齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538879353
版次：1
商品編碼：11599536
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2014-12-01
用紙：膠版紙
具體描述
內容簡介
本書共分為五章。第一章主要介紹蔬菜類傢常菜，也包括常見蔬菜的食材清洗和刀工過程。第二章主要介紹菌豆類傢常菜，也包括常見菌菇、豆類的食材清洗和刀工過程。第三章主要介紹畜肉類傢常菜，也包括常見肉類的食材清洗和刀工過程。第四章主要介紹禽蛋類傢常菜，也包括常見禽肉、蛋類的食材清洗和刀工過程。第五章主要介紹水産類傢常菜，也包括常見水産的食材清洗和刀工過程。每一道菜例提供材料、調料、做法和製作指導，也附上相應的二維碼。
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用戶評價
評分
不是很好 內容一般般！
評分不錯
評分不想說什麼 就算專員瞭。我也是要給一星 。書都二手？讀書人 得不到尊重，那你還賣娘皮？
評分不錯，很好用的書，就是快遞慢
評分好！
評分大廚必備調味汁製作大全（第二版）
評分一般般
評分好評！
評分書非常好，很喜歡，活動買的，下次還會再買的。
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