拿到《舌尖上的东北》这本书,我本以为会是一本关于东北菜肴制作的指南,结果却给了我一个大大的惊喜。作者的叙事方式非常别致,他没有直接铺开介绍各种菜名,而是将东北的自然风光、人文习俗,甚至是某些历史时期人们的生活状态,都巧妙地编织进了对“吃”的描述之中。我记得其中一段,描绘了东北秋天收获的季节,金黄的稻谷,饱满的玉米,以及家家户户开始忙碌地准备过冬的食物。作者并没有直接说要炖什么菜,而是写到孩子们在田野里奔跑嬉戏,写到炊烟袅袅升起的村庄,写到大人们在院子里晒着丰收的果实,那种丰饶、喜悦,又带着一丝对漫长冬季的准备的场景,被描绘得活灵活现。然后,他笔锋一转,写到了人们如何利用这些朴实的食材,将它们变成餐桌上的美味,比如一锅热气腾腾的豆角炖排骨,或者是一碗香甜软糯的粘豆包。这种写法,让我不仅看到了食物本身,更看到了食物背后的生活,看到了东北人民朴实、勤劳、乐观的生活态度。它让我觉得,这本书不仅仅是关于“吃”,更是关于“生活”本身,是一种对东北这片土地上人们生活方式的致敬。
评分老实说,我一开始对《舌尖上的东北》并没有抱太高的期待,以为就是一本泛泛而谈的地域美食介绍,可能充其量会让我口水直流,学到一两个家常菜的做法。但读下来之后,我才发现自己错得离谱。这本书的叙事方式非常独特,它不是那种流水账式的介绍,而是巧妙地将东北的地理环境、历史文化,甚至是某些年代的社会变迁,都融入到了对“吃”的探讨之中。我记得其中有一章,讲的是关于东北的“酸菜”以及围绕酸菜所展开的一些家庭记忆。作者没有直接跳到酸菜是什么味道,而是先从东北漫长而严酷的冬季说起,描绘了家家户户制作酸菜的场景,那是一种为了抵御寒冷,将秋天的丰收储藏起来,变成冬季里赖以生存的宝贵食物的智慧。然后,他笔锋一转,写到了酸菜炖粉条,写到了酸菜包子,但更重要的是,他写了在这简单的酸菜背后,蕴含着一代又一代东北人的艰辛与乐观,写出了那种“就着酸菜,也能把日子过得热热闹闹”的精神。这种将食物与人的生存状态、情感紧密联系起来的写法,非常有感染力。它让我不仅仅看到了酸菜本身,更看到了在那个年代,东北人民是如何用勤劳和智慧,创造出属于他们的独特味道,以及这份味道背后所承载的深厚情感。
评分我一直在寻找一本能真正让我感受到东北风味的图书,很多介绍美食的书籍,要么过于专业,要么过于商业化,很难找到那种贴近生活、充满人情味的书。直到我读了《舌尖上的东北》,我才找到了我想要的。作者的笔触非常细腻,他没有那种宏大叙事的架势,而是从最细微的生活片段入手,一点点铺陈开来。我印象最深的是,书中有一章描绘了东北人过年时,家家户户准备年夜饭的情景。他不仅仅写了饺子的馅料有多少种,也没有去详细列举那顿年夜饭上的所有菜肴,而是花了大量的篇幅去描写一家人从准备食材开始,到围坐在一起吃年夜饭的整个过程。他写了孩子们兴奋地在厨房里帮忙,写了长辈们一遍遍地检查菜肴是否合口味,写了大家在饭桌上分享一年的点滴,那种温馨、喜庆,又带着些许期盼的氛围,通过文字被描绘得淋漓尽致。我读的时候,仿佛自己也置身于那个热闹的家庭之中,感受到了那种浓浓的年味,以及食物在团圆时刻所扮演的重要角色。这本书让我明白,美食不仅仅是舌尖上的享受,更是情感的连接,是文化传承的载体。
评分刚拿到这本《舌尖上的东北》真是有点意外,我一直以为这类美食书籍会是那种图文并茂、详细介绍每道菜的由来、做法和食材的。但翻开之后,我发现它更像是一本东北风土人情的生活记录。作者并没有一上来就大谈特谈什么炖菜、锅包肉,而是通过一些非常生动的小故事,勾勒出了东北人骨子里那种豪爽、实在、又带点小情调的生活方式。比如,书中讲到过一个关于“立秋”节气里,东北农村家家户户准备“贴秋膘”的场景,不是简单地罗列几道大菜,而是通过描写孩子们对即将到来的丰盛食物的期待,写出大人们忙碌而快乐的身影,甚至连秋老虎的闷热和金黄的稻田都跃然纸上。让我印象最深刻的是,作者在描述一次家庭聚餐时,没有着重于餐桌上的具体菜品,而是花费了大量的笔墨来刻画一家人围坐在一起,孩子们的嬉笑打闹,长辈们的慈祥目光,以及那份在北方寒冷冬季里,因为食物而凝聚起来的温暖。这种对“吃”的背后,对“人”的关注,让我觉得这本书很有温度,不是一本冰冷的美食攻略,而是有灵魂的作品。它让我联想到小时候过年,全家人围着热气腾腾的桌子,那种简单却无比幸福的瞬间,这或许就是书中想要传递的某种情感吧。
评分收到《舌尖上的东北》这本书,我本来是想找些食谱,学几道地道的东北菜在家试试。然而,翻开第一页,我就被一种怀旧的氛围所吸引,作者的文字仿佛带着我穿越回了某个年代的东北小镇。他并没有直接介绍菜肴,而是用一种娓娓道来的口吻,描绘了清晨集市的热闹景象,空气中弥漫着各种食材的混合香气,还有那些熟识的街坊邻居们,带着特有的东北腔调,讨价还价,谈论家常。其中有一段,作者描述了一位老奶奶在厨房里忙碌的身影,用最普通的食材,却能变幻出令人惊艳的味道。不是那种大酒店里的精致菜肴,而是带着浓浓烟火气的家常味道,比如一碗简单却香气扑鼻的葱油拌面,或者是一盘看似朴实无华,却蕴含着祖辈心意的酱菜。这种描写,与其说是介绍美食,不如说是唤醒了我内心深处关于“家”的味道的记忆。我仿佛能闻到那种淡淡的柴火烟味,听到灶台里噼啪作响的声音,感受到那种食物带来的最纯粹的温暖和安心。这本书让我意识到,很多时候,最动人的味道,并不是来自于多么昂贵的食材,而是来自于它背后所承载的那些人、那些故事、那些时光。
评分主要是介绍哈尔滨的饮食,没有吉林省和辽宁省的。但有些文章通用,如妈妈的皮冻,似曾相识。
评分我看的越来越饿,东北乱炖手最爱吃的
评分八十年代创店的私营饭店很多都是原国营饭店的职工所开,他们本身有从业经验,开饭店轻车熟路,而经营品种也多是原单位的菜肴。二十多年后,虽然国营饭店退出了历史舞台,但这些老职工所开办的私营饭店却把国营饭店的老菜传承了下来。
评分东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜等菜系的说法。在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以炖、酱、烤为主要特点。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
评分吃货的精神粮食
评分第一次网购,很满意 女性是天生的购物狂,对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望,其实女性购物是心理的一定反映,尽管并非所有女性都承认,促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话:把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是,这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立,在家庭购物中大权在握,堪称“有钱有势”。而说到有需求,最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物,这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉,我这种女性,自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻!好了废话不说。好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的“五个一工程奖”,我们期待看到更多网络文学作品的入选。好大一本书,是正版!各种不错!只是插图太多,有占篇符之嫌。故事很精彩,女儿很喜欢。书写的不错,能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了,书拿到手挺有分量的,包装完好。还会继续来,一直就想买这本书,太谢谢京东了,发货神速,两天就到了,超给力的!5分!京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物,动辄就要十多元的运费,往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时,京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别,不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了,支持京东。给大家介绍本好书《小时代3.0:刺金时代》内容简介《小时代3.0:刺金时代》是郭敬明的第五部长篇小说,于2007年11月开始在《最小说》上独家连载,获得读者们空前热烈的追捧,各大媒体的相关讨论和争议也层出不穷,一场火爆的《小时代3.0:刺金时代》风潮由此掀起。郭敬明在《小时代3.0:刺金时代》的创作中,又一次展现了对多种文字风格的完美驾驭能力。他以全新的叙事风格和敏感而细微的笔触,将当代青少年、大学生、都市白领的生活和情感故事集中、加工、娓娓道来,从小角度展现了作者对整个社会的观察和思考。这部长篇系列正式开始前,郭敬明曾许诺将要连续创作五年,而在五年终结之际,《小时代3.0:刺金时代》系列将如约迎来它辉煌的谢幕。林萧、简溪、顾源、顾里、南湘、唐宛如……五年间,他们已然成为陪伴读者们度过青春时期的伙伴,他们仿佛活生生地站在读者身边,呼吸着,微笑着,与每一个人共同欢乐,共同哭泣。故事有终结的一天,然而人物却能跃出故事,在读者心中长长久久地鲜活下去,从这个意义上来讲,《小时代3.0:刺金时代》是每一个读者的小时代,它永远也不会完结。
评分2007年红砖街的老松滨菜馆是在国营松滨饭店停业后第一个打出“松滨”招牌的饭店,此后哈尔滨又陆续出现了两家“松滨”饭店。据美食地图所知,三家店主都或多或少与当年的国营松滨饭店有些渊源。
评分富鹏真正出名也是在搬到安祥街后。开始面积只有40多平米,除去厨房、面案,只能放四张小桌而已。由于是老楼,最初几年还是煤火灶,蒸包子用煤球炉,也许还有附近的老住户记得富鹏蒸包子时散发出的香味。生意越来越火,几年后就陆续把邻近和楼上的三处住房买下,面积扩大到160多平米。别看门脸不大,却内有乾坤,这也是哈尔滨多家人气餐馆的共同点。
评分"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美;各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好
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