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[日] 柳宗民著烨伊,虞辰,曹逸冰译 著

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发表于2024-11-23

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 四川文艺出版社
ISBN:9787541145711
商品编码:11745170009
出版时间:2017-03-01

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书籍描述

作  者:(日)柳宗民 著;烨伊,虞辰,曹逸冰 译 定  价:88 出 版 社:四川文艺出版社 出版日期:2017年03月01日 页  数:509 装  帧:精装 ISBN:9787541145711 《杂草记(上)》
荠2
鼠麴草6
繁缕10
稻槎菜14
宝盖草18
阿拉伯婆婆纳22
诸葛菜26
弯曲碎米荠30
皱果蛇莓34
紫云英38
宽果蒲公英42
匍茎通泉草46
东北堇菜50
救荒野豌豆54
问荆58
笔龙胆62
白车轴草66
早熟禾70
簇生卷耳74
部分目录

内容简介

人们总是习惯将不知道名字、长得也不够漂亮的草统统归为杂革。它们生长在田间、路边、河畔,因太过寻常而被熟视无睹。
有名园艺家柳宗民却没有忘记这些不起眼的小草。他以专业的眼光去观察、去体悟,娓娓道来每一株普通杂草的独特与不凡。在他笔下,每一棵小草都有自己的美丽与功用,都蕴蓄着生命的无限潜能。它们可食、可用、可赏玩、可入药,亦可默默无闻自在洒落。没有一种草,该被叫做“杂草”。
正如《昆虫记》是科学诗人法布尔为自然界平凡子民书写的不朽篇童;《杂草记(上下)(精)》亦将专业知识与人文关怀熔于一炉,是一部严谨翔实的自然笔记,更是一曲洋溢着爱与尊重的生命礼赞。
(日)柳宗民 著;烨伊,虞辰,曹逸冰 译 柳宗民,园艺家、园艺评论家、英国皇家园艺协会日本支部理事、惠泉女学园大学园艺文化研究所顾问。
1927年生于京都,日本民艺运动创始人柳宗悦第四子。中学毕业后,在东京农业大学任独立研究员,后创办私人种植园“柳育种花园”。曾主持NHK电视台于1967年播出的《园艺的爱好》节目,备受好评。2006年因病去世,享年79岁。

日本每年一月七日有喝七草粥的习惯。所谓七草粥,就是将这七种草切碎煮成的粥。这七草在秋天发芽,身披绿叶越过寒冬,是坚韧品格的象征。在一年之始喝下七草粥,寄寓着人们希望这一整年无病无灾的心愿。且不论有无道理,想想新年头几天人人吃得肚腹滚圆,在第七天吃些养胃的粥也是合情合理的。

“春之七草”的前五种都长在田间、路边或空地上,是所谓的“杂草”。后两种菘和萝卜,看样子是从冬季的时令蔬菜中选出来凑数的。

民间又有“七草荠”的说法,可见荠在七草中的代表性地位。荠的叶子有种独特的香气,七草粥那种特有的味道,就是荠的味道。古时候的蔬菜种类不像今天这样多,荠在那时似乎还是很紧俏的绿叶菜。在青黄不接的冬天里,那锯齿状的绿叶总能勾起人的食欲。战时和战后闹饥荒的那段日子,我也从野外采摘荠凉拌充饥。野生荠有种人工栽培的绿叶菜没有的香气和口感,那是大自然馈赠的味道。

待到三寒四等


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