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薄灰 著

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发表于2024-11-21

商品介绍



出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553722894
版次:1
商品编码:11402915
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-01-01
用纸:胶版纸
套装数量:2
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  我不擅做饭,更不知道该给孩子做点什么饭……
  孩子不爱吃我做的饭,隔壁小明妈妈做的倒是吃得好香。我有点失落。
  孩子不爱吃蔬菜,无论如何也劝不进去?
  我就不爱做饭,所以就想学几个拿手菜,搞定孩子的胃口就好。
  太爱吃肉,我该担心吧。
  孩子有点小感冒,但又不需要去医院,我该给他做点啥调养?
  补铁,补钙,补锌,排铅……网络信息海量,谁能给我个靠谱儿的食补方子?
  上班太忙,能不能给我一些真的可以直接照做,孩子爱吃又不麻烦的菜谱?
  打开这本书,亲子美食家薄灰和您一起下厨房,三五招下来,给孩子端出一餐光盘吮指营养全面的家常美味真心好简单。
  书里边,薄灰和她的小女儿,以及女儿的那一大帮小伙伴们反复试做试吃;真正从孩子的胃口和需求出发,在上千道菜品中精选出小孩儿们最爱的口味。
  从孩子们都热爱的酸甜口味,千变万化的面条到各种肉肉,各种菜菜,各种豆豆,各种甜头儿……每道菜都极度容易上手;食材易得,步骤少叮嘱多。还有营养小贴士告诉你每道菜的营养价值。瞬间,您就变身孩子眼中的神奇大厨妈妈。
  再说了,您这一刻手里每一份饭菜的味道,都将会是您的孩子未来记忆中最甘甜的童年味道……
  您不想来得再美味些吗?

内页插图

精彩书评

  和我一样不会做饭,但是有想给孩子做点啥的妈有福了。试了其中几个喜欢的菜,是真菜谱,照着做就能出彩。满足孩子没问题。
  ——读者

  酸甜的东西真的是孩纸们特别喜欢的。我儿子看一场海豚表演能吃掉小半袋番茄酱,空口,啥蘸的也没有。茄汁,糖醋,咕咾……这本书一章就抓住了我的心。
  ——读者

  基本上给孩子们做饭的全部需求都满足了,从口味入手,从食材入手……孩子喜欢的都有;爸妈们想给孩子们的也不缺:如何多吃菜,如何补这补那,如何吃得全面营养,如何吃得欢喜……齐活了,照着做去吧。好用的工具书。
  ——读者

目录

《妈妈这样做,宝宝最爱吃》
第1章 最爱的味儿:酸酸甜甜丁点儿咸
番茄肉酱意大利面
糖醋小排
蓝莓山药
糖醋里脊
蛋包饭
菠萝咕咾肉
第2章 面条,十个孩子九个爱!
三丝炒面
虾仁汤面
什锦鲜虾面
芝麻酱拌面
鸡汤香菇面
彩色手擀面
海鲜芝士千层面
第3章 就是爱吃肉
太阳肉
萝卜红烧肉
茄香焖牛肉
土豆胡萝卜炖牛肉
珍珠丸子
粉蒸排骨
可乐鸡翅
酱烤鸡翅
翡翠鸡蓉
豆腐泡酿肉
第4章 吃鱼吃虾长智慧
清蒸鲈鱼
香菇蒸鳕鱼
玉米鲜虾球
椒盐虾
滑蛋虾仁
盐水虾
昂刺鱼豆腐汤
银鱼蔬菜煎蛋饼&简易蛋饼三明治
蛤蜊蒸蛋
家常烧平鱼
五谷虾球
第5章 爱上蔬菜有办法
荷塘小炒
蚝油草菇
黑椒杏鲍菇
烤胡萝卜
土豆丝饼
三丝春卷
青菜海米烫饭
香菇青菜包
韭菜盒子
西蓝花肉丸粥
奶酪蘑菇粥
锅塌菠菜
酸甜樱桃萝卜
第6章 鸡蛋哥哥变变变
牛奶炖蛋
五香鹌鹑蛋
金针菇炒鸡蛋
鸡蛋蒸丸子
蛋皮鱼卷
日式厚蛋烧
煎火腿奶酪蛋饼
鸡蛋炒馒头
蛋黄豆腐
第7章 豆豆,豆豆总动员
五彩豆腐
大煮干丝
香菇豆腐饼
五香毛豆
奶香青豆泥
第8章 主食玩儿花样
葱香蛋饼
萨拉米披萨
红豆大米饭
咖喱炒饭
鲜肉白菜锅贴
营养虾仁鲜肉小馄饨
鲜虾鱼肉水饺
香蕉花生酱吐司三明治
肉龙
卤肉饭
蛋炒饭
第9章 来点儿甜头
芝麻薯球&红薯饼
炸鲜奶
花生酱西多士
奶油爆米花
奶香曲奇
玛格丽特饼干
蔓越莓司康
迷你小汉堡
面包布丁
第10章 有挑战,也绝对值得做
糯米鸡肉卷
肉夹馍
蛋饺
小猪豆沙包
西洋香菜鲜奶面包
全蛋吐司
奶油泡芙
小绵羊面包
版权页

《好胃口宝宝这样养》
轰炸页
孩子的成长秘密和饮食规则
目录
第一章 每个妈妈都用得上的调养菜单
调养菜单全力解决孩子成长中的14个难题
爱吃零食 食欲不振
菠萝饭
奶香玉米汁
山楂鸡肫皮
杂豆粥
很容易积食
炒红果
红枣山药米粥
白萝卜汁
冬瓜丸子汤
缺钙
干贝萝卜排骨汤
骨汤菌菇羹
鸡刨豆腐
奶酪焗红薯
奶酪蔬菜泥
奶香燕麦粥
牛奶面包糊
缺铁
山药枣泥
红枣百合蒸南瓜
嫩滑炒猪肝
盐水肝尖
猪肝泥和猪肝泥粥
菠菜蛋黄粥
凉拌黑木耳
缺锌
肝泥玉米
松仁玉米
西湖牛肉羹
排骨玉米粥
牛肉蛋花粥
铅过量
胡萝卜银耳露
金糕拌脆梨
烩双耳
补充B族维生素
玉米浓汤
自制绿豆沙
自制绿豆酥饼
红豆泥&红豆沙
补充C族维生素
橙汁山药
苹果米糊
补充维生素A
番茄菜花
胡萝卜泥
鸡油小炒胡萝卜
胡萝卜苹果泥
番茄汁儿
番茄鸡蛋打卤面
感冒
紫米莲子甜粥
三根汤
红豆莲子羹
咳嗽
秋梨膏
川贝冰糖炖梨
腹泻
核桃粉阴米粥
玉米山药煲脊骨
鸡金萝卜软米饭
蒸米浆
香菇鸡肉粥
肺炎
雪梨百合润肺汤
骨汤萝卜粥
梨汁
青橄榄煲猪肺
便秘
自制酸奶
香蕉奶昔
番薯糖水
第二章 打个包,郊游去
奶油卷小餐包
金枪鱼饭团
柠香煎三文鱼
土豆焖饭
腰果鸡丁
南瓜派
什锦沙拉
芝士肉松面包
第三章 孩子们的宴会菜单
只负责好好吃
金枪鱼吐司小比萨
叉烧肉
蒜蓉烤虾
南瓜杂粮米饭
香蕉船
橙汁
蘑菇遇见小公主小王子
水果酸奶沙拉
杏鲍菇炒牛肉粒
香菇蒸肉饼
蘑菇牛肉焗饭
草莓奶油蛋糕
冰糖苹果梨汁
圣诞老人的礼物
奶香土豆泥
五彩鸡米
奶酪焗西蓝花
翡翠肉松菜饭
草莓糖水
圣诞树桩蛋糕
把秋天盛在碗里
盐水花生
秋葵炒虾球
玉米烙
照烧鸡腿饭
轻乳酪蛋糕
酸甜石榴汁
第四章 和孩子一起边做边玩的菜单
卡哇伊小南瓜
笑脸土豆饼
草莓棒棒糖
五彩鲜果串
糖果三明治
第五章 妈妈的天然酱料和小食
草莓果酱
自制健康肉松
自制芝麻酱
虾皮粉自制味精
自制花生酱
自制美味猪肉脯
番外 辅食和磨牙食品的自制规律
辅食,宝宝成长的加油站
汁儿:从4个月开始
黄瓜汁
胡萝卜汁
蔬菜汁
泥儿:从4个月开始
南瓜泥
苹果泥
糊糊:从7个月开始
胡萝卜米糊
黑芝麻糊
粥和软软的饭:从9个月开始
蛋黄南瓜小米粥
蛋黄泥&蛋黄粥
汤里的小面条儿:从10个月开始
番茄疙瘩汤
青菜蛋花汤面
附录:
常见又好用的食材
好用的工具
好用的调料

精彩书摘

  《妈妈这样做,宝宝最爱吃》
  每个家庭都有一个厨房,我家也不例外。
  它不大,但是有很多很多幸福温暖流动其中。它弥漫着的曼妙滋味,对我的女儿来说,就是最熟悉的妈妈的味道,而对于我来说,就是最寻常却为我最爱的人间烟火味道。
  和全家人一起围坐餐桌边的时光最有趣,也是我一天中最爱的时光。
  我荣膺“妈妈”这个称号已经5年了。无数个清晨,我所挚爱的家人,围坐在餐桌边,大家都专注着眼前的食物,但是偶尔抬头时一抹满足的微笑,或者一个不经意间对食物赞美肯定的眼神就足以让我的这一天有个再美好不过的开端了。更何况还常常伴有小女儿心满意足啧啧的咂嘴声。
  傍晚的时候则又是另一番光景,暖黄的灯光洒在每个人的脸上,餐桌上的食物似乎都散发着爱的光彩,安抚我们的味觉。一天的工作和学习结束了,餐桌上的气氛轻松活跃起来,大家分享这一天的见闻悲喜。好味道的食物也参与其中,于是,便觉得幸福了。
  餐桌边的相聚是每个家庭都拥有的温馨一幕。这样的画面实在大爱啊。所以,告诉我你要吃什么,我就要能为你做,不会做的可以学会了来做。作为“家里大厨”的我怎么忍心看到我爱的人儿哪怕是一丁点儿的失望模样呢?
  曾经的我,从最初知道怀孕时的惊慌失措,到感受到腹中小生命踢我第一脚时的欣喜若狂,再到产房里见到女儿第一眼时不能抑制的泪流满面,再到她贪婪地吸吮第一口奶,张开小嘴吃下我为她做的第一口辅食,到现在小鸟依人地和我一起坐在饭桌的同一边,拿着和大人一样的筷子,吃和大人一样的饭菜……
  这5年,一日一日,一蔬一饭,我终于在厨房里长大成妈。
  ……

前言/序言


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读者评价

评分

真的是很实用的一本书,值得购买。

评分

书不错,质量相当好,但是书里面的内容对于一般家庭来说,食材、步骤过于复杂了,需要比较专业的保姆、厨师、营养师费时间来做,特别是对于上班族每天匆匆上班来说,根本就没有时间花这么多时间来做,对于有些爷爷奶奶带孩子的来说,很多有西餐倾向的食物,食材、做法、步骤更是过于复杂。总的来说,书本身的质量不错,包装、印刷都很好,但是书的内容对一半家庭不实用。如果你家里没有专职厨师、保姆、营养师,建议不要购买。

评分

书收到了,这两天忙,还没有时间看,每天都为宝宝吃什么而发愁,希望这本书能帮到我

评分

书纸张挺好,色彩丰富

评分

很不错,会再买的!宝宝很喜欢

评分

在某某上看见说孩子消化不良会影响成长,推荐了这个书。在京东上买了这个。书的内容很好,印刷质量也好。值得购买。

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发货速度快,棒棒哒,一点就会

评分

很不错,可以给宝宝做口粮了

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不会做饭的麻麻,要多多学习

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