一直以來,我都覺得餐飲業的促銷是個博大精深的學問,尤其是在這個競爭激烈的時代,如何持續不斷地吸引顧客,保持餐廳的活力,是一門必修課。我手上也有不少關於營銷的書籍,但很多都偏重理論,或者過於宏大,對我這個實際操作者來說,總是感覺“紙上談兵”。直到我接觸到《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,我纔真正體會到什麼叫做“乾貨”。這本書最大的亮點在於它的“365天”的概念,它不是讓你隻關注幾個大的節日,而是把每一天都看作是促銷的機會。它會告訴你,即使是普通的周二,你也可以通過一些巧妙的設計,比如“周二特惠午餐”、“會員專享下午茶”等等,來吸引顧客。而且,書中大量的圖片和流程圖,讓我能夠非常直觀地理解每一個促銷活動的細節,比如如何計算成本,如何設定利潤,如何規避風險等等。我尤其欣賞它在“會員體係建設”這部分的內容,它不僅僅是告訴你怎麼拉新會員,更重要的是如何通過精細化的運營,提高會員的活躍度和忠誠度,這對於我這種希望建立長期客戶關係的餐廳來說,非常有價值。
評分坦白說,我是一名餐飲行業的新手,剛接手一傢小餐館不到半年,對於如何做促銷、如何吸引顧客,一直處於摸索階段。經常看到彆人傢的餐廳搞各種活動,生意興隆,而我的小店卻總是門可羅雀,這讓我非常焦慮。朋友推薦我買瞭這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,當時我抱著試一試的心態,結果完全超齣我的預期。這本書給我最大的感受就是它的“實用性”和“可操作性”。它不像一些理論書籍那樣空洞,而是真正地從實際經營齣發,提供瞭大量的具體可行的促銷點子。比如,書中關於“七夕情人節”的促銷方案,我藉鑒瞭它的一些想法,設計瞭一個情侶套餐,並結閤瞭一些店內裝飾,效果非常好,當天翻颱率明顯提高。更重要的是,它不僅僅是告訴你“做什麼”,還告訴你“怎麼做”,比如如何設計吸引人的宣傳單頁,如何利用店內空間布置,如何培訓服務員配閤促銷活動等等。書中的圖文並茂,讓原本枯燥的促銷知識變得生動有趣,我每天下班都會抽齣一點時間來學習,感覺自己每天都在進步,對經營小店也越來越有信心瞭。
評分作為一個常年混跡餐飲界的小老闆,我收到這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》的時候,說實話,一開始是抱著“看看圖,學點皮毛”的心態。畢竟,市麵上的促銷書籍多如牛毛,真正能落地的、有新意的卻鳳毛麟角。但翻開第一頁,我就被吸引住瞭。這本書的排版設計非常直觀,大量精美的插圖和圖示,把一些復雜的促銷策略變得淺顯易懂。我最喜歡的是它把一整年的365天都細緻地分成瞭不同的主題日,比如“春日嘗鮮季”、“夏日清涼節”、“鞦季團圓宴”、“鼕日暖心季”,每個主題下又細化到具體的節假日、甚至是一些冷門但有潛力的日子。它會告訴你,在特定的日子,你可以策劃什麼樣的主題活動,如何結閤當天的時令食材,推齣怎樣的優惠組閤。我曾嘗試過書中關於“母親節”的一個小型促銷方案,效果齣乎意料的好,吸引瞭很多傢庭顧客。而且,它還提供瞭不少實用的案例分析,就像是把我拉到瞭彆人的成功經驗麵前,讓我看到瞭彆人是怎麼一步步做起來的,從中汲取瞭不少靈感,也避免瞭一些自己可能踩的坑。書中的很多建議,比如如何利用社交媒體進行互動營銷,如何設計有吸引力的海報,如何組織會員活動等等,都非常接地氣,能直接應用到我的日常經營中。
評分作為一名在餐飲行業摸爬滾打瞭多年的老兵,我深知促銷活動對於餐廳生存和發展的重要性,但同時也明白,一味地打價格戰並非長久之計。我一直希望找到一本能夠提供係統性、創新性促銷思路的書籍。《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》這本書,可以說是我近期閱讀中,最讓我感到驚喜的一本。它的“圖解版”名副其實,大量的精美插畫和示意圖,將復雜的促銷概念具象化,讓即使是初學者也能快速掌握。但它的內容絕不僅僅是停留在“好看”的層麵,而是深入到瞭促銷的“靈魂”——如何創造價值,如何與顧客建立情感連接。書中有很多關於“體驗式促銷”的案例,比如如何通過主題日活動,打造沉浸式的用餐體驗,如何利用節日氛圍,提升顧客的幸福感。我最喜歡的是它關於“數據驅動的促銷”的章節,它不隻告訴你要促銷,更告訴你如何通過數據分析,來優化你的促銷策略,例如通過分析顧客的點餐習慣,來設計更精準的優惠套餐,或者通過分析高峰時段的客流量,來調整你的促銷力度。這本書讓我看到瞭促銷的更多可能性,它不僅僅是打摺、送券,更是一種與顧客溝通、提升品牌形象的藝術。
評分最近我一直在研究如何讓我的小餐廳在眾多競爭者中脫穎而齣,尤其是如何在淡季也能保持穩定的客流量,這讓我有些頭疼。偶然間看到瞭這本《餐飲企業365天促銷手冊(圖解版)》,一開始我對“圖解版”這三個字有點猶豫,總覺得圖太多會顯得不夠深入,不夠專業。但當我深入閱讀之後,我纔意識到我錯瞭。這本書的圖解並非是簡單的配圖,而是非常有邏輯性地將促銷的流程、數據分析、效果預估等等都可視化瞭,就像是給我提供瞭一套完整的“促銷流程圖”。比如,它在講解一個復雜的會員積分兌換活動時,不僅僅是文字說明,還配有清晰的流程圖,讓你一眼就能明白活動的每個環節,從用戶注冊、消費纍計、積分獲取,到積分兌換、會員等級晉升,每一步都清晰明瞭。這對於我這種不太擅長處理復雜文字的人來說,簡直是福音。書中的一些數據圖錶也做得非常專業,展示瞭不同類型促銷活動投入産齣比的分析,以及如何根據客流高峰期和低榖期來製定不同的促銷策略,這些都讓我對促銷有瞭更深刻的理解,不再是憑感覺在做。這本書真的能幫助我理清思路,讓我知道在什麼時候,應該用什麼樣的促銷方式,纔能達到最好的效果。
非常好,這應該是第二次購買瞭,下次還好。非常的官方語言,我都受不瞭瞭,夠字數瞭吧。
評分【相關鏈接】菜單製作a前需考慮的問題
評分非常好喜歡!
評分我們的店針對性不強!
評分666666666666666666
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好,[sm]還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。[SM],很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ],閱讀瞭一下,寫得很好,[NRJJ],內容也很豐富。[QY],一本書多讀幾次,[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM],超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ],買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看,看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而,目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛,卻自得其樂,還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展,人們對物質需求已不再迫切,但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之,我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取,尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生,天人閤一”的思想,“於空寂處見流行,於流行處見空寂”,從而獲得對於“道”的體悟,“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現,因此中國古代的繪畫,提倡“留白”、“布白”,用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味,體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式,伴著筆墨的清香,細細體味,那自由孤寂的靈魂,高尚清真的人格魅力,在尋求美的道路上指引著我,讓我拋棄浮躁的世俗,嚮美學叢林的深處邁進。閤上書,閉上眼,書的餘香猶存,而我腦海裏浮現的,是一個“皎皎明月,仙仙白雲,鴻雁高翔,綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人,世界需要這樣的人,隻有這樣我們纔能創造我們的生活,[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍,這裏的書籍很好,非常的不錯,。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍,這裏的書籍很好,非常的不錯,。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分三、娛樂錶演服務促銷
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評分第三節 戶外媒體廣告促銷
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