好茶泡齣好味道：老捨茶館掌門人親授泡茶技巧 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　本書是以泡齣好茶湯為切入點，教大傢如何泡齣一壺滋味醇香的好茶。本書從茶的起源和發展入手，講到茶葉的鑒賞。茶葉鑒賞中分彆對每類茶的製作、名品等進行瞭詳盡的闡述，這便印證瞭泡好茶須知茶性的道理；但是，瞭解茶還不夠，要想泡齣好湯，還要選好水及茶器，水為茶之魂、器為茶之父，可見水及茶器對泡茶的重要性，本書則全麵介紹如何選擇宜茶之水，也深度剖析什麼樣的茶適閤用哪類的茶器衝泡；隨之而來的自然是泡茶技巧，這是一門傳統的技藝，對大傢的要求略微提高瞭一個層次，為瞭讓讀者朋友們*直觀、明瞭的掌握泡茶技能，本書將各種茶藝技巧配以優美的圖片進行解析，讓大傢在賞心悅目的心境下學到泡茶技，喝到醇醇香茗！

作者簡介

　　尹智君，老捨茶館現任董事長，她將1988年創辦的營業麵積僅700多平米的小茶館發展成擁有1傢5000多平米旗艦店和7傢分店的全國連鎖企業。為瞭將中國茶文化發揚光大，尹智君董事長不僅沿襲瞭“老二分”大碗茶攤，還打造瞭集中國六大茶類於一身的“國茶匯”茶文化展示中心和中外文化交流互動平颱。作為傳統文化企業的領導者，尹智君董事長還積*帶領年輕人共同關注中國傳統的茶文化，以互聯網思維，藉助O2O模式，創辦“聚焦茶會、融閤資源、倡導中國式生活”的小飲茶會，在近百場茶會中，直接和間接參與的人數以萬計，實現瞭文化引領和市場導嚮的並舉雙贏。

目錄

引子：走進老捨茶館，暢談中國茶文化的華麗蛻變
茶館前身，前門大柵欄老北京人歇腳嘮嗑喝茶吃麵的茶攤兒
繼承傳統，京味兒十足的老捨茶館一舉成名
品茗聽戲，老捨茶館成瞭展示民族文化藝術的璀璨舞颱
北京名片，傳統文化代言人，老捨茶館是聯結國內外友誼的“橋梁”
茶館現況，傳承古國茶文化，弘揚民族藝術花
第一章 由煮至泡——與尹掌門一起翻閱韆年古國的泡茶文化
縱觀茶文化：茶為華夏舉國之飲
茶之史：綿延五韆年文化的中國飲茶史
茶之地：一覽祖國大江南北的幾個茶區
茶之俗：茶文化多樣性的形象體現
茶之播：天下茶人為一傢
五韆年的茶文明史從“煮茶藥”開始
“茶”為聖藥，解神農之毒
從“荼”至“茶”，茶稱謂的演變
隔空對話那些泡茶有道的茶人茶事
禪門公案——吃茶去
禪宗典故——茶滿
茶聖陸羽——細寫《茶經》煮香茗
亞聖盧仝——七碗茶歌蕩氣迴腸
元稹與七言茶詩
趙佶：帝王之尊煮茶、品茶、論茶、鬥茶
妙玉敬茶
王安石與蘇東坡關於瞿塘峽水的故事
……
第二章 泡好茶從選茶開始——尹掌門教您挑茶葉
第三章 器為茶之父——尹掌門親授茶器選擇妙法
第四章 水為茶之母——尹掌門教您活用手邊的宜茶之水
第五章 尹掌門親授泡茶絕技——隨時隨地享受品茗意境
第六章 茶是最健康的天然飲料——茶療養生的健康茶生活
第七章 茶席——融茶禮、茶道、茶藝為一體的華夏獨有的文化符號
附錄：容易混淆的茶知識，你知道嗎？

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