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祁昌启 著

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发表于2025-06-01

商品介绍



出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536477858
版次:1
商品编码:11421902
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-02-01
用纸:胶版纸
页数:91
正文语种:中文
附件:DVD
附件数量:1

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书籍描述

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内容简介

  《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》图文详解烹饪精髓,大厨私房技,道地锅仔香。

内页插图

目录

第一章:锅色添香,热烫温度中的美味

第二章:爽口飘香的干锅&锅仔

第三章:美味同源的煲仔&砂锅

前言/序言


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读者评价

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可以的

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买了个砂锅 就买了这个书

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看看书,厨艺一定会提高。

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很好的学习资料。不错。

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我看了这本书籍很好,有不错的感想。认真学习了这本书,给我几个感受

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