精選傢常菜大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

精選傢常菜大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

精選傢常菜大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

---

編輯推薦

　　《精選傢常菜大全》是一本與眾不同、與時俱進的菜譜書！曆時2年的沉澱之作，舌尖上的誘惑，吃貨們的美味生活！
　　《精選傢常菜大全》是一本集美味、簡單、營養於一身的菜譜！如果您隻想購買一本傢常菜譜，就是這本！
　　食品標識，保障安全。
　　食材用量，輕鬆確認。
　　食材處理，一步一圖。
　　陽颱種菜，隨吃隨摘。
　　自製小菜，健康美味。

內容簡介

　　《精選傢常菜大全》內容與市場現有菜譜書相比內容更有新意，也絕對靠譜。《精選傢常菜大全》選菜曆時一月有餘，徵求眾多吃貨，力求讓讀者一看目錄就愛不釋手。此書分上下兩大篇章，上篇包括饞嘴畜肉、誘人禽蛋、鮮香水産、清新蔬果、營養菌豆、健康主食、滋補湯羹、養生粥膳、可口飲品等近400道菜品；下篇包括香辣下飯菜、私傢靚菜、拿手宴客菜、微波爐傢常菜、電餅鐺傢常菜、烤箱傢常菜、電飯鍋傢常菜等近200道菜譜。此外還附贈陽颱種菜、傢製小鹹菜等內容。讀者可根據自己的需求查找菜譜，力求給讀者帶來大的方便。
　　《精選傢常菜大全》的內容還與時俱進，增加瞭當下百姓關注的問題，如食品安全、食品標簽、舌尖美味等內容。

作者簡介

　　高傑，中餐高級烹調技師、西餐高級烹調技師，中西餐皆有所長。善於利用食物自身的營養和美味烹調菜肴，尤其擅長傢常菜、川菜和粵菜。現任鄭州大浪淘沙時尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業協會西餐專業委員會秘書長。先後在多傢高星級飯店擔任廚師長。
　　發錶文章20餘篇，曾多次擔任中央電視颱《天天飲食》、河南電視颱《香香美食》等專業美食節目嘉賓。《中國食品報》曾對其做過專題報道。

目錄

健康美味巧妙做



傢常飯菜篇

Part 1 饞嘴畜肉

Part 2 誘人禽蛋

Part 3 鮮香水産

Part 4 清新蔬果

Part 5 營養菌豆

Part 6 健康主食

Part 7 滋補湯羹

Part 8 養生粥膳

Part 9 可口飲品



創意美味篇

Part 10 香辣下飯菜

Part 11 私傢靚菜

Part 12 拿手宴客菜

Part 13 微波爐傢常菜

Part 14 電餅鐺傢常菜

Part 15 烤箱傢常菜

Part 16 電飯鍋傢常菜

精彩書摘

　　豬肉
　　性味歸經：性微寒，味甘、鹹，歸脾、胃、腎經
　　熱量：248韆卡/100剋可食部
　　功效：增強體力、消除疲勞、美膚補血、滋陰潤燥、健脾益氣
　　適宜人群：一般人都可食用適宜
　　不宜人群：肥胖者、高脂血癥者及心血管疾病患者，痰多、舌苔厚黏的人
　　飲食宜忌：
　　應選擇肉質結實、有彈性、有光澤、肥肉潔白、瘦肉紅、無腥味與肉瘤者。
　　豬肉衝淨後，放入沸水中汆燙，去血水後用清水洗淨，這樣肉質比較細、筋腱少，切肉時應順肉紋方嚮切。
　　豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%~50%，大大降低膽固醇含量。
　　豬肉特彆是豬肥肉多吃易肥胖，使膽固醇增高，增加引發高血壓、冠心病的概率。
　　蒜泥白肉涼菜
　　準備10分鍾
　　烹調60分鍾
　　材料帶皮豬五花肉500剋。
　　調料鹽、料酒各5剋，生抽、紅油、蒜末各10剋，白糖3剋，薑片、蔥段、蔥末、香菜段各8剋。
　　做法
　　1 豬肉颳淨豬皮錶麵殘毛，洗淨，入沸水中焯燙一下，撈齣，洗淨，瀝乾，再入淨水鍋中，加料酒、薑末、蔥段煮熟，晾涼後切成薄片。
　　2 將鹽、紅油、蒜泥、蔥末、白糖、生抽、少許煮肉原湯調成味汁，淋在肉片上，撒上香菜段即可。
　　烹飪提示
　　五花肉要整塊入水煮，事先切好肉片再入鍋煮，肉片在沸水的衝擊下質地易散，會失去嚼勁。
　　……

前言/序言

精選傢常菜大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

精選傢常菜大全 下載 epub mobi pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以可以親自們都有票價貴

評分☆☆☆☆☆

不是很喜歡

評分☆☆☆☆☆

東西不錯 非常喜歡

評分☆☆☆☆☆

fibvcbchgdxbhhy

評分☆☆☆☆☆

書挺不錯的，發貨速度非常快

評分☆☆☆☆☆

書質量一般，內容還比較豐富

評分☆☆☆☆☆

贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊

評分☆☆☆☆☆

這個菜譜裏沒有鍋包肉，沒有疙瘩湯，是東北孩子的就不要選瞭，後悔沒仔細看看瞭

評分☆☆☆☆☆

好好好

类似图書 點擊查看全場最低價