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[韩] 朴瑛卿,金鲜兰,金圣美 等 著,高银玲 译

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发表于2024-11-21

商品介绍



出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530463352
版次:1
商品编码:11179141
包装:平装
开本:16开
出版时间:2013-03-01
用纸:胶版纸
页数:184
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

  让烤箱来温暖你的生活!
  香甜滑口的焦糖布丁、风味独特的披萨、可爱诱人的纸杯蛋糕、小清新的蒜香面包、辣味够足的烤鸡翅、酸甜浓郁的意大利面、与红酒绝配的烤牛排、香脆酥软的虾球等美食,只需十分钟准备好材料,剩下的时间交给烤箱,就可以轻松完成少油烟、少油脂、健康美味的烤箱美食。
  从现在开始,跟着《我爱用烤箱!》一起走进小烤箱的大世界吧!

内容简介

  烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本书介绍了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图,说明文字详尽,并配有贴心的小提示,即使是一次做烤箱美食的菜鸟,也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。

作者简介

  Akira(朴瑛卿),爱好广泛,想做的事情也很多。她的博客“Akira的罗曼蓝皮书”中包括猫咪、菜肴、咖啡、照片等多种主题,人气爆满。
  香草香气(金鲜兰),喜欢烹饪和摄影,擅长用普通的食材做出独特的菜肴。
  Marian(金圣美),韩国知名的育儿博主,曾作客《SBS SPECIAL》(韩国电视节目)等电视节目。
  希尼弗(朴孝善),专攻食品营养学,曾当过营养师。

精彩书评

  “只要有一个烤箱,那么所有的美食就都不在话下。当你习惯了用烤箱,就能完成意想不到的美食。今天就按照烤箱美食菜谱,准备一顿丰盛的午餐吧。”
  ——蓝月 OVEN N JOY美食班讲师

  “不擅长做美食的人连想都不敢想做烤箱美食。因为在他们看来,只有做非常复杂的美食时,才会用到烤箱。但只要准备好材料,就能快速完成烤鸡、烤海鲜等美食,何乐而不为呢?”
  ——0070young OVEN N JOY会员

  “制作烤箱美食,既方便快捷,又少油烟,而且味道美味,帮我守护家人的健康,现在我想说,有你真幸福!”
  ——Yarn OVEN N JOY会员

目录

原料的计量
烤箱的功能和操作方法
烤箱温度和烤箱容器
烤箱的使用注意事项和清洁方法
初学者经常遇到的问题
1 Akira 基本烤箱美食
烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋
锅巴&锅巴饼
墨西哥面饼比萨
烤米条
薄脆饼干迷你比萨
蒜香法棍
香酥烤鸡
烤蔬菜
芝士焗烤红薯
奶酪金枪鱼通心粉
南瓜饼&肉圆
蔬菜鸡蛋羹
烤辣味豆腐
香蒜黄油鲅鱼
烤鲐鱼
咖喱烤刀鱼
奶酪火鸡
辣炒肉
烤蘑菇牛肉
烤猪排
辣烤鱿鱼
2 香草香气 周末烤箱美食
奶酪猪肉
烤肋排
红酒烤肉
焗南瓜
椰子虾
香草烤鸡
肉圆意大利面
红薯丸子
海鲜杂烩
翡翠贻贝烤奶酪
辣烤鸡翅
迷你比萨
烤扇贝
烤鸡肉串
烤猪肉
刀叉猪排
面包香蕉布丁
汉堡包牛排
面包片沙拉
鲢鱼蔬菜沙拉
鸡胸肉沙拉
海鲜沙拉&坚果汁
香草布丁
培根米饭
烤肉春卷&炒饭春卷
鱼肉汉堡
日式照烧酱炸鸡汉堡
烤肉包饭&三明治&法吉它
3 Marian 儿童零食
烤扇贝
烤鸡肉串
烤猪肉
刀叉猪排
面包香蕉布丁
汉堡包牛排
面包片沙拉
鲢鱼蔬菜沙拉
红柿子椒奶酪米条
鹌鹑蛋米条串
虾仁鸡肉丸
核桃&杏仁糖
冰鱼脯卷米条
南瓜干&莲藕干
香菇烤培根
迷你蒜香面包
豆腐烤奶酪
豆腐蔬菜杯
酸奶核桃松饼
肉饼雪人
鸡胸肉沙拉
海鲜沙拉&坚果汁
香草布丁
培根米饭
烤肉春卷&炒饭春卷
鱼肉汉堡
日式照烧酱炸鸡汉堡
烤肉包饭&三明治&法吉它
橘子南瓜烤菜
南瓜烤培根
小鳀鱼饭团
奶酪红薯辣白菜
瓜子胡萝卜松饼
豆腐芝麻棒
面包片比萨
意式烤年糕
葡萄干米粉松饼
蘑菇酱肉饼
4 希尼弗 宴客烤箱美食
奶油沙司通心粉
鸡蛋肉糜卷
米饭牛排
意式千层面
辣烤红蛤
面包屑烤鲢鱼
番茄烤肉
南瓜营养饭
特色烤牛肉
明太鱼烤鸡肉
辣海鲜杂菜
蘑菇沙拉
烤猪肉
迷你水果杯
辣烤鸡肉串
鱿鱼包饭
港式黄金卷
烤蒜
爱尔兰小虾沙拉
土豆奶酪
烤虾串和炒饭
火山卷

前言/序言


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读者评价

评分

不错

评分

不错,

评分

书上要是有推荐好用的烤箱就好了

评分

不错,正在好好学习做各种美食。

评分

大部分菜谱都太健康了囧 就喜欢不健康

评分

这次买书199减100,很划算,已经开始看了

评分

最近爱上烘培,这套教程很好,彩页的

评分

比较失望的一本书,居然没有饼干的使用方法。

评分

好用

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