新纂香谱：中华生活经典 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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[宋] 陈敬，严小青著

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发表于2024-04-29

商品介绍

出版社：中华书局

ISBN：9787101084207

版次：1

商品编码：10960805

品牌：中华书局

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-02-01

用纸：胶版纸

页数：251

字数：150000

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书籍描述

内容简介

《新纂香谱：中华生活经典》的整理点校遵循以下原则：一、《新纂香谱：中华生活经典》以清乾隆时期官方编辑《四库全书》收入《陈氏香谱》为底本，适园丛书本之《新纂香谱》为辅，参考周嘉冑《香乘》整理校点之。二、《新纂香谱：中华生活经典》分四卷，内容编排按原文、注释、译文、点评排列，对资料甚少的条目不强行臆测点评，对原文卷二、卷三、卷四中的一部分意义重要的条目进行了节选。三、《新纂香谱：中华生活经典》部分注释内容参考了《汉语大字典》、《中国历史地名大辞典》等工具书。

前言
原序
卷一
香品
龙脑香
婆律香
沉水香
生沉香
蕃香
青桂香
栈香
黄熟香
叶子香
鸡骨香
水盘香
白眼香
檀香
木香
降真香
生熟速香
暂香
鹧鴣斑香
乌里香
生香
交趾香
乳香
熏陆香
安息香
笃耨香
瓢香
金颜香
詹槐夺
苏合香
亚湿香
涂肌、拂手香
鸡舌香
丁香
郁金香
迷迭香
木密香
藕车香
必粟香
艾蒳香
兜娄香
白茅香
茅香花
兜纳香
耕香
雀头香
芸香
零陵香一
都梁香一
……
卷二
卷三
卷四
传
序

精彩书摘

载：“交广、崖州I以及交州以南至南海西南沿岸地区的海南诸国出产的香料品类最多。”然而秦汉以前没有听说过，中原地区只有兰香、蕙草、花椒、香桂。到汉武帝时，社会风气奢侈铺张，尚书郎奏事始有含鸡舌香，但其他都没听说过。及至晋武帝时，外国开始朝贡异香。隋时，炀帝在除夕夜烧沉香、甲煎不计其数，海南诸香料品种都用到了。唐明皂君臣多有用沉香、檀香、龙脑香、麝香做芳香亭阁。后周显德年间，昆明国又进献蔷薇水。以前没有的香料，如今都有了。香料基本是取于草、或木、或花、或实、或节、或叶、或皮、或液、或者是用人工煎熬调和而成。可供焚香、熏佩，以及药用。
点评
广东、广西、海南以及越南中部以南至南海西南沿岸一带出产香料，其种类及数量最多。但是在秦汉以前，广东、广西、海南等地属于蛮荒瘴重之地，中原与这些地区鲜有往来，加上当时中原地区处于诸侯争霸、疆域未统一状态，所以当时中原人对两广、海南地区认识很少，更不可能了解这些地方盛产的香料。当时中原的香料主要是兰香、蕙草、花椒、香桂、白芷、艾蒿、薄荷、小蒜、姜、韭、薤等本土植物。
汉元鼎（前116—前111）中，遣伏波将军路博德开百越，置日南郡，两广、海南地区才与中原正式交往。自汉武帝以后，不仅广东、广西朝贡土沉香、降真香等香料，包括扶南、天竺、安息、大食在内的南海诸国都遣使到中原朝贡特产香料、珠宝等物。沉香、檀香、龙脑香、乳香、安息香、蔷薇水、丁香、排草、茉莉等域外香料开始传入中土。蔷薇水的传入，还给中原人民带来了蒸馏提香的概念。
因为稀少，这些域外传人的香料在当时价格昂贵，比如出现了“一片万钱”的海南沉香，用香成为一种时尚与高贵身份的象征。崇神的汉武帝，每到农历七月七日，就修缮宫廷，燔百和之香，张云锦之帷，燃九光之灯，列玉门之枣，酌葡萄之酒，等待西王母的到来，希望能在气味氤氳的氛围中与西王母相会。用沉檀之香做亭台楼阁的更是不计其数。与金银珠宝一样，香料也是宮廷赏赐大臣的主要物品。
……