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陈志田 编
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发表于2025-01-22
商品介绍
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538879353
版次：1
商品编码：11599536
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-12-01
用纸：胶版纸
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书籍描述
内容简介
本书共分为五章。第一章主要介绍蔬菜类家常菜，也包括常见蔬菜的食材清洗和刀工过程。第二章主要介绍菌豆类家常菜，也包括常见菌菇、豆类的食材清洗和刀工过程。第三章主要介绍畜肉类家常菜，也包括常见肉类的食材清洗和刀工过程。第四章主要介绍禽蛋类家常菜，也包括常见禽肉、蛋类的食材清洗和刀工过程。第五章主要介绍水产类家常菜，也包括常见水产的食材清洗和刀工过程。每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导，也附上相应的二维码。
内页插图
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评分
比较适合家常学习用。
评分好
评分一般，凑单买的。{ tf1ansiansicpg1252
评分outl0strokew
评分便宜实惠便宜实惠便宜实惠
评分书的质量非常好，就是菜品有点少啊。
评分学做湘菜喽
评分可以学习一下 好好做饭
评分很实用的书，不错。
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