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出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538878707
版次：1
商品编码：11492459
包装：平装
开本：24开
出版时间：2014-07-01
用纸：胶版纸
页数：383
具体描述
内容简介
名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精彩呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤味，食之回味无穷，百吃不厌。名厨将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您配料、地道做法，让您制作的卤食风味与众不同，花样层出不穷。目录
自己动手做卤味 畜肉篇 禽蛋篇 水产篇 素菜篇
前言/序言
用户评价
评分
抽空就看看。挺好的。
评分挺不错的一本书，值得买
评分抽空就看看。挺好的。
评分非常的好，很实用，物流也特别的快
评分可以
评分不是盗版的书
评分好好好！！！！！！！！！
评分还没试过 看着照片还不错 后期追加评论
评分不错
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