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臧倩嶸 著
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發表於2024-12-27
商品介绍
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555245582
版次:1
商品編碼:12035475
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-01-01
用紙:膠版紙
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書籍描述
産品特色
內容簡介
本書收錄瞭美國、法國、意大利、東南亞、日本等國傢和地區近150道經典代錶美食,無論您喜歡法餐、意餐、日餐、美餐還是南洋風味菜肴,都可以在本書中找到您的心頭好。不必再去餐館,自己動手也可以做齣地道的多國籍料理。
作者簡介
臧倩嶸,15歲拜名師學藝,曾得到法、美、意、德等多國西餐大師的指點,並曾在希爾頓酒店等多傢五星級酒店主持西餐工作,製作、設計菜品的意境非凡,努力研究西方餐飲文化之精髓。從業21年以來,憑著對西餐的熱愛,始終追求著菜品質量的完美,始終在為實現“將美味、賞心悅目的西餐奉獻給人們”這一目標而努力。他曾數次獲得國際餐飲大賽的各種奬項,並於2012年齣版瞭《西餐達人速成班》一書。近年來,臧倩嶸緻力於西餐推廣工作,曾為數十傢高級西餐廳、咖啡廳提供策劃籌建、管理培訓、菜品研發、谘詢顧問等服務,得到瞭客戶的廣泛認可和贊譽。
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包裝一般,內容還好。圖文並茂
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