樣，記憶這個東西又是模棱兩可的。有的時候東西本身並不是很好吃，但我們會去美化記憶。”
　　“話是這麼說，但您可以教一下正確的切法和預處理方法什麼的，到時候再讓他自己摸索調味方法，一點點接近記憶裏的味道就好啦。”
　　“嗯，你說的也對。那就先試試看吧。”
　　靖子老師雖然答應瞭，但我總覺得她不是很“積極”，這到底是為什麼呢？
　　一個月後的烹飪班果然成瞭茄子的天下。學員們要完成烤茄子、素炸茄子、暴醃茄子與野山薑、麻醬拌清蒸茄子、茄子味噌湯、茄子蘸醬和茄子咖喱，每道菜裏都有茄子。
　　“會用到茄子的菜有很多，但這次要做的是以茄子為主角的菜。這些菜都很簡單，做一次就能記住，做法的應用範圍也很廣。”
　　在構思菜譜的時候，靖子老師說過這麼一番話。的確，這次的菜式囊括瞭烤、煮、炒、炸、蒸、涼拌這幾種烹飪方法，調味料也有鹽、醬油、味噌、麻醬和咖喱，可謂豐富多彩。裏頭有日本菜，有西餐，也有中國菜，但做起來都不麻煩，都是快手傢常菜。不過菜量這麼多，需要的茄子自然也少不瞭。老師為今天到場的八位學員準備瞭五十多根茄子。一看到在桌上堆成小山的茄子，大夥兒便爆發齣瞭驚呼。
　　“我們今天要做這麼多茄子啊？”
　　一位學員很是沒底地問道。照理說，這麼多茄子是不可能在一頓飯裏消耗掉的。
　　“是啊，今天我讓附近的鴨中農園送瞭一批最新鮮的茄子過來。你們瞧，這茄子多水靈啊。”靖子老師拿起一根茄子說道，“怎麼挑選新鮮的茄子呢？先看色澤。看看，這茄子紫得多好看啊。”
　　靖子老師將茄子舉在眼前，再從左往右移動著手臂，讓大傢都能清楚地看到。仔細一看，這茄子的確很“漂亮”。它的錶麵覆蓋著一層與藍寶石一般深邃的紫色。顔料都不可能完全錶現齣這種清澄而艷麗的色澤。為什麼我之前都沒有察覺到茄子的美呢？
　　“茄子越是新鮮，錶皮的紫色就越艷麗。時間長瞭，顔色就會發黑，外皮也會變鬆變皺，就跟人的皮膚一樣。”
　　輕輕的笑聲從年輕媽媽們那邊傳來。她們這個年齡段的人，對自己的皮膚還是比較有信心的。五十多歲的村田太太麵不改色。
　　……

前言/序言

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