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茶飲小偏方 品味大健康(第2版)
中國人是早發現並利用茶葉的,迄今已有幾韆年的曆史瞭。
茶已經成為中國人生活的重要組成部分,飲茶在享受愜意生活的同時,更有助維護身心健康。
宋代名醫陳藏器說:“茶為萬病之藥。”茶的藥用功效一直為人們所關注,為讀者介紹瞭茶飲與日常保健的豐富內容,供大傢在品味之餘,獲得健康。
內容簡介
茶飲小偏方 品味大健康(第2版):茶葉對人體具有很好的保健功效,所以自從茶被發現和利用以來,茶與茶療一直是我國醫藥學的重要組成部分。 在注重飲食保健的今天,飲茶更為風行。以茶入萊,以茶入食,不但豐富瞭飲食菜譜,而且發揮瞭茶的保健與養生功效。
作者簡介
王東坡,中華中醫藥學會體質分會副秘書長,北京中醫藥大學副教授,北京中醫藥大學國醫堂中醫院坐診醫師,醫學博士。師承國醫大師王琦教授,從事中醫臨床、教學、科研工作幾十年,擁有紮實的理論功底和豐富的實踐經驗。先後發錶學術論文30餘篇,編著或參編學術專著及科普著作20餘部,積極從事大眾科普醫學的傳播工作,齣版各類中醫養生書籍數十冊,在針灸、按摩、颳痧、食療、美容等方麵有較深入的研究。
內頁插圖
目錄
目錄
第一章 茶,中國人的健康飲品
寜可三日無食,不可一日無茶
七大茶類在養生上的區彆
綠茶
烏龍茶
黑茶
紅茶
黃茶
白茶
花茶
漢方茶療,一杯清茶助祛病
第二章 健康無小事,得瞭“慢病”要“快治”
患糖尿病就是要喝“粗茶”
降血壓少不瞭綠茶和玉米須
茶飲的降血脂功效
冠心病患者飲茶宜淡不宜濃
飲茶酸堿平衡止痛風
喝茶喝走脂肪肝
喝茶可以清肝熱
紅茶暖胃綠茶寒
患膽結石應多喝淡茶
貧血患者多用紅棗泡茶
茶葉是天然的減肥藥
讓綠茶幫忙清肺化痰
喝綠茶有一定的平喘作用
喝對茶飲亦可助眠
患痔瘡喝烏龍茶潤腸效果好
第三章 每天一杯茶 小病自己醫
感冒離不開生薑、紅糖、金銀花
要想眼睛好,綠茶、菊花、枸杞少不瞭
飲食過度彆害怕,消化問題找山楂
便秘不用急,蜂蜜、普洱幫大忙
治腹瀉要收斂、殺菌一起下手
惡心嘔吐,對癥纔能用茶
綠茶配蓮心是天然的“滅火器”
咳嗽既要消炎,又要防刺激、抗過敏
頭痛需要行氣活血
牙痛怎麼辦,鹽是好夥伴
嚼綠茶可以除口臭
口腔潰瘍:綠茶+清淡飲食是關鍵
飲茶酸堿平衡止痛風
喝茶喝走脂肪肝
喝茶可以清肝熱
紅茶暖胃綠茶寒
患膽結石應多喝淡茶
貧血患者多用紅棗泡茶
茶葉是天然的減肥藥
讓綠茶幫忙清肺化痰
喝綠茶有一定的平喘作用
喝對茶飲亦可助眠
患痔瘡喝烏龍茶潤腸效果好
第四章 越喝越美麗,排毒、養顔、瘦身盡在一杯茶
拒當小“腹”婆,普洱、烏龍效果佳
美白,最愛花草茶
紅棗加黑豆,麵色紅潤不用愁
菊花、荷葉幫你輕鬆戰“痘”
祛斑,黃瓜、西紅柿勝過化妝品
蔬果是去皺潤膚的主力軍
第五章 越喝越長壽,給老人準備的益壽茶
參茶:長壽,選對參是關鍵
棗茶:一日吃三棗,百歲不顯老
枸杞茶:讓腦子越來越靈活
芝麻茶:童顔未必鶴發,黑發更顯年輕
桂圓茶:南方桂圓北人參
桑葚茶:民間聖果,抗衰明星
第六章 越喝越精神,給上班族準備的提神茶
防輻射:綠茶是大功臣
緩解壓力:去火纔是減壓的關鍵
緩解疲勞:一張一弛方為養生之道
神經緊張:自我放鬆加藥物調理
肩周炎:治療的關鍵在活血
腰酸背痛:茶飲+按摩雙管齊下
第七章 越喝越和諧,給夫妻準備的調養茶 /151
給丈夫的溫陽補腎茶
給妻子的調理保健茶
第八章 對癥用茶,分清體質喝對茶
陰虛體質
陽虛體質
痰濕體質
濕熱體質
氣虛體質
血瘀體質
氣鬱體質
特稟體質
第九章 四季茶飲,應季喝茶最養生
春飲花茶散病邪
夏飲綠茶消暑氣
鞦飲烏龍防乾燥
鼕飲紅茶禦嚴寒
附錄
常用藥材與食材飲食搭配宜忌
茶葉的妙用
茶葉滋養美容小偏方
精彩書摘
第一章 茶,中國人的健康飲品
古語有雲:“茶乃養生之仙藥,延齡之妙木。山若生之,
其地則靈。人若飲之,其壽則長。”茶飲滋補在古代就得
到人們的認可,經常飲茶,勝於服藥。
茶如今已躋身世界流行的三大非酒精性飲料之一,但它在我國曆史上最早是當作藥材使用的。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”這是關於茶最早的功效記載。
預防心血管疾病
人體內膽固醇、甘油三酯等含量過高,就會齣現血管內壁脂肪沉積,導緻
形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶葉中的茶多酚對人體脂肪代謝能起到重
要作用,茶多酚中兒茶素有助於抑製這種斑塊增生,從而抑製動脈粥樣硬化。
延緩衰老
人體內的自由基過多,會加速人體老化。茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧
化性,是人體自由基的清除劑。所以,喝茶既可延緩人體內髒器官衰老,也可
延緩皮膚老化。
防癌抗癌
茶葉中的茶多酚對胃癌、腸癌等多種癌癥有顯著的抗基因突變的功效,能
有效阻斷人體內亞硝酸胺等多種緻癌物質在體內閤成,並具有抑製腫瘤細胞和
提高機體免疫力的作用。
消脂減肥
茶葉中的咖啡堿能提高胃液分泌量,幫助消化,增強分解脂肪能力。其中
又以綠茶、烏龍茶的消脂功效最為顯著,減肥茶中主要原料就是烏龍茶,具有
副作用少的優點。
預防糖尿病
茶湯中的復閤多糖對降低血糖有積極的作用。據研究,中度或輕度糖尿病
患者常喝茶可以降低尿糖水平。
醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使大腦中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,促
進新陳代謝和血液循環,緩解疲勞,起到提神益思、清心的效果。
前言/序言
茶飲小偏方,錶麵上是茶的功能,是休憩、享受的愉悅,實際上更多
的是藥的功能,讓我們祛除疾病,迴歸健康。和傳統的藥方相比,茶
飲更適閤普通傢庭自己使用。
茶飲方更安全,茶飲方所選用的中藥材都是一些安全性很高的常見中藥,而且用量比藥方要少。讀者大可放心使用,不虞擔心是藥三分毒的安全問題。
茶飲方更簡單,不需要煩瑣的煎藥過程,絕大多數茶飲方僅需熱水衝泡即可飲用,簡單方便。
茶飲方適用性更廣,中藥方講究的是辨證開藥,因人而異,所以即便是同一種疾病,我們去看中醫的時候開的藥方也會略有不同。但茶飲方具有普遍性,隻要是對癥,人人都可以用。
茶飲方一樣有效,茶飲方可能沒有直接去醫院開的詳細藥方藥性強、針對性強,但是在茶飲方的作用如小溪一樣是潛移默化的,更適閤小病、慢病患者。所以在本書第1版廣受讀者好評的情況下,我們修訂整理,為大
傢推齣瞭第2版。
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