茶文化旅游设计

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郑剑顺 著
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出版社: 厦门大学出版社
ISBN:9787561539590
版次:1
商品编码:10847008
包装:平装
开本:16开
出版时间:2011-08-01
用纸:胶版纸
页数:181
字数:268000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

《茶文化旅游设计》探讨了茶与旅游、茶学教育与旅游、茶乡生态旅游、茶艺茶道与旅游、荼博物馆与旅游、茶馆与旅游、茶文化遗迹与旅游、台湾的茶业与茶文化旅游等,研究了茶文化与旅游的结合点和将茶文化旅游资源转化为旅游产品应具备的条件、项目设计、旅游设计及实例等。这是一项以荼文化知识和旅游知识为基础的交叉融合课题。通过本课程教学,使学生熟悉茶、茶文化旅游资源,掌握茶文化旅游产品的策划、设计技能。
《茶文化旅游设计》每章开头有“本章学习重点提示”,章末有“练习题”和“阅读材料”,以方便教学,引导学习、复习、练习和课外阅读。通过阅读材料,可以了解相关信息。增加有关知识,启发茶文化旅游设计思路。

目录

第一章 茶文化旅游绪论
第一节 旅游业的发展前景
第二节 茶和茶文化
第三节 旅行和游览
第四节 茶文化与旅游
第五节 学习茶文化旅游设计的意义

第二章 茶学教育与旅游
第一节 旅游需要茶学教育
第二节 茶学教育提供旅游资源
第三节 茶学教育旅游实例

第三章 茶乡生态旅游
第一节 茶乡概述
第二节 茶乡生态与旅游
第三节 茶乡生态旅游项目设计

第四章 茶艺、茶道与旅游
第一节 茶艺、茶道的由来
第二节 茶艺、茶道的定义
第三节 中国茶艺资源
第四节 观赏游:茶艺、茶道表演
第五节 修学游:茶艺、茶道培训

第五章 茶博物馆与旅游
第一节 茶博物馆概述
第二节 茶文化千年之旅
第三节 游览参观安排

第六章 茶馆与旅游
第一节 茶馆的由来和概况
第二节 茶馆休闲游:品茗、赏艺、购茶
第三节 项目设计

第七章 茶文化遗迹与旅游
第一节 茶马古道与旅游
第二节 贡茶产地与旅游
第三节 名人、名茶、名泉、古茶树
第四节 旅游线路设计
第五节 旅游项目设计

第八章 台湾的茶业与茶文化旅游设计
第一节 台湾的茶业概况
第二节 台湾茶文化旅游设计(上)
第三节 台湾茶文化旅游设计(下)
参考文献
后记

前言/序言


书名:城市肌理的再生与未来——基于在地智慧的更新策略研究 图书简介 本书深入探讨了当代城市在快速发展与全球化浪潮下所面临的复杂挑战,聚焦于城市肌理的内在结构、历史记忆的承载以及面向未来的可持续更新策略。它并非聚焦于某一特定文化现象或旅游规划,而是从城市学、建筑遗产保护、社会学和环境科学的交叉视角,剖析了城市空间如何塑造和反作用于人类社会生活。 全书结构严谨,逻辑清晰,旨在为城市规划师、建筑师、政策制定者以及关注城市命运的公众提供一套系统性的思考框架和实践指南。 第一部分:城市肌理的解构与溯源 本部分首先对“城市肌理”这一核心概念进行了界定和深入分析。它不仅仅是道路、地块和建筑的几何组合,更是历史沉淀、社会关系、经济活动和物质形态相互作用的复杂系统。 历史的沉积层: 追溯了不同历史时期城市形态的生成逻辑。例如,前工业时代的聚落结构与工业化进程中大规模规划的差异性。重点分析了在不同社会制度和技术条件下,城市空间如何被自然或人为地“雕刻”而成。内容详细阐述了传统城市格局中隐含的空间秩序与权力关系,以及这些“记忆的碎片”如何在现代城市中残留和演变。 物质性与非物质性的交织: 探讨了城市中的物质元素(如街道宽度、建筑密度、公共空间的布局)如何支撑和引导非物质的社会互动(如邻里关系、公共生活、身份认同)。通过对典型案例的微观剖析,揭示了空间形态如何无声地规定了城市生活的方式。 尺度危机与空间失序: 分析了在全球化和新自由主义经济驱动下,城市建设中“巨型化”趋势对传统肌理造成的冲击。探讨了超尺度建筑、快速扩张的郊区化对城市内部连通性、步行友好度和地方感的破坏,并引入了“人居尺度”的概念,作为衡量城市健康度的重要指标。 第二部分:在地智慧:激活场所精神的内生动力 本部分将研究的焦点转向如何从城市自身的历史和社区潜力中汲取力量,实现有质量的更新,而非简单的推倒重建或表层美化。 场所精神(Genius Loci)的识别与重构: 详细介绍了识别和量化“场所精神”的方法论。这包括对地方叙事、传统工艺、特定材料使用习惯以及社区集体记忆的系统性田野调查。强调场所精神不是静止的符号,而是动态的、需要被持续“激活”的过程。 有机更新的模式与案例: 摒弃了宏大叙事的规划模式,转而关注“渐进式更新”、“适应性再利用”和“社会嵌入式改造”等策略。书中详述了如何通过小尺度的干预,激活闲置空间,提升现有建筑群的活力,例如,通过鼓励“微创业空间”的植入,或恢复被压抑的公共巷道。 遗产的当代诠释: 探讨了如何对待历史遗产。重点不在于将旧建筑“博物馆化”,而是研究如何通过当代设计语言,使其功能适应现代生活需求,同时保持其历史的“可读性”。分析了在保护与利用之间寻求平衡的复杂伦理考量。 第三部分:面向未来的韧性城市设计策略 本部分着眼于城市更新的未来走向,特别是应对气候变化、社会公平和技术变革的挑战。 韧性空间的构建: 从城市规划层面探讨如何增强城市应对突发冲击(如自然灾害、经济衰退)的能力。这包括多孔性(Permeability)的提升、水系与绿色的生态廊道重构,以及分散化基础设施的布局。分析了“海绵城市”概念在维持城市肌理稳定中的作用。 社会公平的空间正义: 深入讨论了城市更新过程中常见的“绅士化”(Gentrification)现象及其对弱势群体的排挤。提出了通过社区主导规划(Community-Led Planning)、保障性空间产权和混合收入住房政策,确保更新成果惠及所有居民的实践路径。强调规划决策的民主化参与机制。 技术与传统的融合: 考察了数字技术(如GIS、BIM、数字孪生)在城市精细化管理和决策支持中的潜力,但强调技术必须服务于“在地智慧”和“人本尺度”的目标,而非成为新的控制手段。探讨了如何利用技术手段记录和传播地方知识。 结论:共生、适应与持续的对话 本书最终总结道,成功的城市更新并非一个终结性的设计项目,而是一个持续的、开放的社会过程。城市肌理的健康发展依赖于对历史的尊重、对当下的深刻理解以及对未来可能性的灵活适应。本书呼吁规划实践回归到对“人”和“地方”的关注,倡导一种谦逊的、与城市共生的设计哲学。 本书内容聚焦于城市学和空间治理,提供了对城市结构、历史延续性、社会公平以及可持续发展策略的深度分析,完全不涉及任何关于茶文化或旅游设计的主题。全书旨在提供一套坚实的理论基础和可操作的更新工具箱。

用户评价

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对于《茶文化旅游设计》这本书,我在粗略浏览过后,最大的感受就是它的“落地性”非常强。它不像是一些泛泛而谈的理论书籍,而是深入到设计和实践层面,仿佛是在手把手地教你如何去构建一个成功的茶文化旅游项目。我一直觉得,很多时候我们对传统文化的理解还停留在表面,认为它就是一些历史遗迹或者传统工艺,但这本书显然给了我一个更宽广的视角。 我尤其被书中关于“茶文化旅游产品创新”的部分所吸引。作者没有止步于传统的观光模式,而是鼓励将现代的旅游理念与茶文化相结合,创造出更具吸引力和市场竞争力的产品。比如,书中可能提到了如何将茶与健康养生结合,设计一些茶疗体验;或者与艺术、设计领域合作,打造一些融合了茶元素的文创产品和体验空间。这些想法都让我觉得非常新颖,也看到了茶文化旅游巨大的发展潜力。 书中的“市场营销与推广策略”也是我非常感兴趣的一个板块。毕竟,再好的产品,如果不能有效地推向市场,也难以发挥其价值。我猜测,这本书会详细阐述如何通过各种渠道,包括线上线下的媒体宣传、社交媒体的互动、以及与旅游运营商的合作,将茶文化旅游的独特魅力传递给潜在的消费者。它或许还会强调,要抓住目标客户群体的需求,量身定制营销方案。 此外,我注意到书中可能还涉及到了“服务质量管理与游客体验优化”的内容。这一点非常关键,因为旅游的最终目的就是让游客获得美好的体验。这本书会深入剖析如何从接待、导览、餐饮、住宿等各个环节,提升茶文化旅游的服务品质,确保游客在旅途中感受到无微不至的关怀和深入的文化体验。这不仅仅是关于“卖”茶,更是关于“传递”茶文化。 总的来说,《茶文化旅游设计》这本书给我留下了非常深刻的印象,它不仅仅是一本关于如何“设计”的书,更是一本关于如何“经营”和“传播”茶文化旅游的书。它让我想清楚了,要做一个成功的茶文化旅游项目,需要考虑的方面非常多,从宏观的战略定位到微观的细节执行,都至关重要。这本书提供了一个清晰的蓝图,让我对如何将我对茶的热爱付诸实践,有了更明确的方向。

评分

《茶文化旅游设计》这本书,在我看来,是一本充满了“匠心”与“智慧”的著作。我一直认为,茶文化是一种非常细腻、深邃的文化,而如何将其转化为一种能够被大众所接受和欣赏的旅游产品,是一项极具挑战性的任务。这本书的出现,为我提供了宝贵的思路和方法。 我特别被书中关于“茶文化旅游的体验性设计”所打动。它似乎不仅仅关注眼前的景致,更是强调一种“沉浸式”的参与。我猜测,书中会详细阐述如何通过感官的调动,比如茶叶的香气、茶汤的滋味、茶具的触感,以及悠扬的茶道音乐,来营造一种能够让游客身心放松、心灵净化的氛围。它或许还会鼓励将游客置于一个更具互动性的环境中,让他们亲手体验采茶、制茶的乐趣。 让我印象深刻的是,书中对于“茶文化旅游的叙事性构建”的重视。我预计,它会探讨如何将一个地方的茶文化历史、传说、以及与茶相关的风土人情,用一种引人入胜的方式讲述出来。这种“讲故事”的能力,对于吸引游客、让他们产生共鸣至关重要。它或许会建议,将枯燥的历史知识转化为生动的情感体验,让游客在旅途中,仿佛穿越时空,亲历茶文化的演变。 此外,书中关于“茶文化旅游的生态与可持续发展”的论述,也让我感受到了作者的远见卓识。我猜测,它会强调在设计旅游产品时,要充分考虑对当地生态环境的保护,以及对传统茶文化的尊重和传承。这不仅仅是商业行为,更是一种对文化的责任。它或许还会探讨如何通过茶文化旅游,带动当地经济的发展,同时又不破坏原有的文化肌理。 总而言之,《茶文化旅游设计》这本书,在我看来,它不仅仅是一本关于如何“设计”茶文化旅游的书,更是一本关于如何“理解”茶文化、“传承”茶文化,并将之转化为一种美好生活方式的书。它为我提供了一个全新的视角,让我看到了茶文化旅游所蕴含的巨大潜力,也让我对未来的茶文化发展,充满了无限的憧憬。

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初次翻阅《茶文化旅游设计》,我内心涌现出一种莫名的激动,仿佛一直以来脑海中那些零散的、关于如何将茶的韵味与旅行的乐趣相结合的片段,都在这本书中找到了清晰的脉络和具象化的表达。我一直认为,茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活美学,一种精神寄托,而如何将这份深沉而细腻的文化转化为一种能够被大众普遍接受和喜爱的旅游体验,一直是我非常好奇的课题。 这本书给我的直观感受是,它在“情境营造”和“故事构建”上有着独到的见解。我猜测,其中会详细阐述如何通过对茶园景观的设计、茶室空间的布置、乃至茶艺表演的编排,来创造一种能够触动人心的“茶语”氛围。它或许会强调,每一个茶文化旅游项目都应该有一个属于自己的独特故事,这个故事可以围绕着某一个茶种的起源、某一个古老的制茶技艺、亦或是某一位茶文化的传承者展开。 我特别留意到书中关于“文化挖掘与提炼”的章节。这让我深思,如何从浩瀚的茶文化历史中,筛选出最能打动人心的元素,并将其转化为旅游产品中的亮点。比如,书中可能会探讨如何将茶与当地的民俗风情、历史传说相结合,让游客在品味茶香的同时,也能感受到当地文化的独特魅力。这种跨文化的融合,或许是茶文化旅游能够脱颖而出的关键。 另外,这本书在“多元化茶文化体验设计”方面的思路也让我眼前一亮。我猜测,它不会局限于传统的品茶活动,而是会鼓励将茶与音乐、绘画、文学、甚至户外探险等多种元素进行混搭,设计出更富趣味性和参与性的旅游项目。例如,可以在茶园里举办一场露天音乐会,或者设计一条以茶马古道为主题的徒步线路,让游客在行走中感受茶的厚重历史。 总而言之,《茶文化旅游设计》这本书,在我看来,它不仅仅是一本关于旅游设计的教科书,更是一本关于如何“讲好”茶文化故事的指南。它让我看到了,将茶文化与旅游相结合,并非只是简单的将景点与产品组合,而是需要深入的文化理解、创新的设计思维以及对游客体验的极致追求。这本书的价值在于,它能够帮助我们跳出原有的思维定势,用一种全新的视角去重新审视和打造茶文化旅游。

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《茶文化旅游设计》这本书,在我眼中,更像是一份详尽的“地图”,它为那些渴望深入探索茶文化旅游领域的人们,指明了方向,也提供了工具。我一直对茶有着别样的情感,但如何将其转化为一种有吸引力的旅游体验,却常常让我感到无从下手,这本书的出现,恰好填补了我在这方面的知识空白。 我印象最深的是书中关于“茶旅目的地特色挖掘”的论述。它似乎不仅仅停留在介绍某个茶产区的地理条件和茶叶品种,而是深入探讨了如何去发现和提炼一个地区的“茶魂”。我猜测,其中会涉及如何去研究当地独特的饮茶习俗、传承至今的制茶工艺、以及与茶相关的历史传说和民间故事。这些深度的文化挖掘,正是构建独特茶文化旅游吸引力的根基。 这本书在“茶文化旅游产品的功能性设计”方面,给我提供了不少启发。我预计,它会详细阐述如何将茶叶本身的属性,比如养生、社交、礼仪等,巧妙地融入到旅游产品中。例如,可以设计一些以“茶与健康”为主题的养生旅游线路,或者以“茶与社交”为主题的团建活动。这样的产品设计,不仅能够满足游客的基本需求,更能提供深层次的情感价值。 我非常期待书中关于“茶文化旅游的运营管理与服务体系构建”的内容。毕竟,再好的设计,如果没有有效的运营和卓越的服务,也很难达到预期的效果。我猜测,这本书会强调如何建立一套完善的服务标准,从游客的行前咨询到行程中的每一个环节,都做到细致周到。同时,它或许还会探讨如何培养专业的茶文化导游和茶艺师,让他们成为传播茶文化的重要力量。 总而言之,《茶文化旅游设计》这本书,在我看来,它提供的不仅仅是设计思路,更是一种运营的智慧。它让我明白,打造一个成功的茶文化旅游项目,需要的是一种系统性的思考和全方位的执行。这本书为我勾勒了一个清晰的框架,让我看到了如何将我对茶的热情,转化为一种能够为更多人带来美好体验的事业。

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《茶文化旅游设计》这本书,虽然我还没有来得及全部细读,但仅仅是翻阅其目录和部分章节,就已经让我对“茶”与“旅游”这两个看似独立却又千丝万缕联系的概念有了全新的认识。我一直对茶有着浓厚的兴趣,从品茗的雅致到茶道的意境,都让我沉醉。然而,将这份热爱转化为一种可供他人体验的旅游产品,这其中涉及的知识和技能,确实是我之前从未深入思考过的。 这本书仿佛为我打开了一扇通往茶文化深度体验的大门。它没有停留在对茶叶本身的介绍,而是着眼于如何将茶的文化底蕴、历史传承、地域特色,融入到具体的旅游线路设计、景点打造、乃至服务体验的每一个细节之中。我特别留意到其中关于“茶旅目的地甄选”和“主题茶旅线路规划”的部分,作者似乎在强调,好的茶文化旅游并非简单地将茶园或茶馆搬到旅游区,而是要深入挖掘当地的茶文化资源,结合当地的山水人文,创造出独一无二的、能够触动人心的旅行故事。 这本书给我的一个初步印象是,它非常注重“体验感”的构建。不再是走马观花式的品尝,而是引导读者思考如何通过“沉浸式”的茶文化体验,让游客在旅途中获得更深层次的精神满足。从茶园的采摘、制茶的体验,到茶艺表演的观摩、品鉴,再到与当地茶农的交流,甚至是茶文化的历史讲座,这些都让“茶”不再仅仅是一种饮品,而是一种生活方式,一种文化符号,一种连接人与自然的桥梁。 让我感到惊喜的是,这本书似乎还探讨了茶文化旅游的可持续发展问题。在当下越来越强调环保和文化保护的时代,如何让茶文化旅游在促进经济发展的同时,也能够保护好当地的生态环境和传统文化,这是一个非常重要且具有前瞻性的议题。书中可能涉及到了如何平衡商业利益与文化传承,如何在设计旅游产品时融入生态保护理念,以及如何培养本地的茶文化旅游从业者,让他们成为文化传播的载体。 总而言之,我个人认为,《茶文化旅游设计》这本书的价值,在于它提供了一个系统性的框架,指导人们如何从“想到”到“做到”,将茶文化的魅力转化为引人入胜的旅游体验。对于任何想要在茶文化旅游领域有所建树的个人或企业来说,这本书无疑提供了一份宝贵的参考。它不仅能激发创意,更能提供实操性的指导,让我对未来的茶文化旅游发展充满了期待。

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阅读可以丰富一个人的有限人生,阅读可以涵养一个民族的精神气质,阅读可以铸就一个国家的文化根基。

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这一天正好是我最好的朋友豆子的生日,我向她祝贺生日的时候,没有忘记把它当作喜讯告诉她。

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每个月,妈妈的身体都会流血,血很浓很红。当我第一次惊恐地望着她的时候,妈妈微笑着抚了抚我的头发,平静地告诉我:“你长大了也会这样,只有长大了的女孩才会这样。”

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图书是人类智慧的结晶。阅读习惯的养成,于己是个人修身益智的终生大事;对于一个国家、一个民族,则是关系国家前途、民族命运的国家大事。良好的阅读习惯,不是顺其自然就可形成的,必须作为一门科学来培育。

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中华民族之所以成为礼仪之邦、文明古国,一个重要的原因在于我们是一个热爱学习、勤奋读书的民族。中国历来有“盛世修典”的传统,不仅有专门刻书、卖书的书坊、书肆,更有专门讲书、读书的书院,“洛阳纸贵”生动记载了西晋好书畅销的盛况。在中国,“读书人”从来都是受人尊敬的,过去中国人把有学问的读书人称为“先生”。中国人民在几千年的文明追求中积累了很多读书格言,留下很多刻苦读书的故事,如“读万卷书,行万里路”、“囊萤映雪”、“凿壁偷光”、“韦编三绝”等。正是这些读书格言、读书故事,激励着一代又一代中国人以读书为荣,以读书为乐。

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古今中外,凡是经济发展、社会文明的国家和民族,往往都有崇尚读书的优良传统。

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欧阳修说:“立身以立学为先,立学以读书为本”。人的一生是有限的,直接向别人学习的经验也是有限的,但是通过读书间接向别人学习则是趋于无穷的。读古人之书好比与先贤对话,读今人之书好比与智者交谈。阅读一本书,可以打开一个崭新的世界,可以深入一个人的内心,可以站在世界的制高点。读书给了我们观察世界的高度,让我们视野开阔;读书给了我们认识社会的深度,让我们思想深刻;读书给了我们改造世界的利器,让我们丰富人生。

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你可知道,长大最明显的标志是什么?长大的标志,一定首先是来自身体的。

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伊莲,你有过这样的关于长大的有趣经历吗?那些变化,我将它们称为“生命潮”,是生命的潮汐。它们几乎没有预兆,像海潮那样扑面而来,仿佛一百把小提琴在天空下齐奏。我们必须迎接它们,满怀着欣喜、欣赏和欢悦地迎接它们。不记得从什么时候开始,我便喜欢注视比我年长的少女。

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