出版社： 广东科技出版社
ISBN：9787535956903
版次：1
商品编码：11311930
包装：平装
丛书名： 广东糖水系列丛书
开本：24开
出版时间：2013-08-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文
具体描述
内容简介
糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，家家户户都有几款拿手糖水，形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效。《广东糖水：春夏篇》介绍具有清润功效的糖水，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。目录
01 序02 常用工具及烹调方法
04 银耳西瓜糖水
05 南瓜绿豆糖水
06 魔芋木瓜糖水
07 思木T 丁虽
08 苦瓜苹果饮
09 雪梨菊花糖水
10 冬瓜蛋黄羹
11 草莓哈密瓜奶昔
12 椰汁马蹄爽
13 木瓜银杏糖水
14 菠萝淮山糖水
15 五花西瓜皮糖水
16 海带马蹄糖水
17 谷芽麦芽山楂糖水
18 海底椰无花果炖雪梨
19 香薰菠萝冰沙
20 芦根麦冬莲子糖水
21 椰浆红豆沙
22 橘子苹果饮
23 西米火龙果盅
24 冰糖椰子盅
25 香芒豌豆薏米露
26 西瓜草莓柠檬水
27 蒲公英绿豆糖水
……
前言/序言
用户评价
评分
这个糖水书对我帮助挺大，不复杂很传统！以前在广东待过几个月，对那个地方的美食都很喜欢！回来好多就不记得了，有了这个做参照实用多了。
评分好好好好好好好
评分可参考，有些材料不好找
评分图片清晰，解释详细，非常好
评分不错哦，步骤简单，易懂，不错
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