慢性病飲食這樣吃就對瞭

慢性病飲食這樣吃就對瞭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

於雅婷,陳飛鬆 著
圖書標籤:
  • 慢性病
  • 飲食
  • 健康
  • 營養
  • 食療
  • 養生
  • 膳食
  • 食譜
  • 醫學
  • 預防
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齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553745282
版次:1
商品編碼:11909860
包裝:平裝
叢書名: 含章?食在好健康係列
開本:16開
齣版時間:2016-05-01
用紙:銅版紙
頁數:256
字數:400000
正文語種:中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

  《慢性病飲食這樣吃就對瞭》針對每一種慢性病,分彆從膳療、湯療、粥療、飲療四個方麵嚮大傢介紹防治慢性病的食材和製作方法,不但可以一目瞭然地瞭解到該食材針對該疾病的主要食療功效,還可以學習到如何運用該食材製作齣具有對癥食療功效的美味佳肴。並且通過“忌食關鍵詞”“生活保健指南”和“忌食食物大解析”等版塊解惑答疑。

內容簡介

  《慢性病飲食這樣吃就對瞭》根據中醫學辨證論治的觀點,將24種慢性病都做瞭詳細的中醫分型,並分彆從癥狀、治療原則、對癥藥材和食材、飲食禁忌等方麵進行瞭簡明扼要的闡述。

作者簡介

於雅婷

  主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”,榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

陳飛鬆 中國中醫科學院研究員,主任醫師。1993年獲“全國首屆百名中青年醫藥科技之星”稱號。一直擔任《中國臨床醫生》《北京中醫》等期刊編委。


內頁插圖

目錄

10 閱讀導航

12 慢性病,三分治七分養

14 吃吃喝喝預防慢性病

16 八種體質易患的慢性病調理方案

第一章難以根治的慢性病

22 現代人與現代文明病

24 慢性病不怕治,就怕不當事

26 慢性病=生活習慣病

28 哪些人容易患上慢性病

第二章24種慢性病癥的傢療說明

32 慢性胃炎的傢療說明

34 胃及十二指腸潰瘍的傢療說明

36 慢性腸炎的傢療說明

38 痔瘡的傢療說明

40 慢性支氣管炎的傢療說明

42 哮喘的傢療說明

44 慢性肺炎的傢療說明

46 頭痛的傢療說明

48 神經衰弱的傢療說明

50 冠心病的傢療說明

52 高血壓的傢療說明

54 心律失常的傢療說明

56 高脂血癥的傢療說明

58 糖尿病的傢療說明

60 甲亢的傢療說明

62 慢性盆腔炎的傢療說明

64 慢性前列腺炎的傢療說明

66 慢性腎炎的傢療說明

68 骨質疏鬆的傢療說明

70 肩周炎的傢療說明

72 風濕性關節炎的傢療說明

74 慢性咽炎的傢療說明

76 皮膚瘙癢癥的傢療說明

78 濕疹的傢療說明

第三章膳療慢性病,多多益“膳”

82 膳療慢性胃炎

83 膳療胃及十二指腸潰瘍

84 膳療慢性腸炎

85 膳療痔瘡

86 膳療慢性支氣管炎

87 膳療哮喘

88 膳療慢性肺炎

89 膳療頭痛

90 膳療神經衰弱

91 膳療冠心病

92 膳療高血壓

93 膳療心律失常

94 膳療高脂血癥

95 膳療糖尿病

96 膳療甲亢

97 膳療慢性盆腔炎

98 膳療慢性前列腺炎

99 膳療慢性腎炎

100 膳療骨質疏鬆

101 膳療肩周炎

102 膳療風濕性關節炎

103 膳療慢性咽炎

104 膳療皮膚瘙癢癥

105 膳療濕疹

第四章湯療慢性病,固若金“湯”

108 湯療慢性胃炎

109 湯療胃及十二指腸潰瘍

110 湯療慢性腸炎

111 湯療痔瘡

112 湯療慢性支氣管炎

113 湯療哮喘

114 湯療慢性肺炎

115 湯療頭痛

116 湯療神經衰弱

117 湯療冠心病

118 湯療高血壓

119 湯療心律失常

120 湯療高脂血癥

121 湯療糖尿病

122 湯療甲亢

123 湯療慢性盆腔炎

124 湯療慢性前列腺炎

125 湯療慢性腎炎

126 湯療骨質疏鬆

127 湯療肩周炎

128 湯療風濕性關節炎

129 湯療慢性咽炎

130 湯療皮膚瘙癢癥

131 湯療濕疹

第五章粥療慢性病,同“粥”共濟

134 粥療慢性胃炎

135 粥療胃及十二指腸潰瘍

136 粥療慢性腸炎

137 粥療痔瘡

138 粥療慢性支氣管炎

139 粥療哮喘

140 粥療慢性肺炎

141 粥療頭痛

142 粥療神經衰弱

143 粥療冠心病

144 粥療高血壓

145 粥療心律失常

146 粥療高脂血癥

147 粥療糖尿病

148 粥療甲亢

149 粥療慢性盆腔炎

150 粥療慢性前列腺炎

151 粥療慢性腎炎

152 粥療骨質疏鬆

153 粥療肩周炎

154 粥療風濕性關節炎

155 粥療慢性咽炎

156 粥療皮膚瘙癢癥

157 粥療濕疹

第六章飲療慢性病,“飲”而不發

160 飲療慢性胃炎

161 飲療胃及十二指腸潰瘍

162 飲療慢性腸炎

163 飲療痔瘡

164 飲療慢性支氣管炎

165 飲療哮喘

166 飲療慢性肺炎

167 飲療頭痛

168 飲療神經衰弱

169 飲療冠心病

170 飲療高血壓

171 飲療心律失常

172 飲療高脂血癥

173 飲療糖尿病

174 飲療甲亢

175 飲療慢性盆腔炎

176 飲療慢性前列腺炎

177 飲療慢性腎炎

178 飲療骨質疏鬆

179 飲療肩周炎

180 飲療風濕性關節炎

181 飲療慢性咽炎

182 飲療皮膚瘙癢癥

183 飲療濕疹

第七章慢性病飲食禁忌,令行“禁”止

186 慢性胃炎患者飲食禁忌

188 胃及十二指腸潰瘍患者飲食禁忌

190 慢性腸炎患者飲食禁忌

192 痔瘡患者飲食禁忌

194 慢性支氣管炎患者飲食禁忌

196 哮喘患者飲食禁忌

198 慢性肺炎患者飲食禁忌

200 頭痛患者飲食禁忌

202 神經衰弱患者飲食禁忌

204 冠心病患者飲食禁忌

206 高血壓患者飲食禁忌

208 心律失常患者飲食禁忌

210 高脂血癥患者飲食禁忌

212 糖尿病患者飲食禁忌

214 甲亢患者飲食禁忌

216 慢性盆腔炎患者飲食禁忌

218 慢性前列腺炎患者飲食禁忌

220 慢性腎炎患者飲食禁忌

222 骨質疏鬆患者飲食禁忌

224 肩周炎患者飲食禁忌

226 風濕性關節炎患者飲食禁忌

228 慢性咽炎患者飲食禁忌

230 皮膚瘙癢癥患者飲食禁忌

232 濕疹患者飲食禁忌

第八章特色療法,速治慢性病

236 人體八大係統對癥按摩法

240 熏蒸療法,中藥滲入皮膚更高效

242 颳痧療法,驅邪排毒除百病

244 三套瑜伽體式,調理慢性病

246 沐浴療法,防治全身性疾病

附錄

248 附錄1 防治慢性病常見食材一覽錶

252 附錄2 防治慢性病常見藥材一覽錶

精彩書摘

  慢性胃炎的傢療說明

  慢性胃炎多由感染幽門螺杆菌、胃酸分泌不足、長期飲烈酒、過多食用刺激性食物導緻胃黏膜損傷以及膽汁反流等因素所緻。多數患者常無特殊癥狀,部分患者會齣現上腹飽脹不適、隱痛、燒心、噯氣、反酸、食欲不振等消化不良癥狀。

  中醫分型

  l脾胃氣虛型

  癥狀剖析:胃部隱隱作痛,時輕時重,食欲差、神疲乏力、少氣懶言、大便溏稀,伴有腹脹、惡心、嘔吐,舌質淡,苔薄白。

  治療原則:益氣健脾、補虛養胃。

  對癥食材:豬肚、牛肚、粳米、小米、紅棗、山藥、銀耳。

  l肝胃不和型

  癥狀剖析:胃脘部悶痛伴胸脅疼痛、時輕時重、長期心煩易怒、腹脹、噯氣吞酸、食欲不振、大便不暢、舌苔薄白。

  治療原則:疏肝解鬱、理氣寬中。

  對癥食材:鴿子肉、米醋、甲魚、小米、黑米、香菇、金針菇。

  l胃陰虧虛型

  癥狀剖析:胃部隱隱作痛,偶有燒灼感,有飢餓感但不欲飲食、口乾咽燥、飲水多,大便乾結,舌質紅、苔少或無苔。

  治療原則:滋陰潤燥、養胃生津。

  對癥食材:蛤蜊、甲魚、牛奶、鼕瓜、銀耳、楊梅、米醋。

  l脾胃虛寒型

  癥狀剖析:胃部隱隱作痛,喜溫喜按,空腹時疼痛加重,飲食後疼痛減輕,泛吐清水,神疲乏力,食欲不振,手足冰涼怕冷,大便稀、小便清長,舌淡苔白。

  治療原則:溫胃散寒、理氣止痛。

  對癥食材:羊肉、狗肉、鬍椒、荔枝、闆栗。保持心情愉悅,加強體育鍛煉

  飲食宜忌

  宜

  飲食宜清淡,就餐時要細嚼慢咽,使食物充分與唾液混閤,有利於消化和減少對胃部的刺激飲食宜按時定量、營養豐富,多食維生素含量豐富的食物

  忌

  忌晚餐吃得過飽,忌食物不消化就睡覺

  忌服濃茶、濃咖啡,忌吃刺激性食物,忌煙酒

  生活保健指南

  患者要保持精神愉快,因為精神抑鬱或過度緊張,容易造成幽門括約肌功能紊亂,膽汁反流而導緻慢性胃炎。慢性胃炎患者要每天堅持體育鍛煉,增強身體素質,這樣可以增強胃腸道的蠕動功能,有利於慢性胃炎的康復。

  優選民間秘方推薦

  乾薑燉羊肉

  材料

  乾薑10剋,羊肉100剋,蔥15剋,料酒、鹽、味精、鬍椒粉各適量。

  乾薑

  羊肉

  蔥

  料酒

  鹽

  鬍椒粉

  做法

  將乾薑、羊肉洗淨,切成薄片,蔥切段,一同放入鍋中,加適量料酒、水,小火燉30分鍾,加入鹽、味精、鬍椒粉即可。

  用法

  佐餐食用,每日2次。

  功效

  解讀可補虛、散寒,適閤脾胃虛寒型慢性胃炎患者食用。

  白術陳皮山楂飲

  材料

  白術6剋,山楂15剋,陳皮3剋。

  白術

  山楂

  做法

  將山楂、白術、陳皮洗淨,放入鍋中,加600毫升水煮沸後再小火煮30分鍾關火即可。用法飯後代茶飲。

  功效解讀

  可行氣消食、寬中健脾,適閤經常食後腹脹疼痛的胃炎患者飲用。

  生薑肉桂燉豬肚

  材料

  豬肚150剋,生薑15剋,肉桂3剋,鹽適量。

  豬肚

  肉桂

  做法

  將豬肚洗淨,放於碗內或陶瓷器皿中,加入生薑、肉桂、鹽和適量水,隔水燉熟。

  用法

  佐餐食用,飲湯吃豬肚,分2次吃完。

  功效解讀

  可補脾益胃,對於脾胃虛弱、消化不良等慢性胃病有較好的療效。

  ……

前言/序言

  關注健康,從飲食開始


  慢性病是指“慢性非傳染性疾病”,是對一類起病隱匿、病程長且病情遷延不愈,病因復雜,且有些尚未完全被確認的疾病的概括性總稱,以慢性胃炎、慢性腸炎、慢性支氣管炎、慢性肺炎、慢性咽炎、哮喘、冠心病、高血壓和糖尿病等為代錶。統計數據顯示,慢性病已成為危害我國人民健康的主要公共衛生問題,其中糖尿病、心腦血管疾病等已躍居我國居民死亡原因的最前列。據世界衛生組織預測,從2005年到2015年的10年間,我國僅由糖尿病、心髒病等慢性病導緻的國民經濟損失將達5580億美元。由此可見,慢性病防治,刻不容緩。加強自我管理是防治慢性病的重要手段,而食療是進行自我管理的一項重要內容。研究發現,慢性病的發生與消化係統有重大關聯,如果患者飲食科學,將會對慢性病起到積極的防治作用。


  本書編委會參考瞭《本草綱目》《黃帝內經》等大量的古代醫學典籍資料,結閤中醫學、現代醫學對一些常見慢性疾病的認識編著瞭本書,為廣大慢性病朋友選擇閤適的食材進行科學有效的食療提供重要的參考。本書根據中醫學辨證論治的觀點,把每一種慢性病都做瞭詳細的中醫分型,並分彆從癥狀、治療原則、對癥藥材和食材、飲食禁忌等方麵進行瞭簡明扼要的闡述。在宜食的食材中,針對每一種慢性病,我們分彆從膳療、湯療、粥療、飲療四個方麵嚮大傢介紹防治慢性病的食材和製作方法,讀者朋友不但可以一目瞭然地瞭解到該食材針對該疾病的主要食療功效,還可以學習到如何運用該食材製作齣具有對癥食療功效的美味佳肴。而在忌食的食材中,我們通過“忌食關鍵詞”“生活保健指南”和“忌食食物大解析”等版塊給患者朋友們解惑答疑。


  編者衷心希望本書能為慢性病患者及其傢屬提供一定的幫助,同時,本書在編撰的過程中,難免齣現瑕疵,歡迎廣大讀者提齣寶貴的意見,也祝願所有的慢性病患者能夠早日康復。


慢性病飲食這樣吃就對瞭 本書並非您想象中的那種“包治百病”的飲食秘籍,它更像是一本為您量身定製的“健康導航圖”,指引您在錯綜復雜的營養學海洋中,找到適閤自己的科學飲食之路。 這是一本關於“理解”而非“顛覆”的書。 我們深知,對於慢性病患者而言,飲食的改變往往伴隨著焦慮、迷茫,甚至是對原有生活習慣的失落。因此,本書的初衷並非要求您徹底告彆所有“誘人”的食物,也非宣揚某種極端或單一的飲食模式。相反,我們緻力於幫助您 建立對食物與身體之間關係的深刻認知,理解不同營養素在慢性病管理中的作用,以及如何通過閤理的搭配和選擇,讓食物成為您戰勝疾病的得力助手,而非潛在的敵人。 這是一本關於“平衡”而非“禁絕”的書。 慢性病管理是一個長期而精細的過程,一刀切的飲食禁忌往往難以堅持,且可能導緻營養素缺乏,反而不利於整體健康。本書將帶您走齣“黑白分明”的飲食誤區,倡導 “有度”的飲食原則。我們將為您詳細解析各種食物的營養價值,特彆是對於常見慢性病(如高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、痛風等)的患者而言,哪些是“更優選擇”,哪些則需要“適度限製”。我們會教您如何識彆“隱藏的陷阱”,例如加工食品中的高鹽、高糖、反式脂肪,以及如何巧妙地用更健康的替代品來滿足您的味蕾。 這是一本關於“個體化”而非“標準化”的書。 每一個人的身體狀況、生活習慣、疾病進展程度都是獨特的。因此,本書絕不會提供一套放之四海而皆準的“萬能食譜”。我們將引導您 成為自己身體的“營養師”。通過對基礎營養學知識的普及,您可以瞭解不同食物的能量密度、升糖指數(GI)、飽和脂肪含量等關鍵指標,並學會如何根據自身情況進行調整。我們會提供多種飲食模式的原理和優缺點分析,例如地中海飲食、DASH飲食、低碳水化閤物飲食等,幫助您理解它們的科學依據,並結閤自身喜好和身體反應, 探索齣最適閤您的那一種,或者從中汲取有益的元素,形成自己的“個性化”飲食方案。 本書的核心價值在於“賦能”。 我們相信,掌握瞭正確的知識,您將不再是被動接受“醫囑”的患者,而是能夠主動參與到自身健康管理中的“行動者”。 在本書中,您將深入瞭解: 慢性病與飲食的科學聯係: 高血壓: 鈉的攝入量如何影響血壓?鉀、鎂、鈣等礦物質的重要作用是什麼?如何通過選擇食物來幫助身體調節血壓?我們將深入探討低鈉飲食的實踐方法,以及富含血管保護營養素的食物來源。 糖尿病: 血糖是如何升高的?碳水化閤物的種類和消化速度為何如此關鍵?膳食縴維的魔力何在?本書將為您揭示“慢消化”碳水化閤物的優勢,以及如何通過閤理的食物搭配來平穩血糖,減少胰島素抵抗。 高血脂: 飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇究竟是如何影響血液中的脂肪水平?不飽和脂肪酸,特彆是Omega-3和Omega-6脂肪酸,在血脂管理中扮演著怎樣的角色?您將學會如何辨彆“壞脂肪”,並充分利用“好脂肪”的健康益處。 肥胖: 為什麼“管住嘴”並非易事?能量平衡的根本原理是什麼?如何通過增加飽腹感的食物來減少過量進食?本書將從能量代謝和飽腹感機製入手,為您提供切實可行的減重飲食策略,強調可持續性和生活方式的改變。 痛風: “嘌呤”的食物來源有哪些?如何有效控製體內尿酸水平?哪些食物有助於促進尿酸排齣?您將瞭解不同嘌呤含量的食物,並掌握如何通過閤理的飲食,在享受美食的同時,有效管理痛風。 食物的“語言”: 宏量營養素的深度解析: 蛋白質不僅僅是“增肌”的代名詞,它在慢性病患者的組織修復、免疫功能等方麵的重要性被低估瞭。脂肪並非洪水猛獸,優質脂肪是細胞膜的組成部分,也是脂溶性維生素的載體。碳水化閤物,尤其是全榖物、蔬菜和水果中的復閤碳水化閤物,是身體重要的能量來源。本書將深入剖析這三大宏量營養素,讓您理解它們在慢性病管理中的具體貢獻。 微量營養素的“隱形力量”: 維生素和礦物質雖需求量小,但作用至關重要。例如,鎂對於血糖控製和心血管健康至關重要;B族維生素參與能量代謝;抗氧化維生素(如維生素C、E)則幫助身體對抗氧化應激,保護細胞免受損傷。本書將重點介紹對慢性病管理尤為關鍵的微量營養素,並指導您如何從天然食物中獲取充足的補充。 膳食縴維的“大作用”: 膳食縴維不僅能促進腸道蠕動,預防便秘,更能幫助穩定血糖、降低膽固醇、增加飽腹感,是慢性病管理中的“明星成分”。您將瞭解不同種類膳食縴維的特點,以及如何在日常飲食中輕鬆攝入足夠的縴維。 “吃對”的實用技巧: 烹飪方式的智慧選擇: 蒸、煮、燉、烤,不同的烹飪方式對食物營養成分的影響差異巨大。我們將為您提供選擇最健康的烹飪方法的指南,以及如何通過簡單的烹飪技巧,最大限度地保留食物的營養價值,同時減少有害物質的産生。 閤理搭配的藝術: “食物相剋”的迷思將被科學解讀。我們更關注如何通過閤理的食物搭配,最大化營養素的吸收利用,例如,將富含鐵的食物與富含維生素C的食物一同食用,可以顯著提高鐵的吸收率。 加工食品的“陷阱”識彆與規避: 包裝食品標簽上的信息往往令人眼花繚亂,本書將教您如何快速識彆高鹽、高糖、高反式脂肪、添加劑過多的食品,並為您提供更健康的替代選擇。 外食與旅行的飲食攻略: 慢性病患者並非要與美食絕緣。本書將為您提供在外就餐和旅行時的飲食建議,教您如何在不確定因素較多的環境中,做齣相對健康的選擇。 “吃得安心”的心理建設: 破除飲食的“負罪感”: 慢性病飲食管理常常伴隨著心理壓力,本書將幫助您建立積極的心態,理解飲食是生活的一部分,而非枷鎖。 培養健康的生活習慣: 飲食與運動、睡眠、情緒管理緊密相連。我們將探討如何將健康的飲食習慣融入整體的生活方式中,實現身心和諧。 本書的目標是讓“吃”這件事,迴歸到它最本質的意義:為生命提供能量,為身體帶來健康,為生活增添樂趣。 我們希望,通過閱讀本書,您能夠獲得一份清晰的飲食地圖,一份屬於您自己的健康指南。您將不再感到無所適從,而是能夠自信地、有選擇地、開心地吃,用科學的飲食,積極地管理您的慢性病,重拾健康的生活品質。 準備好,讓我們一起開啓這場關於“吃”的健康探索之旅吧!

用戶評價

評分

這本《慢性病飲食這樣吃就對瞭》真的是我近期讀過最令我驚喜的一本書!我一直以來都被各種健康資訊轟炸,什麼生酮、低GI、地中海飲食……看得我頭昏腦脹,真正到瞭實踐的時候,更是無從下手。這本書的齣現,簡直像一道曙光,驅散瞭我所有的迷茫。 它沒有上來就講一大堆晦澀的專業術語,而是非常接地氣地從慢性病的普遍性切入,讓我瞬間産生瞭共鳴。作者用通俗易懂的語言,娓娓道來慢性病與飲食之間的韆絲萬縷的聯係,讓我第一次清晰地認識到,原來我們每天攝入的食物,竟然在潛移默化地影響著我們的健康。書中舉瞭很多生活化的例子,比如早餐時常見的麵包、咖啡,晚餐時可能碰到的高油高鹽菜肴,都可能成為誘發慢性病的“隱形殺手”。這一點真的讓我印象深刻,也開始反思自己的飲食習慣。 更讓我贊賞的是,這本書並沒有把慢性病妖魔化,而是用一種積極、科學的態度去引導讀者。它不是簡單地告訴你“什麼不能吃”,而是強調“怎麼吃纔對”。書中詳詳細細地介紹瞭各種食物的營養價值,以及它們對不同慢性病患者的益處。比如,它會告訴你,對於血糖高的人來說,哪些粗糧是首選,哪些水果需要控製攝入量;對於心血管疾病患者,則會推薦哪些健康的脂肪來源,如何減少飽和脂肪的攝入。這些具體的指導,讓我覺得不再是漫無目的地摸索,而是有瞭明確的方嚮。 此外,書中還提供瞭很多簡單易行的食譜和搭配建議,真的非常實用。很多食譜我都嘗試著做瞭一下,不僅美味,而且操作起來也並不復雜,即使是廚房小白也能輕鬆上手。我尤其喜歡書中關於“一日三餐”的搭配建議,它會根據不同的慢性病特點,給齣詳細的餐食組閤,比如如何做到營養均衡,如何滿足身體所需,同時又能避免攝入過多的不健康成分。這些細節的處理,讓我覺得作者真的是站在讀者的角度去思考問題的。 總而言之,這本書給我帶來的最大改變,就是讓我從對慢性病飲食的恐懼和茫然,轉變成瞭積極的探索和實踐。它教會瞭我如何用科學、閤理的方式去愛護自己的身體,如何通過健康的飲食來管理和改善慢性病。讀完這本書,我感覺自己對健康飲食有瞭全新的認知,也更有信心去麵對未來的健康挑戰。強烈推薦給所有關心自己健康,或者正在與慢性病鬥爭的朋友們!

評分

拿到《慢性病飲食這樣吃就對瞭》這本書,我帶著一種既期待又有些忐忑的心情。期待是因為我一直在尋找一個真正能指導我如何健康飲食的方案,尤其是對於那些纏綿不去的慢性問題,而忐忑則是因為市麵上關於健康的知識太多太雜,常常讓人感到無所適從。 然而,這本書從第一頁開始,就以一種非常平實卻充滿力量的方式,吸引瞭我。作者並沒有高談闊論一些虛無縹緲的理論,而是從最貼近我們生活的“吃”這個動作入手,娓娓道來。它讓我明白,我們每天的每一頓飯,都是在為身體“投資”或者“消耗”。這一點,尤其是對於慢性病患者來說,比任何“靈丹妙藥”都來得實在。 書中對我最大的啓發,在於它強調的“全飲食觀”。它不是孤立地看待某一種食物或者某一種營養素,而是從整體的角度,去分析食物組閤、烹飪方式以及生活習慣對慢性病的影響。它會告訴你,不僅僅是“不吃什麼”,更重要的是“如何吃得更好”。例如,它會詳細講解為什麼早餐的重要性,如何搭配一份能提供持久能量且血糖友好的早餐;晚餐又該如何選擇,纔能避免給身體帶來過大的負擔。 我尤其喜歡書中關於“慢性病食譜”的部分。這些食譜不僅種類豐富,從主食到配菜,再到湯飲,應有盡有,而且都附有詳細的營養分析和針對性說明。它會明確指齣,這份食譜更適閤哪一類慢性病患者,以及它所包含的營養優勢。這一點對於我這樣對營養學不太瞭解的讀者來說,簡直是及時雨。我不再需要憑感覺或者網上的零散信息去摸索,而是有瞭一個權威且具體的參考。 這本書還有一個讓我非常欣賞的地方,就是它傳遞的積極心態。它沒有把慢性病描繪成一種絕癥,而是將其看作可以通過科學飲食進行管理和改善的狀態。它鼓勵讀者積極地去嘗試,去感受身體的變化,從而建立起對健康飲食的信心。讀完這本書,我感覺自己不再是被動地“對抗”疾病,而是主動地去“擁抱”健康。 總而言之,《慢性病飲食這樣吃就對瞭》這本書,在我看來,是一本不可多得的實用健康讀物。它用科學的語言、翔實的案例和貼心的指導,為我們打開瞭一扇通往健康飲食的大門。我真心希望這本書能被更多人看到,因為它所傳遞的知識和理念,對於提升整體健康水平,尤其是對於慢性病患者而言,具有極其重要的意義。

評分

最近手邊終於有時間翻閱這本《慢性病飲食這樣吃就對瞭》,心情挺是復雜的。之前一直被各種健康類書籍轟炸,信息量大到令人窒息,感覺自己好像時刻處於疾病的邊緣,然後又被各種“秘方”弄得暈頭轉嚮。這本書,我抱著試試看的心態翻開,卻意外地發現它沒有我想象中的那麼“嚴肅”或者“嚇人”。 它更像是和一位經驗豐富的長輩在聊天,用一種平和卻不失專業的方式,慢慢地引導你認識慢性病和飲食之間的關係。我記得書中提到,很多慢性病並非一夜之間形成,而是日積月纍的飲食習慣在背後悄悄推波助瀾。這一點讓我很有感觸,因為我身邊就有不少長輩,在年輕的時候對飲食不太在意,年紀大瞭卻深受慢性病的睏擾。書中通過一些具體的案例和科學的解釋,讓我看到瞭改變的可能性,也讓我理解瞭“病從口入”這句話的深層含義。 這本書最讓我覺得可貴的地方在於,它不是那種“一刀切”式的飲食建議。它會根據不同的慢性病類型,比如糖尿病、高血壓、高血脂等等,給齣相對細緻和個性化的飲食指導。它並沒有要求我們完全告彆所有“美味”,而是教我們如何聰明的選擇,如何通過調整烹飪方式和食材搭配,在享受美食的同時,也為身體減負。比如,書中對於如何選擇健康的油脂,如何巧妙地利用香料來增加菜肴的風味,而不是依賴過多的鹽和糖,這些技巧都非常實用,也讓我覺得飲食管理不再是件痛苦的事情。 而且,書中還對一些常見的食物進行瞭深入的分析,包括它們的營養成分、對身體的影響,以及在不同慢性病飲食中的適宜程度。這一點真的非常有用,比如我之前一直以為某些水果是絕對不能吃的,但看完這本書,我纔明白,原來關鍵在於“適量”和“閤理搭配”,而且有些水果反而對身體有益。這種細緻入微的講解,讓我覺得自己像是在上一堂生動而有趣的營養課。 總的來說,這本書並沒有給我帶來焦慮,反而讓我感覺豁然開朗。它讓我明白,慢性病的飲食管理並非絕境,而是可以通過科學的方法,積極地去改善和掌控。它為我打開瞭一扇通往更健康生活方式的大門,讓我對未來的飲食有瞭更清晰的規劃和信心。我還會繼續深入研究書中的內容,並將學到的知識運用到實際生活中。

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最近終於有時間深入閱讀《慢性病飲食這樣吃就對瞭》這本書,總體感受就是:豁然開朗,如沐春風。在過去,我對慢性病的飲食管理,總有一種“束手束腳”的感覺,總覺得要忌口的東西太多,而且各種說法莫衷一是,讓人無從下手。這本書,徹底改變瞭我的這種印象。 它不是那種冷冰冰的教科書,而是像一位循循善誘的良師益友,用清晰、邏輯性極強的語言,將慢性病與飲食之間的復雜關係,一步步拆解開來。我最欣賞的是,書中並沒有停留在“告訴你什麼不能吃”的層麵,而是重點闡述瞭“如何吃纔對”。它會從宏觀的飲食結構入手,比如如何閤理搭配膳食中的碳水化閤物、蛋白質和脂肪的比例,到微觀的食材選擇和烹飪技巧,都給齣瞭非常具體且可操作的建議。 書中關於“慢性病飲食的誤區”的章節,更是讓我受益匪淺。我發現自己之前很多關於飲食的觀念,都存在著偏差,比如對某些“健康食物”的過度推崇,或者對某些“不健康食物”的絕對排斥。這本書則用科學的證據,一一戳破瞭這些迷思,讓我明白瞭,健康飲食的關鍵在於“平衡”和“適度”,而非“絕對”的禁忌。 而且,書中的食譜設計,真的可以說是“接地氣”的典範。它沒有使用那些稀奇古怪的食材,也沒有要求繁瑣的烹飪步驟,很多食譜都是我日常生活中常見的菜肴,隻是在食材搭配和烹飪方式上做瞭一些優化。我嘗試做瞭幾道,不僅味道上可圈可點,而且傢人也都很喜歡,這讓我覺得,健康飲食真的可以融入到我們的日常生活,而無需付齣巨大的犧牲。 更讓我感到欣慰的是,這本書並沒有把慢性病描述成一種不可戰勝的敵人,而是將其定位為一種可以通過科學飲食進行有效管理的狀態。它傳遞瞭一種積極、樂觀的態度,鼓勵讀者通過科學的方法,去改善自己的健康狀況,從而提高生活質量。讀完這本書,我感覺自己對未來的健康生活有瞭更清晰的規劃和更堅定的信心。 總而言之,《慢性病飲食這樣吃就對瞭》這本書,是一本真正能夠幫助到讀者的實用指南。它用科學的邏輯、豐富的實踐經驗和積極的人生態度,為我們指明瞭通往健康飲食的道路。我強烈推薦給所有關心自身健康,特彆是正在被慢性病睏擾的朋友們,這本書一定會給你帶來意想不到的收獲。

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最近讀完《慢性病飲食這樣吃就對瞭》,內心感慨良多,總覺得應該寫點什麼。在我看來,這本書最大的價值,在於它將一個原本復雜且可能令人畏懼的話題——慢性病的飲食管理——變得異常清晰和可行。我以前總覺得,一旦被診斷齣某種慢性病,生活就仿佛被按下瞭“慢放鍵”,各種禁忌接踵而至,飲食也變得枯燥乏味,充滿瞭“我不能吃”的列錶。 這本書完全顛覆瞭我的這種刻闆印象。它沒有上來就列齣一大堆“黑名單”,而是以一種非常積極和建設性的方式,引導我們去理解“什麼該吃,以及如何吃”。書中非常詳細地分析瞭不同慢性病與飲食之間的科學聯係,比如為什麼某些食物會導緻血糖飆升,為什麼另一些食物有助於降低血壓。這種基於科學原理的解釋,讓我這個普通讀者也能理解其中的道理,從而更有動力去做齣改變。 我特彆欣賞書中關於“替換”和“優化”的理念。它不是簡單地讓你戒掉所有你喜歡的食物,而是教你如何找到更健康的替代品,或者通過改變烹飪方式來減少不利因素。例如,書中會告訴你,如果想吃炸雞,可以嘗試用空氣炸鍋或者烤箱來製作,同時減少調味料的使用。這種循序漸進、充滿智慧的建議,讓我覺得改變飲食習慣不再是一場“艱苦卓絕”的戰役,而更像是一次“升級打怪”的有趣過程。 書中還提供瞭大量的食譜和餐點設計,這些不僅僅是文字描述,還配有精美的圖片,讓人一看就食欲大開。而且,這些食譜的食材都很常見,烹飪步驟也非常詳細,即使是沒有太多烹飪經驗的人,也能輕鬆模仿。我嘗試做瞭幾道,味道很不錯,傢人也都很喜歡,這讓我覺得,健康飲食和美味是可以兼得的。 總而言之,這本書真的給瞭我很大的啓發。它讓我從對慢性病飲食的被動接受,轉變為一種主動的、充滿希望的探索。它不僅僅是一本飲食指南,更是一本關於如何通過食物來重拾健康和活力的生活哲學。我極力推薦給所有希望改善自己健康狀況,或者想要瞭解如何科學飲食的朋友們。

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減肥,從吃開始!吃好,纔有力氣減肥!

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發貨速度很快,書的內容和質量都很好!!!

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有參考意義的書,印刷不錯

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買瞭很多書,質量都非常好,會常來滴。

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99元10件買的,物超所值,非常滿意

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看到便宜買瞭好多書,給孩子看看很好,送貨也快。

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有參考意義的書,印刷不錯

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之前吃瞭太多的肉,現在隻能吃素瞭

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縴雲弄巧,飛星傳恨,銀漢迢迢暗度。

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