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产品特色

编辑推荐

《农村书屋系列：怎样科学办好山鸡养殖场》适合养殖专业户和创办养殖场读者使用。

内容简介

《农村书屋系列：怎样科学办好山鸡养殖场》的内容共分为7个部分，介绍了山鸡场的建设、山鸡场的常用设备、山鸡的产品加工及山鸡场的经营与管理，对山鸡的饲料配制、营养需要、繁育技术、饲养管理、疾病防治、用药常识等作了较为详细的阐述。《农村书屋系列：怎样科学办好山鸡养殖场》通俗易懂、实用性强，可作为广大养殖技术人员、专业养殖户的技术指导手册，也可供农业院校师生参考阅读。

目录

第一章 绪论
一、国外驯养史及养殖概况
二、我国山鸡驯养史及养殖概况
第二章 山鸡场的建设
第一节 场址选择、建筑物种类和布局
一、山鸡场选址的基本原则
二、场址的选择
三、建筑物的种类
四、建筑物布局
第二节 山鸡场的常用设备
一、孵化设备
二、育雏设备
三、育成山鸡常用设备
四、成山鸡常用设备
五、其他设备
第三章 山鸡的营养与饲料
第一节 山鸡的营养需要
一、山鸡的消化系统
二、山鸡的消化特点
三、山鸡的营养需要
第二节 山鸡的饲养标准
一、饲养标准的应用
二、饲养标准的指标
三、山鸡饲养标准推荐值
第三节 山鸡常用饲料的种类
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、青绿饲料
五、饲料添加剂
第四节 山鸡饲料的配制技术
一、饲料原料选择
二、山鸡饲料的配制
三、山鸡饲料的卫生标准
第四章 山鸡的饲养管理
第一节 山鸡的品种介绍
一、美国七彩山鸡
二、白山鸡
三、孔雀兰山鸡
四、特大型山鸡
五、左家山鸡
六、浅金黄色山鸡
第二节 山鸡的繁育技术
一、选种选配技术
二、山鸡的繁育方法
三、山鸡的提纯复壮
第三节 山鸡的孵化技术
一、种蛋的选择、保存、消毒和运输
二、山鸡种蛋的孵化条件及孵化期的管理
三、山鸡种蛋的孵化方法
四、孵化效果检查与统计分析
第四节 雏山鸡的饲养管理
一、育雏前的准备
二、育雏条件
三、育雏期的管理
第五节 育成山鸡的饲养管理
一、饲养方式
二、生长速度和饲料转化率
三、育成期的饲养管理要点
第六节 种山鸡的饲养管理
一、饲养方式与主要设备
二、配种比例
三、各阶段的饲养管理要点
四、提高种蛋受精率的几项措施
第七节 商品山鸡的饲养管理
一、饲养方式
二、饲喂与管理
第五章 山鸡的疾病防治技术
第一节 山鸡场的综合防治措施
一、疾病预防的基本要求
二、常用的消毒方法
三、山鸡场的消毒
四、免疫预防技术
五、药物预防技术
第二节 山鸡的常用药物
一、抗生素类药物
二、抗病毒类药物
三、抗寄生虫类药物
第三节 禁止使用的兽药清单
一、欧盟禁用的兽药及其他化合物清单（30类）
二、美国禁止在食品动物中使用的兽药及其他化合物清单（11类）
三、日本对动物性食品重点监控的兽药及其他化合物清单（11类）
四、中国香港地区禁用的兽药及其他化合物清单（7类）
五、中国禁用的兽药及其他化合物清单
第四节 疾病的发生原因及诊断方法
一、疾病发生的原因
二、疾病的传播
三、疾病的诊断方法
第五节 山鸡常见病的种类与防治
一、病毒性疾病及其防治
二、细菌性和真菌性疾病及其防治
三、寄生虫类疾病及其防治
四、代谢性疾病及其防治
五、中毒性疾病及其防治
第六章 山鸡的深加工技术
第一节 山鸡的屠宰与管理
一、原料山鸡的收购
二、运输
三、屠宰前的管理与检验
四、山鸡的屠宰加工
第二节 山鸡的产品深加工
一、羽毛的采集与加工
二、山鸡肉制品的加工
三、山鸡标本的制作
第七章 山鸡场的经营与管理
一、生产前的经营管理与决策
二、生产中的组织与管理
三、生产记录及分析
四、决定养殖利润的因素
五、节约饲料成本的途径
六、山鸡场的工作重点
参考文献

前言/序言

自20世纪70年代末，中国农业科学院特产研究所完成山鸡的家养驯化以来，山鸡在我国的规模化养殖已有近三十年的历史，养殖范围几乎遍布全国各地，成为广大城乡居民发展家庭养殖业的优选项目，同时也带动了相关的旅游业、餐饮业的发展。但在饲养过程中由于技术及管理方式的滞后，导致目前的山鸡饲养业普遍存在着生产成本过高、生产性能无法充分体现及产品质量不佳等问题。为此我们编写了这本书，其目的是以科学的饲养技术及规范的管理办法来提高山鸡饲养者的从业水平，同时引导山鸡饲养业向着一个健康有序的良性发展轨道迈进，杜绝目前养殖业普遍存在的滥用药物及添加剂的现象，还山鸡产品以健康、营养的本来面目。
本书的内容共分为7个部分，简要介绍了山鸡场的建设、山鸡场的常用设备、山鸡的产品加工及山鸡场的经营与管理，对山鸡的饲料配制、营养需要、繁育技术、饲养管理、疾病防治、用药常识等做了较为详细的阐述。具有通俗易懂、实用性强的特点，可作为广大从业者的技术手册，也可作为农业科技工作者和农业院校师生的参考用书。本书所涉及的各项政策法规均为农业部最新公布的标准和公告，各项政策法规将相继出台，届时应以最新颁布的政策和法规为准，本书的编著者也将密切注意相关政策法规的颁布与实施，在再版时予以更正。
本书在编写过程中参阅了大量的相关资料，书后已将所有参考文献列出，在此对所有参考文献的编著者一并表示感谢。
由于编写水平有限，书中不当之处，敬请广大读者予以批评指正。
编者
2011年12月15日

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　　后来我以优异的成绩跨进了临湘一中高中部，学校里掀起思想教育高潮，号召学生成为德智体全面发展的合格人才，……紧接着学校里又举办了“做党的好孩子”读书活动和“热爱社会主义”读书读报活动，并且县里还专门围绕着两个题目进行演讲比赛。我的思想开始成熟，开始认识养育了自己几十年而自己还迷惑的祖国。我在高中部又被评为了岳阳市“三好学生”。并担任了学生会的学习部长。

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