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发表于2024-11-21
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加布里埃拉·斯科利克,生活工作在维也纳,是一位经验丰富的厨师、面包师,自20年前发表了一本维也纳传统菜谱以来,已经出版了维也纳餐厅、维也纳酒吧指南、奥地利/巴伐利亚食品图书等多本美食烹饪类热销书。 吕文静,新浪美食app评论人,美国烤肉品牌本垒美式烤肉公关经理。翻译作品有《生命关怀:佛陀的厨房》(译林出版社)、《一个人的生活禅》(译林出版社)、《冥想,活在当下的练习》(重庆出版社)等。
需要
选择基本的烹饪设备
选择基本的烘焙设备
选择基本的电动工具和设备
.....
为婴幼儿选择餐具
使用正确的玻璃杯
布置一张完美的餐桌
为餐桌选择标配的瓷器
了解
挑选应季食材
食材保鲜
了解卡路里的摄入量
选择一项活动燃烧掉卡路里
全世界都在吃什么?
了解你所需要的维生素
熬牛肉高汤
熬小牛肉高汤
制作牛肉意面汤
制作高汤水波蛋
熬蔬菜高汤
做鱼汤
烤填馅鸡胸
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烤牛肉
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.....
意式烘蛋
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酒水
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我的时尚厨房 epub pdf mobi txt 电子书 下载图解很详细,适合初学者
评分内容很现代化,偏西餐。
评分貌似比较适合初学者,不过对于餐饮文化的介绍还是比较好的。
评分好评好评好评好评好评好评
评分好书,浅显易懂,步骤详细操作简单
评分用起来真的很好,清淡,很好用,韩国原产地的,瓶子比较的小,但是质量不错,很喜欢?坚持用 书挺厚,但是挺有知识的 好书
评分挺大一本满多菜谱的,但是写的做法各种不详细,没有一定烹饪基础的估计会无处下手吧
评分好好
评分满意
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