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[加拿大] 彼得·伯沃什 著

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发表于2024-12-27

商品介绍



出版社: 海南出版社
ISBN:9787544342544
版次:1
商品编码:11496638
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-07-01
用纸:胶版纸
页数:161
字数:70000

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书籍描述

编辑推荐

出于对未知的恐惧,人们往往固守旧有的习惯,认为这是最安全的方式。对于饮食,人们也是这样认为。人们被鼓励摄取多样的食物,包括肉、奶、蛋、蔬菜、水果……可是这些营养真的是我们需要的么?
  我们的健康不只是医生的责任,今天的食物,就是你明天的健康。

内容简介

《是肉七分毒?》的作者彼得?伯沃什是专业营养师、运动员,对营养有更全面深刻的认识,他告诉我们什么才是我们需要的营养素,而各种食物又如何我们对我们的身体产生影响,让你更了解自己的身体与健康,建立更好的生活形态。

作者简介

彼得·伯沃什(Peter Burwash),营养师,素食名人,健康倡导讲师,加拿大网球明星,戴维斯杯网球赛冠军,网球教练,百余素食运动员之一。

目录

第一章 改变一生的事/1

遇到贵人/2

了解健康的重要性/3


第二章 商业化的生活/7

快餐营销的可怕/8

屠宰场与饲养场/10

加工食品/15

心境影响健康/17

我没时间、没时间/19

第三章 我们的健康不只是医生的责任/21

错误观念/22

第四章 了解你的身体/27

心脏/28

血液是生命的源泉/29

动脉/30

胆固醇/31

消化系统/31

大肠:垃圾的消除者/33

肝脏/34

肾脏/35

免疫系统:身体的防御系统/35

毒素/39

细菌/40

酵素:体内的劳动组织/40

第五章 认识营养/43

四大类食物/45

如何摄取蛋白质/45

碳水化合物/48

脂肪/49

肉类/51

汉堡与热狗/54

鸡肉/56

鱼肉/59

蛋类/63

乳制品/64

谷类/67

豆类/68

蔬菜/69

水果/70

纤维/71

维生素/72

矿物质/74

糖/75


第六章 现代人的疾病/77

心脏病/78

高血压/81

胆固醇过高/81

动脉硬化/82

癌症/83

肥胖/85

骨质疏松/87

压力/88

.......................................


第十四章 我们的未来/159

前言/序言

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读者评价

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书不错

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很好的东西,改变饮食。

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比实体店便宜,正品。

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