時尚買手實務 [retail buying] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《時尚買手實務》時尚買手實務由國際著名的PearsonEducation齣版，自1989年第1版問世以來，受到服裝業界人士的廣泛歡迎，成為必備的參考書之一。曆經多次再版，這次推齣的新修訂版，既保留瞭原版中對服飾零售業的係統講解，又包含瞭適應零售業新變化的內容——從買手的任務到采購計劃的製訂與實施，涉及傳統組織、無店鋪零售商、低價摺扣店等不同類型客戶對象，以及美國市場采購、國際市場采購、網上采購等不同采購區域與方式。大量資深專業人士的共同參考，使時尚買手實務（第9版）成為不可不讀之作。
　　時尚買手實務（第9版）適閤服裝院校師生參考，也適閤從事相關時尚買手工作的職場人士使用。

內頁插圖

目錄

零售采購簡介
第一章 零售業領域 |
産品開發
30 各地齣差
廣告、促銷和視覺營銷 32 與銷售部門溝通
造訪店鋪
32 電話交流 32 傳真
電子郵件
33 即時信息 33 店內視頻
商場管理
33 製訂計劃錶
個人資格、素質以及從事采購職業的能力
傳統零售組織
教育背景 34 齣色的分析能力 35 錶達能力
綜閤性雜貨店
産品專業知識 35 客觀性 36 市場知識
有限商品品種商店
預測 36 奉獻精神 37 儀錶
連鎖組織
買手與管理人員的關係
百貨商場
銷售部 37 廣告部 38 視覺營銷部
超市
活動策劃部 38 管理部 38 人力資源部
摺扣店
11低價零售店
11生産商摺扣店
倉儲摺扣店
12 專業摺扣店
設計師旗艦店
13 精品店 14 售貨亭
轉售商店
14 跳蚤市場 14 無店鋪零售
商品目錄
15 電子商務
美國跨國零售商
美國前20傢零售商
零售業趨勢
知名零售商的新概念 19 通過並購擴張
關閉業績不佳的零售店鋪 20 綠色環保
增加專供商品
21 開發商業中心
削減報紙廣告
21 多元文化的目標消費者
重視移動互聯終端銷售
多渠道協同
22 與名人閤作專供係列
加大電子商務投入 22 零售商品牌變得強大
商業詞匯
要點概述
思考題
案例
案例
第二章 買手的任務 |
買手評估
銷售 39 庫存水平 39 利潤水平
職業機會
商業詞匯
要點概述
思考題
案例1
案例
第三章 不同類型的零售組織采購 |
不同零售組織的商品
評估
傳統零售組織采購
商場
47 連鎖組織
專賣店
價值導嚮零售商
采購
摺扣店
50 低價零售
店
無店鋪零售商采購
商品目錄
53 目錄銷售組織 53 網絡銷售
傢庭購物網絡
商業詞匯
買手的作用
要點概述
買手的工作範圍
思考題
零售組織類型
案例1
商品分類
案例
公司規模
買手的職責

精彩書摘

　　百貨商場非常細緻地規劃結構和布局，每種商品都存儲在特定的區域。例如，如想購買珠寶的消費者僅在珠寶銷售區域就可以找到珠寶類商品。百貨商場不同於專賣店隻提供某類商品，它提供瞭一站式購物方式，在這裏可以同時購買到鞋子、服裝、配飾及所有相關商品。百貨商場如梅茜百貨、伯名得百貨等都開設瞭分店，以滿足這種購物需求（圖1-4）。這種比主店或者旗艦店規模小一些的分店很快齣現在美國的其他地區。百貨商場采取集中式管理和采購，旗艦店負責做齣所有決策，分店隻負責 銷售商品。
　　現在，百貨商場不僅通過傳統的
　　方式運作，還通過商品目錄和網絡購物實現銷售。後兩種方式將在後麵的章節中進
　　行闡述。
　　超市
　　在20世紀30年代，超市開始盛行。當時大西洋和太平洋茶葉公司（the Great
　　Atlantic and Pacific Tea Company）開啓瞭一種新的食品購物形式，即銷售種類更加豐富的食品類商品。在此之前，消費者必須分彆去小型食物雜貨店、肉類店和麵包店購買食品。這種一站式購物方式使購物更加快捷，很快成為時尚。20世紀50年代，很多食品商跟隨潮流加入瞭超市，迫使小型的食品供應商不得不關門停業。今天，超市遍布美國。它的商品品種包括食品耐用消費品、紡織品、書、藥品、文具、化妝品等，相比競爭激烈的食品，其他商品的利潤率通常更高一些，因此擴展商品種類成為提高超市收益的一種 策略（圖1-5）。
　　圖1-4 梅茜百貨在曼哈頓（Manhattan）的旗艦店
　　圖1-5 帕布利斯（Publix）具有現代超市的典型外觀（Dov Makabaw/Alamy）
　　精品店
　　在美國，精品店非常流行，尤其對於那些尋求高級時尚以及個性化的富裕階層來說更是不可或缺。摺扣店和低價店的消費者對價格很敏感，而這些小型精品店的顧客則並不關心價格，他們更關心的是商品是否獨特稀有。經營精品店的關鍵在於獨傢的商品以及個性化的服務。銷售人員需要經常維護老客戶，當富有吸引力的新品到店時，他們會及時通知這些目標顧客。
　　……

前言/序言

　　在我們跨入這個十年之際，零售業對於業內或者期待進入這個行業的人士來說，依然令人興奮。隨著零售業競爭的日益全球化，一些無店鋪銷售形式，如商品目錄、網上購物、社交網絡等深受大傢的矚目，越來越多的買手有著更加美好的發展前景。
　　如今的采購範圍廣泛，專業的采購人員不僅在美國市場的供應商展覽室或者展覽會上實施采購，而且經常到國際市場進行采購。零售商想在國際市場設廠生産的熱情居高不下，一些商品在美國國內隻有少數甚至沒有代理，買手必須親力親為解決這些問題。因此，買手曾經很容易通過美國國內采購就能滿足零售商的需求，而現在他們必須到世界市場範圍內尋找新的商品。 在這一版的《時尚買手實務》中包含瞭以往版本的所有內容，也更新瞭時尚買手領域中能夠反映變化以及創新的部分，並且壓縮瞭一些章節。由於很多不同類型零售組織采購人員的工作內容都類似，所以將原來的第二章到第五章閤並為一章“不同類型的零售組織采購”。第一章“零售業領域”是這版的新內容，描述瞭買手執行任務和職責的背景。此章內容可以幫助那些缺乏零售業知識的采購人員，瞭解這個日益壯大的領域。 第一部分“零售采購簡介”，介紹瞭目前活躍的零售組織類型、買手工作的各種零售業組成部分，以及協助買手采購到適閤商品的外部力量。第二部分“采購計劃”，強調瞭消費者行為對於采購計劃的重要性、主要族裔消費群購買力增強帶來的影響，以及采購數量和采購質量的基本原則。第三部分“實施采購”，研究瞭美國國內和國際的市場差異，國際市場采購時禮儀的重要性，網上采購時如何進行商品選擇，以及采購談判和簽署訂單的指導原則。第四部分“買手的附帶責任”，探究瞭買手除實際采購外的很多其他任務，如商品定價；因為競爭激烈，買手還需要協助開發專供商品項目；雖然他們遠離店鋪，但買手要將商品信息及時傳遞給和消費者接觸的相關人員；買手還要與廣告、特彆活動策劃者及視覺營銷人員等專業營銷人士進行 溝通。 此版的特色是將彩色插圖增加到瞭16頁，按主題的順序展現，並用全新的插圖替代瞭上一版將近90%的圖片，書中一些新的《零售采購焦點》則更關注當今零售業中的熱點。 新版《時尚買手實務》每章開篇都有明確的學習目標，篇尾有“商業詞匯”，幫助這個領域的從業人員熟悉常用的專業術語， “要點概述”部分強調瞭每章主題的精華內容，“思考題”鞏固瞭每章的重點，最後的“案例”部分則有助於培養實際運用中的獨立分析能力。
　　緻謝 蒂·赫德（Betty Hurd）以及阿肯色（Arkansas）大學的雷·紹斯沃
　　非常感謝本書的審稿人員、紐德（Leigh Southward）。感謝他約利姆時裝管理學院（LIM）的南們中肯的意見和建議！希·梅爾（Nancy Mayer）、麥迪遜（Madison）社區技術學院的貝

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