炒餸:鮮香惹味廣東菜 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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梁燕 著

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發表於2024-12-23

商品介绍



齣版社: 廣東科技齣版社
ISBN:9787535957191
版次:1
商品編碼:11073398
包裝:平裝
叢書名: 鮮香惹味廣東菜
開本:32開
齣版時間:2012-08-01
頁數:91
正文語種:中文,英文

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書籍描述

內容簡介

《炒餸:鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡單易學,又精緻地道的廣東特色菜。除瞭有材料、調料和做法的詳細介紹,還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點;同時提供每款菜的烹飪時間、人數參考等信息。中英文對照的呈現形式,給即將到國外留學、遠離傢鄉的朋友們提供瞭不錯的參考。“美食達人心動試味”及“Tips”欄目的居傢烹飪心得,細緻、周到又貼心。

內頁插圖

目錄

看圖買材料
買迴來的材料怎樣處理?
買迴來的材料怎樣儲存?
炒餸也好味
開始炒餸
水産
傢禽
豬牛
蔬菜
烹飪小詞典

前言/序言


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讀者評價

評分

作為新手來說,想不到做什麼吃的時候這個很有用

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was organized by the Washington Post as part of a social experiment about perception, taste and priorities of people. The outlines were: in a commonplace environment at an inappropriate hour: Do we perceive beauty?

評分

步驟詳細 配圖也不錯

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Two days before his playing in the subway, Joshua Bell sold out at a theater in Boston and the seats average $100.

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