人生必需的營養素 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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張仁慶著

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發表於2024-11-23

商品介绍

齣版社：中國社會齣版社

ISBN：9787508747880

版次：1

商品編碼：11621641

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

字數：140000

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書籍描述

內容簡介

　　養生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食。“夕陽紅”是對老年人比喻性的雅稱，關注老年人健康，倡導科學飲食是《人生必需的營養素》的主題。《人生必需的營養素》從飲食對人身體的影響，到一年四季該吃什麼、如何吃等作瞭詳細介紹。飲食與養生保健的十大話題，介紹瞭四季飲食知識以及養生保健美食等內容。《人生必需的營養素》是傢庭養生保健、一年四季科學飲食的必備讀物，既科學又實用，適閤於中老年人以及從事烹飪藥膳專業人員等閱讀。

第一章營養概述一科學閤理飲食二酸堿平衡三吃飯不過飽四精雜搭配五寒熱食品六乾稀結閤七平衡飲食八運動強身九心理健康十培養良好的生活習慣十一錯誤的食物搭配有害健康十二不應吃的十大垃圾食品十三營養與健康
第二章糖類一糖的性質二糖的生理功用三糖的需要量及來源
第三章脂肪一脂肪的組成及其性質二脂肪的生理助用三脂肪的需要量四衡量脂肪營養價值的標準
第四章蛋白質一蛋白質的化學組成二氨基酸三蛋白質特性四蛋白質的種類五蛋白質的生理功能六蛋白質的生理價值和互補作用七蛋白質的消化率八蛋白質的需要量九蛋白質的十大生理功能……第五章維生素第六章礦物質第七章飲水第八章熱量第九章各種營養素之間的相互關係後記