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北京艺德前程学校 编

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发表于2024-12-22

商品介绍



出版社: 福建科学技术出版社
ISBN:9787533545963
版次:1
商品编码:11555273
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-10-01
用纸:铜版纸
页数:112

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书籍描述

产品特色

编辑推荐

  

★66款书面作品+32款视频作品,涵盖咖啡拉花的三大手法,侧重介绍最常用的倾注式拉花

★视频作品通过书内二维码链接,用手机等观看,方便快速,而且没有插播广告

内容简介

《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。

书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!


作者简介

北京艺德前程学校

中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。


内页插图

目录

第一部分 认识咖啡拉花

一、初识咖啡拉花/3

二、咖啡拉花时间轴/3

三、拉花器具/5


第二部分 序曲

一、浓缩咖啡/8

二、发泡牛奶/12

三、咖啡拉花的其他原料/17


第三部分 咖啡拉花表演开始

一、三种基本拉花方式/19

二、五种拉花基本功19

三、三种基础拉花图案详解/21

叶子/21 心/23 郁金香/25

四、拉花创意分享

筛网造型01/28

律动的节奏02~08/30

咖啡宠物09~14/42

一花一世界15~24/51

叶与叶的依偎25~31/68

交响的乐章33~43/80

天鹅的舞蹈44、45/102

本书二维码使用说明/102

玫瑰的礼赞46/108


前言/序言


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读者评价

评分

太好的书。。你们看看吧?

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给公司咖啡室买的 感觉不错

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很好。。。。。。。。。

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蛮好的书,价格实惠。

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