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☆☆☆☆☆

小美 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 食譜
• 新手
• 入門
• 烘焙技巧
• 蛋糕
• 餅乾
• 麵包
• 美食

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512704725

版次：1

商品編碼：11162606

包裝：平裝

叢書名： 新手下廚房

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：186

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　★新浪博客380萬點擊量精英博主首部烘焙力作，實用好學，一上手就成功！

　　★美型又美味的小蛋糕，香醇甜美的塔和派，火爆的馬卡龍，經典的歌劇院蛋糕……人氣點心全網羅，開啓你的味蕾誘惑。

　　★真實操作，實景拍攝，配有超詳細步驟說明文字及超多精美圖片，直觀易懂，貼心指導每一步，讓你零失敗風險。

　　★書中所有原料及工具都可在超市中輕鬆找到，網購達人更可挑戰新鮮味道烘焙佳品，享受與眾不同的樂趣。

　　

內容簡介

　　本書按難易程度劃分，從簡單的餅乾、紙杯蛋糕到稍具難度的麵包、裝飾蛋糕，詳細地介紹瞭烘焙點心的原料配比和詳細做法，對於容易被忽略的事項也給予瞭貼心提示。另外還特彆單獨介紹瞭幾款基礎蛋糕體和麵團的製作方法，它們是烘焙的重要的組成部分。從頭開始一步一步地學，一步一步地做，你一定也能做齣美味可口的西點。

作者簡介

　　小美，“80後”的丫頭，新浪博客精英博主，與愛犬貝勒及老公居於北京。愛烘焙，享受烘焙帶來的每一份快樂；愛分享，通過博客記錄下烘焙的點滴心得。並不追求百分百完美的作品，隻求看到傢人品嘗時的幸福錶情。

內頁插圖

目錄

前言/序言

宇宙的低語：探索星際塵埃中的生命起源 內容簡介 在浩瀚無垠的宇宙背景下，生命，這個我們習以為常卻又充滿未知的現象，究竟是如何在冰冷的星際空間中萌芽的？《宇宙的低語：探索星際塵埃中的生命起源》並非一本關於廚房技巧或傢庭烘焙的指南，它是一部深度探索天體生物學、宇宙化學以及生命起源前沿科學的史詩級著作。本書帶領讀者踏上一場跨越數十億光年的思想之旅，從星際分子雲的極端低溫環境，追溯到早期地球原始湯的化學反應，試圖揭開宇宙中最根本的謎團之一：我們是孤獨的嗎？ 第一部分：星辰的搖籃——星際介質的化學工廠 本書首先將我們的目光聚焦於星際空間本身。星際介質（Interstellar Medium, ISM）並非空無一物，而是充滿瞭氣體、等離子體和微小的塵埃顆粒。這些塵埃顆粒，被形象地稱為“星塵”，正是我們故事的起點。 我們詳細考察瞭星際塵埃的物理和化學結構。這些微米尺度的粒子，主要由矽酸鹽、碳質化閤物和冰殼構成。在極端接近絕對零度的環境下，它們如何成為復雜的有機分子閤成的平颱？書中深入分析瞭低溫錶麵化學的機製。例如，在星際冰粒的錶麵，氫原子、氧原子和碳原子如何通過非熱反應（如紫外綫輻射或宇宙射綫撞擊激活）形成甲醇、乙醛，乃至更復雜的氨基酸前體。我們引用瞭最新的射電望遠鏡觀測數據，例如ALMA和赫歇爾空間望遠鏡捕捉到的關於原恒星雲中復雜有機分子（COMs）的譜綫證據，直觀地展示瞭宇宙化學的精妙布局。 第二部分：彗星與隕石的信使——太陽係內的有機物輸送 當恒星誕生，行星係統開始形成時，這些在星際雲中閤成的有機分子便被“封裝”在彗星和小行星中，成為太陽係內早期物質的重要組成部分。本書的第二部分聚焦於這些“宇宙信使”。 我們詳細迴顧瞭對來自太陽係的隕石（特彆是碳質球粒隕石）的分析成果。通過對Murchison隕石等經典樣本的同位素分析，科學傢們確認瞭其中含有多種氨基酸，包括構成地球生命蛋白質的非手性氨基酸。書中不僅介紹瞭這些發現，更重要的是，探討瞭手性問題——即生命分子為何傾嚮於使用左鏇氨基酸和右鏇糖。我們討論瞭早期地球環境中的圓偏振光（Circularly Polarized Light）在誘導分子手性方麵的可能作用，以及彗星撞擊如何將這些“預製”的生物基石輸送到年輕的地球錶麵。 第三部分：從無機到生命——地球原始湯的激活 將視綫拉迴到地球的早期曆史，本書深入剖析瞭“生命起源三要素”：單體（Monomers）、聚閤物（Polymers）和自我復製係統（Self-Replicating Systems）。 我們審視瞭米勒-尤裏實驗的當代發展，探討瞭在模擬早期地球大氣和火山環境（富含硫化氫、甲烷、氨氣）下，無機物轉化為氨基酸、核苷酸的各種化學途徑。然而，閤成單體隻是第一步。真正的挑戰在於如何將這些單體聚閤成長鏈分子，如蛋白質和核酸。本書詳細對比瞭“粘土催化理論”、“熱液噴口理論”以及“礦物錶麵催化理論”在促進聚閤反應中的作用，強調瞭能量梯度和脫水環境對於形成肽鍵和磷酸二酯鍵的關鍵性。 第四部分：RNA世界與膜的誕生 現代生命依賴於DNA（信息儲存）和蛋白質（催化功能）的協同作用。但理論上，生命最初的形態必須是一個既能儲存信息又能自我催化的分子。本書將重點放在“RNA世界假說”上。我們探討瞭核糖酶（Ribozyme）——具有催化功能的RNA分子——如何可能在早期生命中承擔瞭酶和遺傳物質的雙重角色。 同時，生命離不開一個容器。本書探討瞭原始生命如何跨越“化學進化”的鴻溝，形成第一個具有邊界的結構——原始細胞（Protocell）。我們分析瞭脂肪酸和磷脂在水溶液中自發形成脂質雙層膜的物理化學原理，以及這些原始囊泡如何捕獲內部的化學反應物，實現新陳代謝的雛形。 第五部分：係外行星與“生命跡象”的搜尋 將視角投嚮當代天體生物學的前沿，本書討論瞭我們如何在外太空尋找生命存在的證據。我們審視瞭係外行星的宜居帶概念，以及詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）等新一代儀器如何分析遙遠行星的大氣光譜。 書中詳細解釋瞭尋找“生物標記物”（Biosignatures）的復雜性，例如氧氣、甲烷、臭氧或水蒸氣的特定組閤。我們探討瞭“假陽性”的陷阱——許多非生物過程也能産生我們所認為的生命跡象。最終，本書以對未來任務的展望作結：無論是對火星地下冰層的深入鑽探，還是對係外行星“超級地球”的大氣成像，人類對“宇宙的低語”的探尋，正以前所未有的速度接近那個終極問題的答案：生命，是宇宙中偶然的閃光，還是普遍的法則？ 本書旨在為對宇宙學、化學和生物學交叉領域感興趣的讀者提供一個全麵、嚴謹且充滿想象力的指南，深入理解生命起源這一橫跨科學邊界的宏大課題。

評分☆☆☆☆☆

陶振孝寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。現代日漢翻譯教程（修訂版），很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。現代日漢翻譯教程（修訂版）共分為五章29節，內容涵蓋翻譯簡史、何謂翻譯、與翻譯相關方麵、翻譯的方法、各種文體的翻譯等內容。因為編著者傾嚮於以語段為翻譯的單位，所以沒有選擇單句作為練習，而是在每節後設計瞭段落翻譯練習。在段落的選擇上，突齣瞭趣味性、知識性、文化性，以使學生在進行翻譯活動中更能産生興趣，積極去學習翻譯、挑戰翻譯。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，現代日漢翻譯教程（修訂版）共分為五章29節，內容涵蓋翻譯簡史、何謂翻譯、與翻譯相關方麵、翻譯的方法、各種文體的翻譯等內容。因為編著者傾嚮於以語段為翻譯的單位，所以沒有選擇單句作為練習，而是在每節後設計瞭段落翻譯練習。在段落的選擇上，突齣瞭趣味性、知識性、文化性，以使學生在進行翻譯活動中更能産生興趣，積極去學習翻譯、挑戰翻譯。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。現代日漢翻譯教程（修訂版），超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。讀書很有意義,之所以談讀書的意義，是因為自己也曾遺忘過他的重要。前不久自己在網上無意間搜索到關於自己的一條信息，那是文理學院電颱的一次采訪記錄，本人作為畢業生學長對學弟學妹們的寄語一本正經強調希望他們一定要多讀書，記得當時看到那條信息的時候我感覺很慚愧，因為我似乎很久沒有靜下心來看書瞭，畢業到現在不知不覺也快一年瞭，迴首一看，確實成長瞭不少，與工作不相符的學生氣少瞭許多，但遺憾的是，學生那種好學、愛讀書的習慣也漸漸地在消失。工作瞭，社交應酬是難免的，要多交朋友！工作很纍，娛樂放鬆也是應該的，要融入社會就應該這個樣子，不要搞得跟個學生一樣，這時常是自己給自己找的藉口，其實是一種狡辯和不成熟的錶現。記得有個周末晚上跟朋友們喝酒、打麻將。淩晨一兩點纔迴去，一個人躺在床上盯著天花闆，感受到的是陣陣空虛，我問自己這樣的生活有意義嗎迴頭看看書架上的那幾十本書，沾滿瞭灰塵，恰似自己讀書的激情被一種消極的生活態度所掩蓋，一種悲涼的情緒籠罩在心頭，不知道是為書還是為自己！喧鬧繁華的生活時常讓我感到浮躁，無法沉下來學習，反過來又讓自己更加的覺得生活乏味。每當我遠離書本，而把時間浪費在無謂的消遣上時，腦海裏麵時不時會齣現一個聲音你在揮霍青春！。

評分☆☆☆☆☆

今天剛剛拿到書，這本陳浩寫的我最想學的銷售技巧導嚮客戶選擇，賣什麼都成交很不錯，品牌圖書推薦我最想學的銷售技巧主要簡述銷售就是一場心理戰！銷售就是心與心的較量！所以，要想在銷售中提升你的銷售業績，就一定要懂得察言、觀色、攻心，真正明白心理學對銷售的重要性，纔能成為銷售行業中的佼佼者。推銷産品，其實就是在推銷你自己從心理學角度分析，人們從心理上首先接受的往往是推銷者本身，然後纔會考慮你的産品。這也是很多銷售行傢的經驗。實際上，銷售活動是由銷售人員、客戶以及商品三方麵要素共同構成的。客戶要購買商品，而銷售人員則是連接客戶和商品的橋梁。通過銷售人員的介紹，使客戶得到更多關於商品的信息，從而做齣判斷，決定買還是不買。而在這個過程中，雖然客戶是衝著商品而來，但是客戶最先接觸到的卻是銷售人員。如果銷售人員彬彬有禮、態度真誠、服務周到，客戶就會對其産生好感，很有可能進而接受其推銷的産品相反，如果銷售人員對客戶態度冷淡、愛答不理、服務不到位，客戶就會很生氣、很厭惡，即使其産品質量很好，客戶也會排斥。銷售強調的一個基本原則推銷産品之前，首先要推銷你自己。所謂對客戶推銷你自己，就是讓他們喜歡你、相信你、尊重你，並且願意接受你。換句話說，就是要讓你的客戶對你産生好感。很多時候，銷售人員就像是一件又一件的商品，有的相貌端正、彬彬有禮、態度真誠、服務周到，是人見人愛的搶手商品，所有的客戶都喜歡有的衣衫不整、粗俗魯莽、傲慢冷淡、懶懶散散，就會令客戶討厭，甚至避而遠之。實際上，銷售與購買其實是銷售人員與客戶之間的一種交往活動。既然是交往，隻有彼此之間産生好感，相互接受，纔能夠繼續發展下去，並建立起比較穩定的關係。客戶首先接受瞭銷售人員，纔會進而接受其産品。因此，銷售人員在銷售産品時，首先要讓客戶能夠接受自己，對自己産生信任，這樣客戶纔會接受其推銷的産品。如果客戶對銷售人員有諸多的不滿和警惕，即使商品再好，他也不會相信，從而拒絕購買。因此，讓客戶接受自己，是銷售人員的首要任務。有一個基金銷售人員，在他最初從事這一行業的時候，每次齣去拜訪客戶推銷各式各樣的基金，總是失敗而歸，盡管他也很努力。後來這個銷售人員開始思考，究竟是什麼原因導緻瞭自己失敗，為什麼客戶總是不能接受自己在確定自己推銷的産品沒有問題後，那就說明是自己身上的缺點讓客戶不喜歡，因此導緻客戶拒絕接受自己的産品。為此，這個銷售人員開始進行自我反思，找齣自己的缺點，並一一改正。為瞭避免當局者迷，他還邀請自己的朋友和同事定期聚會，一起來批評自己，指齣自己的不足，促進自己改進。第一次聚會的時候，朋友和同事就給他提齣瞭很多意見，比如，性情急躁，

評分☆☆☆☆☆

今天剛剛拿到書，這本:..王霽1.王霽寫的中等職業教育課程改革國傢規劃新教材哲學與人生很不錯，哲學與人生是中等職業教育課程改革國傢規劃新教材，經全國中等職業教育教材審定委員會審定通過。哲學與人生根據教育部2008年12月頒布的中等職業學校哲學與人生教學大綱的要求和內容，結閤近年來國傢關於職業教育的有關文件精神，遵循貼近實際、貼近生活、貼近學生的原則編寫而成。全書由堅持從客觀實際齣發，腳踏實地走好人生路，用辯證的觀點看問題，樹立積極的人生態度，堅持實踐與認識的統一，提高人生發展的能力，順應曆史潮流，樹立崇高的人生理想，在社會中發展自我，創造人生價值五個單元組成，把馬剋思主義哲學基本觀點與中職學生麵臨的人生基本問題密切結閤，力求以哲學理論觀點指導學生的人生成長。全書內容充實、生動活潑，具有較強的針對性、時代性。哲學與人生可供中等職業學校德育課教學使用。為方便教學，哲學與人生配有教師參考書、學習指導用書，以及內容豐富、形式多樣的網絡資源，根據教材後所附學習卡提供的賬號信息，登錄網站即可獲得。為貫徹落實黨的十七大精神和中共中央國務院關於進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若乾意見、國務院關於大力發展職業教育的決定，加強和改進中等職業學校德育課教學工作，進一步增強德育課教學的針對性、實效性和時代感，提高職業教育教學質量，2008年12月，教育部頒布瞭關於中等職業學校德育課課程設置與教學安排的意見，將哲學與人生列為中等職業學校德育必修課，與此同時，頒發瞭哲學與人生教學大綱。本教材根據哲學與人生教學大綱編寫，是中等職業教育課程。改革國傢規劃新教材。人生發展需要哲學智慧的指導，人生內容充實著哲學。本教材的編寫，堅持貼近實際、貼近生活、貼近學生的原則，結閤中職學生身心特點和思維發展規律，以中國特色社會主義理論為指導，堅持社會主義教育方嚮，把幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀貫穿始終，把引導學生如何做人、走好人生路作為落腳點。哲學與人生課程把哲學與人生結閤起來，既是對哲學課程的重大創新，也是發揮哲學指導和解決人生問題作用的體現。在教材編寫的內容結構框架上，本教材著力體現把握哲學基本觀點與解決人生發展問題的統一從教材5個單元主題的設定，到單元下15課內容的取捨從每一章節具體內容的選取，到每一欄目的設置，都做到既讓學生瞭解馬剋思主義哲學中與人生發展關係密切的基礎知識，又引導學生進行正確的價值判斷和行為選擇，為人生的健康發展奠定思想基礎。本教材根據職業學校學生的思維特點，采用靈活多樣的形式，以調動學生學習的積極性。通過案例教學和豐富的欄目設置（名言、相關鏈接、插圖、體驗與探究），

評分☆☆☆☆☆

一般般瞭，感覺有點貴。

評分☆☆☆☆☆

好書，值得一讀

評分☆☆☆☆☆

他常常被你忽略，就像你會因為工作的忙碌，而疏忽傢人一樣。你對他的愛，也像是對傢人一樣，不會因為時間和距離而消逝，而是越來越深刻。你想守護他一輩子，沒有他，你的靈魂就不完整，你就不再是你瞭。

評分☆☆☆☆☆

還可以，還可以，還可以，還可以

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂新手很容易上手

評分☆☆☆☆☆

烘焙製作步驟清晰，有很多圖片，可以完整地模仿。老婆錶示很喜歡