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[日] 尾山静夫,今井佐惠子 著,崔晶晶 译

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发表于2024-11-21

商品介绍



出版社: 上海交通大学出版社
ISBN:9787313129857
版次:1
商品编码:11748039
包装:平装
开本:32开
出版时间:2015-06-01
用纸:胶版纸
页数:178
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

  因为饮食引起的疾病,就从饮食来改善!这样的“吃法”你能做得来,你也能坚持下来!《一口吃蔬菜》包含六大特色,摆脱顽固慢性病,丢掉忌口食谱,拥有畅快人生!只需改变“饮食顺序”:蔬菜→肉类→主食,高血压、高血糖、高血脂全退散!一口吃蔬菜,你健康了,习惯病不见了,竟然还瘦了!不忌口也行的饮食方法,简单到不可思议!掌握饮食Point10,实战效果UpUp!应对“不得已”状况的饮食战略,外食族、夜宵族的健康救星!两大超简单运动,随时随地做,效果加倍再加倍!

内容简介

  日本糖料病专家与营养师合理推广的饮食新概念:改变饮食顺序疗法!让你从今天起,彻底摆脱恼人的慢性习惯病,轻松养生,健康减肥,简单到不可思议!《一口吃蔬菜》从治病、养生、减肥、锻炼等多个角度,详细介绍了如何高效实施“饮食顺序疗法”,大量惊人的实证案例告诉你:这么做真的有效!

目录

第一章 改变饮食顺序,一辈子不生病
你也是“两人中的一人”?
高血压、高血糖、高血脂,到底恐怖在哪里?
三高数值居高不下,人体发生了什么变化?
控制胰岛素是改善“三高”的关键!
为何之前的治疗方法总不奏效?
三个月后三高惊人地正常了!
“吃什么”不变,只是改变“怎么吃”就有好效果

第二章 〈惊人实例〉吃一样的东西,为什么会有健康与生病之分?
你的“健康之路”从这里开始
〈实例1〉(K女士,54岁)
我做到了!不吃药也能恢复正常指标,并且成功减肥18公斤
〈实例2〉(N先生,72岁)
再也不用担心糖尿病、高血脂、脑梗塞复发,就连血管也变年轻了!
〈实例3〉(O女士,57岁)只用了三个月就治好了十年来的“三高”,连降压药都扔了!
〈实例4〉(I先生,34岁)
才30出头就患“三高”还整天在外吃饭的我,指标一下子降下来了
〈实例5〉(T女士,56岁)
消除了慢性疲劳的根源,中性脂肪也下降了400mg/dl!
〈实例6〉
大阪府立大学“改变饮食顺序”实验报告

第三章 只要做到先吃蔬菜,各种“三高”症状全扫光
想吃就吃,无需节食
为什么吃医院的饭菜,血糖值依然升高?
经过两年半的跟踪调查证实有效改善“三高”
比“吃什么”更重要的是“饮食顺序”
就是如此简单!“饮食顺序疗法”的四大要领
要领①——“先吃蔬菜”
要领②——“吃完蔬菜,吃富含蛋白质的主菜”
要领③——“最后吃主食”
要领④——“细嚼慢咽”
最先吃蔬菜的五大功效
功效一——膳食纤维可以抑制血糖值急剧升高
功效二——维生素和矿物质维持人体正常代谢
功效三——植化素(抗氧化作用)强健血管94功
功效四——不用加热就能食用的蔬菜具有“酵素”的作用
功效五——不是肉食增加,而是蔬菜食用量过少
为什么“饮食顺序疗法”如此有效
我们爱吃的白米饭与“三高”的关系
最后吃米饭、面包等主食,饭量自然减少了
细嚼慢咽功效1——抑制血糖值急剧升高
细嚼慢咽功效2——预防“老年痴呆”
细嚼慢咽功效3——不会吃过量
先吃蔬菜,抑制“氧化”和“糖化”
服药效果更加显著
此饮食疗法对身体健康的人同样适用
[专栏]“三角饮食法”的弊端

第四章 外食族和夜宵族的救星
提升“饮食顺序疗法”效果的十个重点
①多吃西红柿
②吃两种以上蔬菜
③活用“蒸菜”
④肉类和鱼类的选择方法
⑤更加灵活地吃大豆
⑥方便的“发酵食品”
⑦“饮食顺序疗法”的调味准则
⑧好好“吃醋”
⑨宜食的水果和忌食的水果
⑩甜点怎么吃
致夜宵一族
在外吃饭多的人应该知道的
①一瓶蔬菜汁就这么棒
②点餐的诀窍
③小心“隐藏的‘糖分’”
与“酒精”的相处之道
[专栏]关于低GI食品

第五章 简单运动提升“饮食顺序疗法”效果
有效改善三高的大腿肌肉
不怎么肥胖的人为什么还会得糖尿病和“三高”
只需刺激“大腿肌肉”
零负担却效果佳的“气功健步走”
[“气功健步走”的做法]
睡前做效果更佳的“气功深蹲”
[“气功深蹲”的做法]
务必在饭后半小时至一小时做运动
做好记录,让你再忙也能坚持下来
后记

精彩书摘

  《第一口吃蔬菜》:
  虽然有自吹自擂之嫌,但我们诊所确实仅凭这套饮食疗法就取得了这样的效果,这到底是为什么呢?下面为大家揭开谜底。
  以往的观点将高血压、高血糖、高血脂的发病原因分开来考虑,基本采取各自为战的治疗方法。
  但是,以我多年的临床经验发现,血压、血糖值等三大指标恶化成“三高”状态时,会对一个关键点——胰岛素造成重大影响。
  我们的临床病例也表明,只要找到了“胰岛素控制策略”,高血压、高血糖和高血脂就能同时得到改善。
  那么为什么“胰岛素控制策略”如此关键呢?
  这说起来有点专业,胰岛素是胰腺分泌的一种荷尔蒙。我们吃下去的碳水化合物在体内被分解成葡萄糖,胰岛素将葡萄糖通过血液运送至全身细胞。
  但是,如果因某种原因,胰岛素无法正常利用血液中的糖分,就会引发糖尿病(糖尿病发病原因之一——胰岛素抵抗性)。
  我们往往特别关注胰岛素和血糖值的关系,其实,它也对血压和中性脂肪具有重大影响。
  如果血液中的胰岛素数值持续偏高的话,保持血管健康不可或缺的一氧化氮(NO)产出量就会下降。一氧化氮不仅使血管保持柔韧性,还会抑制附着在血管内的粥状斑块的产生。如果一氧化氮不足,会导致血压升高。
  ……

前言/序言


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读者评价

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有毫贵

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里面有很多案例,不枯燥,挺好的

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很好,价格优惠,内容使用,快递服务好

评分

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不错,正看着呢!

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差不多

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书的质量挺好 趁着搞活动买来慢慢看

评分

非常不错的一本书,值得一读

评分

还不错哦(⊙o⊙)哦

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