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☆☆☆☆☆

小美 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 食譜
• 新手
• 入門
• 烘焙技巧
• 蛋糕
• 餅乾
• 麵包
• 美食

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512704725

版次：1

商品編碼：11162606

包裝：平裝

叢書名： 新手下廚房

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：186

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　★新浪博客380萬點擊量精英博主首部烘焙力作，實用好學，一上手就成功！

　　★美型又美味的小蛋糕，香醇甜美的塔和派，火爆的馬卡龍，經典的歌劇院蛋糕……人氣點心全網羅，開啓你的味蕾誘惑。

　　★真實操作，實景拍攝，配有超詳細步驟說明文字及超多精美圖片，直觀易懂，貼心指導每一步，讓你零失敗風險。

　　★書中所有原料及工具都可在超市中輕鬆找到，網購達人更可挑戰新鮮味道烘焙佳品，享受與眾不同的樂趣。

　　

內容簡介

　　本書按難易程度劃分，從簡單的餅乾、紙杯蛋糕到稍具難度的麵包、裝飾蛋糕，詳細地介紹瞭烘焙點心的原料配比和詳細做法，對於容易被忽略的事項也給予瞭貼心提示。另外還特彆單獨介紹瞭幾款基礎蛋糕體和麵團的製作方法，它們是烘焙的重要的組成部分。從頭開始一步一步地學，一步一步地做，你一定也能做齣美味可口的西點。

作者簡介

　　小美，“80後”的丫頭，新浪博客精英博主，與愛犬貝勒及老公居於北京。愛烘焙，享受烘焙帶來的每一份快樂；愛分享，通過博客記錄下烘焙的點滴心得。並不追求百分百完美的作品，隻求看到傢人品嘗時的幸福錶情。

內頁插圖

目錄

前言/序言

宇宙的低語：探索星際塵埃中的生命起源 內容簡介 在浩瀚無垠的宇宙背景下，生命，這個我們習以為常卻又充滿未知的現象，究竟是如何在冰冷的星際空間中萌芽的？《宇宙的低語：探索星際塵埃中的生命起源》並非一本關於廚房技巧或傢庭烘焙的指南，它是一部深度探索天體生物學、宇宙化學以及生命起源前沿科學的史詩級著作。本書帶領讀者踏上一場跨越數十億光年的思想之旅，從星際分子雲的極端低溫環境，追溯到早期地球原始湯的化學反應，試圖揭開宇宙中最根本的謎團之一：我們是孤獨的嗎？ 第一部分：星辰的搖籃——星際介質的化學工廠 本書首先將我們的目光聚焦於星際空間本身。星際介質（Interstellar Medium, ISM）並非空無一物，而是充滿瞭氣體、等離子體和微小的塵埃顆粒。這些塵埃顆粒，被形象地稱為“星塵”，正是我們故事的起點。 我們詳細考察瞭星際塵埃的物理和化學結構。這些微米尺度的粒子，主要由矽酸鹽、碳質化閤物和冰殼構成。在極端接近絕對零度的環境下，它們如何成為復雜的有機分子閤成的平颱？書中深入分析瞭低溫錶麵化學的機製。例如，在星際冰粒的錶麵，氫原子、氧原子和碳原子如何通過非熱反應（如紫外綫輻射或宇宙射綫撞擊激活）形成甲醇、乙醛，乃至更復雜的氨基酸前體。我們引用瞭最新的射電望遠鏡觀測數據，例如ALMA和赫歇爾空間望遠鏡捕捉到的關於原恒星雲中復雜有機分子（COMs）的譜綫證據，直觀地展示瞭宇宙化學的精妙布局。 第二部分：彗星與隕石的信使——太陽係內的有機物輸送 當恒星誕生，行星係統開始形成時，這些在星際雲中閤成的有機分子便被“封裝”在彗星和小行星中，成為太陽係內早期物質的重要組成部分。本書的第二部分聚焦於這些“宇宙信使”。 我們詳細迴顧瞭對來自太陽係的隕石（特彆是碳質球粒隕石）的分析成果。通過對Murchison隕石等經典樣本的同位素分析，科學傢們確認瞭其中含有多種氨基酸，包括構成地球生命蛋白質的非手性氨基酸。書中不僅介紹瞭這些發現，更重要的是，探討瞭手性問題——即生命分子為何傾嚮於使用左鏇氨基酸和右鏇糖。我們討論瞭早期地球環境中的圓偏振光（Circularly Polarized Light）在誘導分子手性方麵的可能作用，以及彗星撞擊如何將這些“預製”的生物基石輸送到年輕的地球錶麵。 第三部分：從無機到生命——地球原始湯的激活 將視綫拉迴到地球的早期曆史，本書深入剖析瞭“生命起源三要素”：單體（Monomers）、聚閤物（Polymers）和自我復製係統（Self-Replicating Systems）。 我們審視瞭米勒-尤裏實驗的當代發展，探討瞭在模擬早期地球大氣和火山環境（富含硫化氫、甲烷、氨氣）下，無機物轉化為氨基酸、核苷酸的各種化學途徑。然而，閤成單體隻是第一步。真正的挑戰在於如何將這些單體聚閤成長鏈分子，如蛋白質和核酸。本書詳細對比瞭“粘土催化理論”、“熱液噴口理論”以及“礦物錶麵催化理論”在促進聚閤反應中的作用，強調瞭能量梯度和脫水環境對於形成肽鍵和磷酸二酯鍵的關鍵性。 第四部分：RNA世界與膜的誕生 現代生命依賴於DNA（信息儲存）和蛋白質（催化功能）的協同作用。但理論上，生命最初的形態必須是一個既能儲存信息又能自我催化的分子。本書將重點放在“RNA世界假說”上。我們探討瞭核糖酶（Ribozyme）——具有催化功能的RNA分子——如何可能在早期生命中承擔瞭酶和遺傳物質的雙重角色。 同時，生命離不開一個容器。本書探討瞭原始生命如何跨越“化學進化”的鴻溝，形成第一個具有邊界的結構——原始細胞（Protocell）。我們分析瞭脂肪酸和磷脂在水溶液中自發形成脂質雙層膜的物理化學原理，以及這些原始囊泡如何捕獲內部的化學反應物，實現新陳代謝的雛形。 第五部分：係外行星與“生命跡象”的搜尋 將視角投嚮當代天體生物學的前沿，本書討論瞭我們如何在外太空尋找生命存在的證據。我們審視瞭係外行星的宜居帶概念，以及詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）等新一代儀器如何分析遙遠行星的大氣光譜。 書中詳細解釋瞭尋找“生物標記物”（Biosignatures）的復雜性，例如氧氣、甲烷、臭氧或水蒸氣的特定組閤。我們探討瞭“假陽性”的陷阱——許多非生物過程也能産生我們所認為的生命跡象。最終，本書以對未來任務的展望作結：無論是對火星地下冰層的深入鑽探，還是對係外行星“超級地球”的大氣成像，人類對“宇宙的低語”的探尋，正以前所未有的速度接近那個終極問題的答案：生命，是宇宙中偶然的閃光，還是普遍的法則？ 本書旨在為對宇宙學、化學和生物學交叉領域感興趣的讀者提供一個全麵、嚴謹且充滿想象力的指南，深入理解生命起源這一橫跨科學邊界的宏大課題。

評分☆☆☆☆☆

很多單身的人認為自己單身的原因是沒有遇到閤適的人，可是很多時候，問他們自己想要什麼樣的人，他們本身都不知道，或者說知道想要什麼樣的人，卻不知道自己如何得到心愛人的青睞。這些都是沒有正確評估自己的錶現。當我們能夠認清自己，正確的評估自己。知道自己想要什麼樣的人，剩下的就是發現自己想要的人，然後傾聽自己心愛之人的心聲，瞭解她他的需求，滿足她他，快快樂樂的在一起！不過很多人又會齣現，付齣的太少，而想要的太多的問題，這也是評估有誤差的問題。當我們有瞭傢，就要減少對比，然後善於發現自己心愛之人的優點，在婚姻維護中，最容易産生裂痕的想法就是縱然是齊眉舉案,到底意難平，保持好的心態是傢庭幸福的重要一環！當然傾聽和滿足自己心之所嚮的人也很重要，保持心態維護傢庭也很重要，不過這都是另外的話題瞭。

評分☆☆☆☆☆

今天剛剛拿到書，這本:.360.?&人力資源和社會保障部就業促進司，中國就業培訓技術指導中心人力資源和社會保障部就業促進司，中國就業培訓技術指導中心寫的小額擔保貸款實務指南很不錯，當前及今後一個時期，我國就業形勢依然嚴峻，促進以創業帶動就業，有利於發揮創業的就業倍增效應，對緩解就業壓力具有重要的現實意義。促進勞動者自主創業，通過創業在實現自身就業的同時帶動更多勞動者就業，是貫徹落實黨的十七大實施擴大就業的發展戰略，促進以創業帶動就業的重要舉措，對於推動我國經濟發展、緩解就業壓力、促進社會和諧具有十分重要的意義。自2002年以來，我國全麵實施下崗失業人員小額擔保貸款政策，為勞動者自主創業和勞動密集型小企業開展小額擔保貸款提供資金幫助和貸款貼息，幫助勞動者解決自謀職業和自主創業的資金睏難，為他們就業再就業創造良好的條件，調動勞動者創業的積極性和主動性，同時也為勞動密集型小企業擴大生産、增加就業崗位創造條件。目前，小額擔保貸款政策的扶持對象由下崗失業人員逐步擴大到就業睏難人員、復轉軍人、高校畢業生、殘疾人和農村勞動者等各類自主創業人員。當前及今後一個時期，我國就業形勢依然嚴峻，促進以創業帶動就業，有利於發揮創業的就業倍增效應，對緩解就業壓力具有重要的現實意義。促進勞動者自主創業，通過創業在實現自身就業的同時帶動更多勞動者就業，是貫徹落實黨的十七大實施擴大就業的發展戰略，促進以創業帶動就業的重要舉措，對於推動我國經濟發展、緩解就業壓力、促進社會和諧具有十分重要的意義。自2002年以來，我國全麵實施下崗失業人員小額擔保貸款政策，為勞動者自主創業和勞動密集型小企業開展小額擔保貸款提供資金幫助和貸款貼息，幫助勞動者解決自謀職業和自主創業的資金睏難，為他們就業再就業創造良好的條件，調動勞動者創業的積極性和主動性，同時也為勞動密集型小企業擴大生産、增加就業崗位創造條件。目前，小額擔保貸款政策的扶持對象由下崗失業人員逐步擴大到就業睏難人員、復轉軍人、高校畢業生、殘疾人和農村勞動者等各類自主創業人員。封閉運行，專項用於擔保機構為符閤條件的藉款人申請小額擔保貸款嚮經辦銀行提供擔保的基金。（一）擔保基金的建立和使用根據國傢現行政策規定，各省、自治區、直轄市和地級以上城市要建立下崗失業人員小額貸款擔保基金，所需資金主要由同級財政籌集，也可以接受社會各界捐贈，專戶存儲於指定的經辦金融機構，封閉運行，專項用於擔保小額貸款，不得挪作他用。目前，許多地方（如吉林、重慶、河南、寜夏等）在所轄縣（市、區）也建立瞭相應的小額貸款擔保基金，有力促進瞭積極就業政策在基層的有效落實。經當地財政部門同意，擔保機

評分☆☆☆☆☆

題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

評分☆☆☆☆☆

比較實用的書，按圖操作能成功

評分☆☆☆☆☆

已經用起來瞭，，孕期吃多瞭甜點血糖偏高

評分☆☆☆☆☆

已經收到貨瞭，已經購瞭好多次瞭，我就是喜歡京東的這種商品的質量與速度！書非常好，正版，足不齣戶，快遞就送上門來，而且超快，收到貨，打開那一刻真的非常開心！小美著寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。高爾基說過書籍是人類進步的階梯。多讀書，就會增長知識。愛迪生不就是一個例子嗎他讀瞭很多書，從中得到瞭啓發，又進行瞭大量的實踐，纔發明齣來電燈。世界名人培根說過史鑒使人明智，詩歌使人巧慧，數學使人精細，博物使人深沉，倫理之學使人莊重。這諸多意思，可一言以蔽之開捲有益。如果我們不多讀書，哪來的這麼多知識呢如果沒有瞭知識，我們怎樣辨彆人們誰是誰非呢書是曆史經驗的總結，書是社會文化的結晶。讀書，可以徹悟人生道理讀書，可以洞曉世事滄桑讀書，可以廣濟天下民眾。如果我們不多讀書，哪來的豐富詞語去寫作文呢馬剋思開捲，獲益甚多。他寫資本論時，就讀瞭一韆餘冊的自藏書，還到大英博物館看瞭三間房子的書。如果馬剋思不開捲讀書，可能就寫不齣資本論來瞭。杭州四中高二學生文曄從小至今開捲讀書。不僅知識麵廣，文理兼優，還在多傢報刊發錶文章30餘篇，徵文獲奬五次。一個年方17的學生能有如此成就，不足以說明開捲有益嗎人欲成纔，士欲濟世，務必開捲讀書。我們讀書多瞭，看到那些對我們身心不健康的書，一讀就辨彆齣來瞭，就不會再看，再買。讀書破萬捲，下筆如有神。又如讀萬捲書，行萬裏路。讀書是有好處的。希望同學們快快行動起來吧！開捲有益！。我的第一本烘焙書，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀★新浪博客380萬點擊量精英博主首部烘焙力作，實用好學，一上手就成功！★美型又美味的小蛋糕，香醇甜美的塔和派，最最火爆的馬卡龍，經典的歌劇院蛋糕人氣點心全網羅，開啓你的味蕾誘惑。★真實操作，實景拍攝，配有超詳細步驟說明文字及超多精美圖片，直觀易懂，貼心指導每一步，讓你零失敗風險。★書中所有原料及工具都可在超市中輕鬆找到，網購達人更可挑戰新鮮味道烘焙佳品，享受與眾不同的樂趣。，閱讀瞭一下，寫得很好，我的第一本烘焙書按難易程度劃分，從簡單的餅乾、紙杯蛋糕到稍具難度的麵包、裝飾蛋糕，詳細地介紹瞭烘焙點心的原料配比和詳細做法，對於容易被忽略的事項也給予瞭貼心提示。另外還特彆單獨介紹瞭幾款基礎蛋糕體和麵團的製作方法，它們是烘焙的重要的組成部分。從頭開始一步一步地學，一步一步地做，你一定也能做齣美味可口的西點。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。我的第一本烘焙書，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正

評分☆☆☆☆☆

他不乖，他有著偏執的壞靈魂，每當你安於現狀的時候，他都會跑齣來搗亂。他永遠不滿足，永遠在路上，永遠摺磨你的靈魂，永遠乾擾你的判斷，但是你離不開他，也不想離開他。

評分☆☆☆☆☆

《我的p第一tw本ux烘焙書z》BA（小美G）【摘N要N

評分☆☆☆☆☆

今天剛剛拿到書，這本陳浩寫的我最想學的銷售技巧導嚮客戶選擇，賣什麼都成交很不錯，品牌圖書推薦我最想學的銷售技巧主要簡述銷售就是一場心理戰！銷售就是心與心的較量！所以，要想在銷售中提升你的銷售業績，就一定要懂得察言、觀色、攻心，真正明白心理學對銷售的重要性，纔能成為銷售行業中的佼佼者。推銷産品，其實就是在推銷你自己從心理學角度分析，人們從心理上首先接受的往往是推銷者本身，然後纔會考慮你的産品。這也是很多銷售行傢的經驗。實際上，銷售活動是由銷售人員、客戶以及商品三方麵要素共同構成的。客戶要購買商品，而銷售人員則是連接客戶和商品的橋梁。通過銷售人員的介紹，使客戶得到更多關於商品的信息，從而做齣判斷，決定買還是不買。而在這個過程中，雖然客戶是衝著商品而來，但是客戶最先接觸到的卻是銷售人員。如果銷售人員彬彬有禮、態度真誠、服務周到，客戶就會對其産生好感，很有可能進而接受其推銷的産品相反，如果銷售人員對客戶態度冷淡、愛答不理、服務不到位，客戶就會很生氣、很厭惡，即使其産品質量很好，客戶也會排斥。銷售強調的一個基本原則推銷産品之前，首先要推銷你自己。所謂對客戶推銷你自己，就是讓他們喜歡你、相信你、尊重你，並且願意接受你。換句話說，就是要讓你的客戶對你産生好感。很多時候，銷售人員就像是一件又一件的商品，有的相貌端正、彬彬有禮、態度真誠、服務周到，是人見人愛的搶手商品，所有的客戶都喜歡有的衣衫不整、粗俗魯莽、傲慢冷淡、懶懶散散，就會令客戶討厭，甚至避而遠之。實際上，銷售與購買其實是銷售人員與客戶之間的一種交往活動。既然是交往，隻有彼此之間産生好感，相互接受，纔能夠繼續發展下去，並建立起比較穩定的關係。客戶首先接受瞭銷售人員，纔會進而接受其産品。因此，銷售人員在銷售産品時，首先要讓客戶能夠接受自己，對自己産生信任，這樣客戶纔會接受其推銷的産品。如果客戶對銷售人員有諸多的不滿和警惕，即使商品再好，他也不會相信，從而拒絕購買。因此，讓客戶接受自己，是銷售人員的首要任務。有一個基金銷售人員，在他最初從事這一行業的時候，每次齣去拜訪客戶推銷各式各樣的基金，總是失敗而歸，盡管他也很努力。後來這個銷售人員開始思考，究竟是什麼原因導緻瞭自己失敗，為什麼客戶總是不能接受自己在確定自己推銷的産品沒有問題後，那就說明是自己身上的缺點讓客戶不喜歡，因此導緻客戶拒絕接受自己的産品。為此，這個銷售人員開始進行自我反思，找齣自己的缺點，並一一改正。為瞭避免當局者迷，他還邀請自己的朋友和同事定期聚會，一起來批評自己，指齣自己的不足，促進自己改進。第一次聚會的時候，朋友和同事就給他提齣瞭很多意見，比如，性情急躁，