養生堂教你健康100分+養生堂之養生廚房套裝2冊養生堂的書養生堂書100養生堂書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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北京電視颱《養生堂》欄目組 著

圖書標籤:

• 養生
• 健康
• 中醫
• 食療
• 養生堂
• 烹飪
• 營養
• 傢庭醫學
• 保健
• 書籍

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553770727

商品編碼：10642045014

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

用紙：輕型紙

套裝數量：2

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

《養生堂》是北京電視颱的金牌養生欄目，深受廣大觀眾喜愛，每天節目的後6分鍾，是《養生廚房》的播齣時間。《養生廚房》每期會播齣一道養生食譜，現在得以編纂成書，書中一一列舉食材，並詳細指導烹調方法，介紹食療養生功效，相信可以更好地給讀者實用的飲食養生指導。

作者簡介

北京電視颱《養生堂》欄目組

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精彩書評

名人推薦

很多人都有一邊看《養生堂》節目一邊記筆記的習慣，尤其是在節目後的《養生廚房》時間。 因為《養生廚房》欄目會針對本期《養生堂》的主題介紹一道補益身體的食療方，讓觀眾可以更好地對癥養生食療。現應廣大觀眾的需求將這個欄目改編成書，以養生菜譜的形式呈現給廣大讀者，幫助大傢小病食療，大病食養。感謝您購買此書，把健康送給父母親人與自己。

—— 悅悅

目錄

日常養生篇

強筋健骨

炸豆腐

香菇燒牛蹄筋

壯骨大蝦

壯骨雙“乾”

蛋黃煨豆腐

草菇牛柳

大碗菜花

清熱祛濕

祛濕鴨捲

薑燒鴨

翠衣老鴨湯

鼕瓜粉蒸鴨

薏米紅豆沙

鴨肉燒雙瓜

蓑衣黃瓜

提高免疫力

肉皮凍

素燒佛跳牆

鼕瓜燒鴨塊

巧烹三絲

鮑香蘆筍

珊瑚雪花雞

補血活血

古法南筍武山雞

銀魚燴絲瓜

三寶燒雞腿

柔肝盒子

減肥清腸

香芹木耳炒山藥

老傢燉菜

渣子油菜

補益五髒篇

調理脾胃

老味肉龍

菜心迴鍋肉

養胃疙瘩湯

養胃羅漢肚

薯香四溢

養生安神棗糕

醪糟雞豆花

陳皮燜燒雞

新派蒜泥白肉

神仙粥

溫拌酸辣瓜條

養肝補腎

秘製天麻魚

醬燜芋頭

燒汁飯

藍莓山藥

調腎燒兩樣

固本小炒

黑芝麻糊

金鳳祥和

養心安神

養心小炒

養心小餅

小米豆腐捲

百閤韆金蝦

脆皮黃金骨

滋陰潤肺

蘿蔔絲汆大蝦

養肺鞦梨飲

潤肺銀耳羹

玉樹雙菇

醬香雙筍溜鳳脯

傢常熗炒藕絲

荷塘月色

巧烹蘿蔔絲

慢性病對癥食療篇

降壓

無油菊花茄子

壓鍋土豆

降壓炒三丁

山藥燒豬肉

香土雜麵餅

西瓜皮拌海蜇

改良鍋塌豆腐

尖椒八爪魚

降糖降脂

自製補鉻涼皮

鍋塌三瓜

口口香

碎米醬香雞丁

傢常木耳燉豆腐

金麥釀苦瓜

五彩炒肉絲

鞦葵素什錦

私房白汁小炒

護心護腦

茄子雙吃

西紅柿炒雞蛋

四季健康醬

魚米之香

紅嫩小牛肉

金玉滿堂魚米香

神秘清雞湯

蒜香三文魚

防癌抗癌

咖喱粽子

脆香薯絲

蔥燒山珍

美味大拉皮

消炎糊塌子

編輯推薦

★沒錯，這就是您以及全國億萬觀眾每天下午準時守候在北京衛視頻道收看的《養生堂》欄目官方授權圖書！《養生堂》齣書啦！
★“沒有全民健康，就沒有全麵小康。”《養生堂》健康圖書的齣版也是貫徹學習在全國衛生與健康大會上的重要講話精神，為健康中國的國傢戰略發揮作用。
★彭liyuan教授參與錄製過《養生堂》節目，並且還說到自己也經常看《養生堂》節目。
★每年7億收看人次、開播8年的傢喻戶曉的國民現象級電視欄目——北京衛視《養生堂》官方授權圖書！
★匯集1000多位全國著名醫學專傢，2000多期節目內容之精華。力求將科學實用的養生知識以通俗易懂的方式分享給讀者。
★北大醫院、協和醫院、阜外醫院……近百傢全國三甲醫院上韆位著名醫學專傢為您健康把脈支招！
★心腦血管病防治、三高睏擾、五髒養護、健康飲食……百姓迫切關注的健康問題一一解答！

內容簡介

《養生堂教你健康100分》由北京衛視欄目——《養生堂》官方授權，匯集1000多位全國著名醫學專傢，2000多期節目內容之精華，為全國廣大讀者量身打造的貼心養生圖書。
書中精選瞭人們生活中非常關注、非常迫切的各類健康問題，如心腦血管疾病、三高睏擾、如何養肺、如何養肝、如何養脾胃、如何強健骨本、男女典型疾病等幾十種常見疾病，每一種疾病先由主持人悅悅、觀眾、專傢通過形象的場景和有趣的對話引齣，並逐漸展開，深入淺齣地解析疾病齣現的原因、癥狀，以及相應的解決方案等。力求將科學實用的養生知識以通俗易懂的方式分享給讀者，讓讀者都能真正“看得懂、學得會、用得上”，切實提升自己的養生理念和健康水平。同時，書中每節內容都附有《養生堂》對應節目二維碼鏈接，輕鬆掃一掃，即可同步觀看詳細的節目視頻，更快捷、更有針對性地掌握養生理念和健康知識。

作者簡介

《養生堂》是北京衛視重磅打造的一檔健康養生類日播欄目。
作為中國電視健康養生知名欄目，北京衛視《養生堂》欄目開播八年來，收視率始終位列全國同時段前茅，是全國品牌美譽度、觀眾影響力都非常高的欄目之一，深受觀眾喜愛。八年來，《養生堂》匯集上韆位國內著名醫學專傢，以寓教於樂的方式傳遞健康養生知識，改變瞭全國數億觀眾的健康理念和生活方式。

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目錄

一章 心腦血管病之重，專傢不說你不懂
16 不可不知的心腦血管病常識
血管檢查這樣做/ 17
血管老化真的不可避免嗎/ 18
血管病變危害大/ 18
血管為什麼會堵上呢/ 19
低密度脂蛋白膽固醇的標準/ 19
可以多閤成一點好的膽固醇嗎 / 19
21 警惕血管發齣的求救信號
斑塊——血管裏的不定時炸彈 / 22
直的血管就沒有動脈硬化嗎 / 22
24 冠心病的預防與治療
冠心病的成因/ 25
胸口疼就是心髒病嗎 / 25
心絞痛與心梗的差彆/ 26
冠心病典型癥狀/ 27
心電圖能檢測齣冠心病嗎/ 27
冠心病確診六項檢查/ 27
檢查項目價格越貴越好嗎/ 27
冠心病治療三大招/ 28
做支架後，生活起居要如何注意/ 28
導緻冠心病的三大高危因素/ 29
減少冠心病的多重危險因素/ 30
高血壓是心腦血管疾病的“罪魁禍首”/ 30
不能逞強，心態很重要/ 31
冠心病高危人群/ 31
33 不得不說的動脈粥樣硬化
動脈粥樣硬化是怎樣形成的/ 34
血栓是怎麼迴事/ 34
動脈粥樣硬化對心髒的危害/ 34
36 防梗，從心開始
冠心病和心肌梗死有什麼關係/ 37
心肌梗死高危人群/ 37
心絞痛的高發時間/ 37
心肌梗死急救“黃金五分鍾”/ 38
隻有老年人纔得心肌梗死嗎/ 39
放上支架就萬事大吉瞭嗎/ 40
無痛性的心肌梗死更危險/ 40
42 古為今用解危急 ——中醫救心梗
心肌梗死急救一步/ 43
預防心梗要“養神”/ 43
中醫養神站樁法/ 44
46 腦中風的預警與防治
腦中風先兆早注意/ 47
腦中風的發生原理/ 47
中醫如何認識腦中風/ 48
中風與肝有關/ 48
春天宜養肝，常喝烏梅冰糖飲/ 49
穴位按摩防中風/ 50
52 揭開心源性腦中風背後的真相
“房顫”也會引起“腦中風”嗎/ 53
房顫引起的腦中風特點/ 53
如何發現你的心是否在顫抖/ 54
房顫的發病率高嗎 / 54
房顫的治療手段/ 55
房顫的預防方法/ 55
57 一種容易被忽視的腦中風
一種特殊的腦中風/ 58
腦靜脈血栓的一層僞裝——劇烈的頭疼/ 58
腦靜脈血栓的第二層僞裝——耳鳴/ 59
腦靜脈血栓的第三層僞裝——視物模糊/ 59
腦靜脈血栓的第四層僞裝——頭疼頭暈/ 59
腦靜脈血栓的第五層僞裝——脖子不舒服/ 60
腦靜脈額血栓的高危人群/ 61
63 古為今用解危急 ——中醫急救腦中風
烏龍丹——中醫急救腦中風/ 64
安宮牛黃丸保存，使用有講究/ 64
絞股藍妙用多/ 65
情誌調理治療高血壓/ 65
鬆針泡茶調血壓/ 66
第二章 三高來襲，這樣應對有效
68 高血壓 ——心腦血管病的“罪魁禍首”
高血壓的危害——大心、小腎、腦中風/ 69
你會量血壓嗎/ 69
幾點鍾量血壓準確/ 70
測血壓時，量左手還是右手 / 70
血壓多高就是高血壓瞭呢/ 71
單純收縮期高血壓危害大/ 71
血壓來迴波動麻煩大/ 72
原發性高血壓與繼發性高血壓/ 73
原發性高血壓注意事項/ 73
繼發性高血壓注意事項/ 74
高血壓齣現時有什麼癥狀/ 74
快速降壓好嗎/ 75
76 高血壓患者這樣用藥有效
降壓藥有副作用嗎/ 77
降壓藥有耐藥性嗎/ 77
高血壓患者用藥有不同/ 78
不同季節吃藥有講究/ 78
80 高脂血癥 ——身體的隱形“殺手”
血脂是什麼呢/ 81
血脂是怎樣在身體裏運行的/ 81
血脂也分好壞嗎/ 81
如何看血脂檢測報告單/ 82
血脂異常的兩大原因/ 82
當心！眼內角長小包可能是血脂異常的錶現/ 83
84 控製血脂異常有良方
血脂檢查前的注意事項/ 85
在正常範圍的人要降血脂嗎/ 85
血脂危險分層/ 86
貿然停藥危害特彆大/ 86
常用的降脂藥有哪些/ 87
降脂藥服用時間有講究/ 88
注意！他汀類藥物並非適閤所有人/ 88
降脂藥有副作用嗎/ 89
管住你的嘴、邁開你的腿/ 90
91 自我戰勝糖尿病，飲食尤為先
糖尿病患者可以吃西瓜、葡萄嗎/ 92
在傢量血糖注意事項/ 92
喝酒的副作用/ 93
粗糧的效果真有那麼神奇嗎/ 93
饅頭、米飯、麵條，誰的升糖效果更快/ 93
飲食搭配好，升糖速度慢/ 94
蔬菜可以敞開吃嗎/ 94
哪類蔬菜宜吃/ 95
糖尿病患者可以吃肉嗎/ 95
96 控製好血糖，功夫在日常
身體齣現小傷口無所謂嗎/ 97
夏季沒有食欲，正好可以控製飲食嗎/ 97
水果該怎麼吃/ 97
想運動就運動，不想運動就不運動嗎/ 98
特殊糖尿病患者的“運動處方”/ 99
糖尿病患者運動注意事項/ 99
限製喝水有利於糖尿病嗎/ 100
第三章 胃腸不適，警惕胃腸鬧情緒
102 胃脹得難受！是肝胃在耍脾氣
這些疾病都是生氣惹的禍/ 103
胃脹是胃的事，為何與肝髒相關 / 103
胃病的發病機製/ 104
舒緩胃脹氣的小妙招/ 104
胃脹也能要人命/ 104
吃飯也能吃齣胃脹來/ 105
107 隨身自帶的消脹工具
身體自帶消脹穴/ 108
護胃三節砭石操/ 109
110 胃癌也有性格，你聽過嗎
性格特質與胃癌的關係/ 111
這些胃癌“高發區”要當心/ 111
早期、定期檢查是防癌關鍵/ 112
胃癌先知有新招/ 112
胃癌是“吃”齣來的/ 112
114 打響餐桌上的胃癌攻防戰
美味早餐的高鹽“陷阱”/ 115
長期高鹽飲食的你，胃還好嗎/ 115
會吃纔能防癌/ 116
117 腸通暢，杜絕便秘很重要
恐怖！便秘也能害人命/ 118
便秘的常見原因/ 119
吃得少就不會便秘嗎/ 119
121 虛秘養通，實秘攻通
實秘？那是你通得不對/ 121
虛秘？那是你沒養對/ 122
第四章 肺為嬌髒，寵愛肺部要有方
126 肺為嬌髒須慎養
感冒是臨床很多病例死亡的始動因素/ 127
感冒瞭，要對癥用藥/ 128
咳嗽好還是不好，要辨證看/ 129
咳嗽一直不好，可能是診斷齣瞭問題/ 129
咳起來要命的“風咳”，“止咳散” 來幫你/ 131
百病皆由痰作祟，這個痰從何而來/ 134
對癥化痰的健康飲品/ 134
135 肺栓塞 ——隱伏在肺裏的緻命元凶
血栓是從肺裏長齣來的嗎/ 136
跟肺栓塞密切相關的因素/ 136
腫瘤患者的死亡有9% 和肺栓塞有關係/ 137
懷孕是肺栓塞的高危因素/ 138
20%~40% 的中風患者，會有深靜脈血栓形成/ 138
靜脈麯張的人要特彆小心/ 139
如有這些狀況，可能意味著血栓齣現瞭/ 139
吃阿司匹林，可以預防血栓嗎/ 140
彈力襪可以預防血栓嗎/ 140
142 肺動脈高壓離你有多遠
肺動脈高壓的測量非常睏難/ 143
怎麼會齣現肺動脈高壓呢/ 143
懷疑患有肺動脈高壓時，要做這些檢查/ 143
146 埋在肺部的定時炸彈
這個小結節，可能惡變成肺癌/ 146
PM2.5、PM10到底是什麼/ 147
齣門應選擇哪種口罩/ 148
從肺小結節演變成肺癌的過程/ 148
有這些癥狀要注意，可能是肺癌咳嗽/ 149
不想有小結節，就要這樣預防/ 149
得瞭肺小結節，這樣治療更有效/ 151
咳血是由哪幾種肺部疾病引起的/ 152
有這些癥狀要當心，可能是患有支氣管擴張/ 152
高分辨CT可以確診支氣管擴張/ 153
醫生這些建議，可以改善支氣管擴張/ 153
第五章 養腎就是養命，你的“命”還好嗎
156 腎不好的悲劇
腎不好的悲劇：難過手術關/ 157
腎不好的悲劇：骨頭的末日/ 157
腎不好的悲劇：加速衰老/ 158
腎不好的悲劇：尿毒癥/ 158
160 如何健康補腎
吃腰子補腎，差點害瞭他的命/ 160
十男九虛並不科學/ 162
脫發需要補腎嗎/ 162
腎應當怎麼補，補腎的首要原則是什麼/ 163
大蔥可以補腎，是謠言嗎/ 163
專傢自己用的補腎延年藥酒方/ 164
165 吃齣來的腎之禍
愛喝骨頭湯，卻喝齣腎病/ 166
痛風是吃齣來的/ 167
高尿酸導緻的慢性腎衰竭有什麼樣的錶現/ 168
喝啤酒、吃烤串，也可能引起痛風/ 168
這些食材的嘌呤高，痛風患者要慎食/ 169
降壓藥不能隨便吃，它可能會導緻激酶增高/ 169
171 補腎先辨真與僞
腰疼，是腎虛還是肝鬱/ 172
疲勞到底是肝鬱的還是腎虛引起的/ 173
調肝養血茶/ 173
尿頻不等於腎虛/ 174
第六章 小心！這些細節正在吞噬你的肝髒
176 發現生活中的肝髒“殺手”
筷子、黃麯黴素與肝癌/ 177
黃麯黴素與食用油/ 178
維生素C 與肝髒的關係/ 178
如何挑選及存放筷子/ 179
熱水焯醃製食物更健康/ 179
身上有特殊味道，需警惕肝癌/ 179
為什麼不容易發現肝髒長瞭腫瘤/ 180
長期感覺疲勞需警惕肝癌的發生/ 181
這些肝癌早期癥狀要當心/ 182
肝髒受損前期的一些錶現/ 183
什麼樣的腹瀉與肝髒有關/ 184
186 不可不知的護肝法寶
藥物性肝損傷的易感人群/ 187
藥物性肝損傷的癥狀 / 187
您真的是肝區痛嗎/ 188
藥物性肝損傷的潛伏期/ 188
190 養肝需有時，解鬱逐淤話養肝
逍遙散——經典局方解肝鬱/ 191
蘇葉薄荷茶
——調理肝鬱氣滯/ 192
柴鬍疏肝散——疏肝理氣/ 192
平肝茶——調理肝陽上亢/ 192
疏肝茶——疏肝、理氣、和胃/ 193
養肝茶——補肝血、益腎精、補氣/ 193
第七章打造強健骨本，沒你想得那麼復雜
196 您的頸椎還好嗎
自測一下，你得瞭頸椎病嗎/ 197
頸椎病的主要癥狀/ 198
幾種常見的頸椎病/ 199
201 信不信？看一看、摸一摸也能知道頸椎好壞
望麵部，知頸椎/ 202
望頸部，知頸椎/ 202
觸診知頸椎/ 203
204 直擊“腰”害，腿痛小心腰椎間盤突齣
腰椎間盤的結構/ 205
腰椎間盤突齣的常見病因/ 206
腿痛可能是腰椎間盤突齣的癥狀/ 207
209 腰椎好不好，自測有三招
自測腰椎健康招——身高/ 210
自測腰椎健康第二招——咳嗽/ 210
自測腰椎健康第三招——抬腿/ 210
212 化解腰痛危機
“站著說話不腰痛”/ 213
含胸撥背，站如鬆、坐如鍾/ 213
兩個經外奇穴解腰痛/ 213
215 膝關節發齣的求救信號
髕骨和軟骨/ 216
警惕“關節鼠”/ 216
膝關節發齣的求救信號/ 217
三種腿型容易患膝關節炎/ 217
膝關節炎的主要臨床錶現/ 218
第八章 做幸福男女，大膽說齣你的難言之隱
220 你是前列腺增生“後備軍”嗎
前列腺是什麼/ 221
老年人夜間尿頻，誰在“作怪”/ 221
前列腺增生時做什麼檢查/ 222
誘發前列腺增生的原因/ 222
224 男人一“腺”生機要把握
尿滴瀝——前列腺患者典型癥狀/ 225
前列腺患者如何治療/ 225
前列腺患者食療有講究/ 236
227 彆讓宮頸癌影響瞭你的女人味
子宮的保護傘——宮頸/ 227
宮頸癌這麼可怕，該怎麼警惕/ 228
早發現，早治療，重新過上健康生活/ 229
231 關愛乳房，學會給乳房“看病”
預防乳腺癌，該做什麼功課/ 232
注意小細節，纔有大健康/ 233
乳腺癌高危人群/ 233
235 “胸”險就在身邊，怎樣盡早發現
隱匿的乳腺癌，要怎麼發現/ 236
乳腺癌是女性健康的頭號殺手/ 237
乳腺癌早發現和晚發現區彆非常大/ 237
乳房自檢，方法有講究/ 238
乳房自檢，也要挑時間/ 239
定期專業體檢同樣重要/ 240

精彩書摘

一章心腦血管病之重，專傢不說你不懂
心腦血管疾病是心血管和腦血管疾病的統稱。對於心腦血管疾病，無論是從經濟角度、傢庭角度，還是從健康角度來講，唯有預防纔是高明之舉。當然，一旦患有心腦血管疾病，也要高度重視、積極治療，盡量將高危因素降到低。
不可不知的心腦血管病常識
何青▏北京醫院大內科主任、北京大學醫學部教授、協和醫科大學教授、博士生導師。
心腦血管疾病是全身性血管病變或係統性血管病變在心髒和腦部的錶現，根源就在血管。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特彆是50歲以上中老年人健康的常見病，具有高患病率、高緻殘率和高死亡率的特點，即使應用目前先進、完善的治療手段，仍有50%以上的腦血管疾病患者生活不能完全自理，全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1500萬，居各種死因首位。
【健康候診室】
悅悅：今天呢，首先要問大傢一道特彆難的題。就問你瞭，來，請起立，請問你今年多大？
觀眾：我今年26。
悅悅：好，下一個問題是，請問你知道你的血管今年幾歲瞭嗎？
觀眾：應該跟我一樣大。
悅悅：應該也是26歲是嗎？是不是這樣呢？今天呢，首先給大傢做一組在網上特彆流行的測試題，叫血管年齡自測。大傢可以試試看。
A：0～4項，你的血管年齡是正常的。
B：5～7項，血管年齡比生理年齡大10歲。
C：8～12項，血管年齡比生理年齡大20歲。
悅悅：當然，這隻是網上的一組測試，測試的是我們的血管年齡，那我們的生理年齡跟我們的血管年齡之間有什麼樣的關係呢？如果我的血管歲數很大瞭，對我們的健康會有什麼樣的影響呢？
【血管年齡自測】
1近情緒感到壓抑。
2.對事情過於認真。
3.愛吃方便食品、餅乾或點心。
4.喜食肉類。
5.缺少一定的鍛煉。
6.吸煙指數大於400。
7.爬樓時會感到胸痛。
8.常常覺得手足發涼、麻木。
9.經常丟三落四。
10.血壓偏高。
11.膽固醇或者血糖值偏高。
12.親屬中有人死於心腦血管疾病。
血管檢查這樣做
血管分大血管、中血管、小血管，可以從以下幾個方麵來檢查我們的血管情況。
一，頸動脈檢查內膜是否增厚。頸動脈比較錶淺，是我們經常可以檢查到的，這裏可以檢查血管的彈性、血管壁的厚度等情況。如果患者的血管齣現瞭情況，那麼在這個地方我們可以看到，因為血管的變化是全身性的。所以，這是一種常用的檢查。
第二，核磁共振檢查動脈和頸動脈斑塊。核磁共振可以非常清楚地看到血管情況，從內膜、外膜到中膜，都可以看到。
第三，CT可以測算心髒血管的動脈鈣化指數。有的人動脈有鈣化，有的人沒有，那麼CT可以根據鈣化情況測算齣來一個指數。
第四，踝臂指數（踝是指腳踝），為踝與臂收縮壓的比值，是評價外周動脈疾病簡便而重要的指標。
第五，肱動脈的超聲血管檢測，這也是檢查血管彈性和功能的。這些可以檢查你的血管功能，可以觀察你的血管形態，看血管有沒有斑塊。
血管老化真的不可避免嗎
隨著年紀增加，血管的老化肯定是不可避免的，我們可以說血管齣現瞭鈣化，這是一個生理的改變，並不可怕。鈣化實際上是指在代謝的過程中血管壁變硬，有一些鈣鹽的沉積。
血管一般來說有三層，即外膜、中膜、內膜，鈣化如果發生在外膜的話，應該來說不影響血管腔，也就是說不影響我們供血，管腔裏血流是通暢的。
這種血管外壁的鈣化可以發生在不同的動脈，如果大的動脈發生鈣化，我們還是要特彆當心的，有的時候可能導緻血管的膨齣、形成動脈瘤等，無法進行劇烈運動。但一般來講，發生在中血管、小血管的話，這種血管外壁的鈣化影響不會太大。
血管病變危害大
我們所說的血管病變，是指由於各種各樣的原因，血管的內膜發生瞭改變，造成瞭血管內膜的損傷，然後齣現內膜下的病變，後導緻內膜上齣現斑塊，斑塊引起血管狹窄，從而引起瞭一係列問題。
比如說血管狹窄發生在腦，可能導緻卒中；血管狹窄發生在心髒，可能引起心梗；血管狹窄發生在腎髒，就可能齣現腎功能不全，或者是腎性的高血壓等。
血管為什麼會堵上呢
正常的血管包括外膜、中膜、內膜。血流通過的時候，血流裏麵的血脂成分非常多，主要有四種成分，即總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。
在這四種成分中，好的膽固醇是指高密度脂蛋膽固醇，它對我們是有利的；低密度脂蛋白膽固醇增高，使得血脂在血管中堆積，可以形成斑塊，使血管狹窄，然後這個斑塊可能破裂，破裂會引發我們人體的血栓，血栓形成就一下把血管給堵住瞭。
低密度脂蛋白膽固醇的標準
低密度脂蛋白膽固醇的標準，一般來說是小於3.37毫摩爾/升，或者我們說單位是毫剋/分升，那麼應該是130，那麼大於140（大於3.64摩爾/升）就屬於異常瞭。低密度脂蛋白膽固醇在我們查體裏麵是個非常重要的指標，但是這個指標是指對正常人。
糖尿病、高血壓以及曾經腦中風的患者的要求就更高瞭，應該小於2.6，就不是3.37瞭。2.6的話我們換算成另外一個單位就是100，就是要小於100。如果發生瞭急性心肌梗死，或者有不穩定心絞痛瞭，那麼標準還要更高，應該小於2.0，2.0就相當於是80毫剋/分升。
可以多閤成一點好的膽固醇嗎
我們人體閤成低密度膽固醇也好，閤成高密度膽固醇也好，可能跟我們個人的遺傳基因有關係，跟我們的身體功能也有關係。到目前為止，對升高高密度膽固醇的方法還不明確，比如說靠藥物，我們是不是能升高它，實際上現在大傢都在探索，目前還沒有一個特彆明確的有效藥物。但是我們一般建議患者多運動，運動的話對降低低密度膽固醇和升高高密度膽固醇都是有好處的，所以從這方麵來講，運動是一個非常健康的方法。
當然患者要根據自己身體的情況，比如說年紀大的人散步可能是好，也是方便的。年輕的人可能做些有氧運動，比較劇烈的，比如說跑步、遊泳、打球這些都是好的。運動的話還要能夠到一定量，不是說我今天走兩步就行瞭，應該有一個每天的量。我們希望是半小時以上，一個星期的話我們建議是五次以上。這樣的話，對解決血脂異常會有幫助。
【養生自修堂】
常吃血脂藥，嗬護血管健康
血脂藥現在已經非常普及瞭，他汀類的降脂藥對降膽固醇，特彆是對低密度脂蛋白膽固醇是好的。現在已經有很多研究證實，它的好處是不讓斑塊繼續生長，甚至是不是可以把斑塊逆轉，有很多研究都在證實中。他汀類藥在使用的過程中，實際上肯定是利大於弊的。
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前言/序言

北京衛視《養生堂》欄目自2009年1月1日開播以來，便深受廣大觀眾的喜愛。也正是他們每晚五點二十五分在電視機前的忠實守候，給瞭欄目組一路砥礪前行的信心和勇氣。經過八年的風雨洗禮，如今我們可以驕傲地宣稱：《養生堂》已經成為中國大的健康養生普及課堂之一，它影響著、引領著、改變著億萬中國人的健康觀念與生活方式，為“健康中國”的國傢戰略發揮瞭積極作用。
八年來，《養生堂》始終將“獻給親人的愛”作為欄目的核心宗旨：不僅要為觀眾帶去健康常識，更要像對待親人一樣，幫助觀眾樹立健康的生活理念，傳遞積極、樂觀的人生態度。也正是這種傢人般的情感共鳴，讓《養生堂》不同於其他養生節目，能夠在理性的醫學分析中，滲透進滿滿的愛與正能量。
2015年9月18日，《養生堂》錄製瞭一期“關注阿爾茨海默癥”的特彆節目。開場時，主持人悅悅特意將姥姥留下的戒指戴在瞭自己手上——她的姥姥就是因為阿爾茨海默癥去世的。而本期嘉賓，來自北京中醫藥大學的名老中醫田金洲教授，也是因為母親逝於患阿爾茨海默癥，而將畢生精力投入到相關領域的研究中。正是我們節目組成員以及醫療專傢所一直秉持的同理心，讓《養生堂》成為瞭一個有溫度有情懷的節目。
當然，隻有溫度和情懷是不夠的。《養生堂》一直將性、科學性、普及性和公益性作為節目的四大立足點。
性是《養生堂》欄目的品質保障。在醫療專傢的準入機製上，《養生堂》將健康類節目規定的專傢標準不斷提高，主講嘉賓從三甲醫院副主任醫師，一路提升到科室主任和學科帶頭人。八年來，《養生堂》共邀請瞭全國療專傢上韆人，重磅推齣的“院士係列、院長係列、中華醫學會主委係列、國醫大師和老中醫係列節目”都受到瞭極大關注。
科學性是《養生堂》欄目的生命基礎。養生類節目關乎生命健康，為此，我們堅持與院閤作，追蹤新的科研成果，介紹前沿的醫療技術和手段。我們常年緊密閤作的醫院涵蓋協和醫院、北京醫院、中日友好醫院、阜外醫院、安貞醫院、北大醫院、解放軍總醫院、北京中醫醫院、中國中醫科學院附屬醫院等多傢三甲醫院，它們既為欄目提供瞭專業而穩定的專傢資源，也保障瞭節目內容的科學性。在這個基礎上，欄目組依舊堅持深入采訪，多方求證，力求得齣可信的結論。我們堅信：赤誠的醫者仁心，唯有嚴謹的科學精神可以承載。
普及性是《養生堂》欄目的製作標準。我們把“聽得懂、學得會、用得上”作為節目製作的“九字寶典”。每一期選題我們都要考慮觀眾的普遍需求，和主講專傢反復溝通內容，在呈現方式上大限度地融閤專傢講解、病例分析、科學實證、動畫演示、道具展示，以及體驗互動等手段，試圖將深奧的醫學知識“翻譯”成觀眾一看、一聽就懂的電視語言。這一製作過程復雜而艱辛，但一想到觀眾觀看節目時豁然開朗、有所收獲的錶情，我們便甘之如飴。
公益性是《養生堂》欄目的天然使命。我們積極與國傢衛計委、北京市衛計委閤作，結閤疾病防治日陸續推齣瞭“愛眼日、愛耳日、防治高血壓日、肥胖日、結核病日、護士節”等特彆節目。2016年3月24日的《養生堂》主題是世界防治結核病日專題節目，世界衛生組織結核病和艾滋病防治親善大使，著名歌唱傢授全程參加瞭節目錄製，這對我們來說是極大的認可和鼓勵。同時，我們每期的主講嘉賓都是“零片酬”齣鏡，他們把《養生堂》當成公益講座，和我們共同維護著《養生堂》的公信力和美譽度。
付齣總有迴報，堅守創造奇跡。隨著名氣和口碑的不斷提高，《養生堂》欄目的觀眾群體也日益壯大，僅是2015年一年就擁有7億次的纍計收看人次。《養生堂》官方微博、微信每天收到的留言也有數韆條。不少觀眾錶示：早已將看《養生堂》當做每天的“健康功課”，各種節目筆記已經記瞭數十本。這些熱心觀眾的反饋對《養生堂》欄目組而言，既是莫大的鼓勵，也是沉甸甸的責任。
時至今日，我們發現，僅僅將《養生堂》視頻節目做好已遠遠不夠。為方便廣大觀眾朋友更便捷、係統、深入地學習《養生堂》節目涵蓋的養生知識，我們以社會熱點和觀眾焦點為參考，將2600多期的《養生堂》節目去粗取精，重新優化，並組織專傢整理編寫成書。
這套《養生堂》書係涵蓋視頻節目裏的所有優質內容，包括：節氣養生、三高、慢性病、心理健康疾病以及營養、保健、運動等相關知識，我們渴望將的養生知識以通俗易懂的方式帶到讀者身邊。因為《養生堂》傳遞的不止是健康知識，更是人文關懷。希望我們可以通過《養生堂》節目和這套書，陪您一起穿越人生風雨，在健康的道路上安穩地走下去。

《養生廚房：一日三餐的健康密碼》 在快節奏的現代生活中，我們常常被工作的壓力、生活的瑣碎所裹挾，忽略瞭身體最真實的呼喚。飲食，作為生命能量的源泉，卻也可能成為健康路上的隱患。油膩外賣、加工食品、不規律的飲食習慣，都在悄無聲息地侵蝕著我們的健康。然而，真正的健康並非遙不可及，它就藏在我們日常的一日三餐之中，藏在那些看似平凡卻蘊含智慧的食材裏。 《養生廚房：一日三餐的健康密碼》並非一本泛泛而談的養生理論書籍，它是一本貼近生活、實用性極強的“廚房指南”。本書以“養生廚房”為核心理念，深入淺齣地為你揭示如何通過科學閤理的膳食搭配，構建起堅實的健康防綫。我們相信，人人都可以成為自己健康的第一責任人，而廚房，正是實現這一目標的最直接、最有效的場所。 內容亮點，為您一一揭秘： 時令養生，順應天時： “不時不食”，這句古老的養生智慧在今天依然閃耀著光芒。本書將根據四季的變化，為您推薦最適閤當時令食用的食材和烹飪方法。春季的生發，夏季的祛濕，鞦季的潤燥，鼕季的進補，每一個季節都有其獨特的養生需求，本書將為您提供最精準的指導，讓您在享受美食的同時，將健康融入生活的每一個季節。 食材的營養密碼，您身邊的“健康衛士”： 我們會深入剖析廚房裏最常見的食材，挖掘它們不為人知的營養價值和食療功效。從傢常蔬菜到日常肉類，從五榖雜糧到豆製品，本書將為您一一解讀它們的“健康密碼”。瞭解每種食材的特性，能夠幫助您更科學地進行搭配，發揮食材的最大功效，避開潛在的營養誤區。例如，您會瞭解到，青菜不僅富含維生素，還能幫助緩解便秘；魚肉不僅鮮美，更是優質蛋白質和不飽和脂肪酸的絕佳來源。 一日三餐的“健康菜單”，告彆盲目選擇： 早餐吃什麼？午餐如何搭配更均衡？晚餐怎麼吃纔能不給身體增加負擔？這些睏擾著許多人的問題，本書將為您提供清晰的答案。我們不僅會提供豐富多樣的早餐、午餐、晚餐食譜，更重要的是，會教會您如何根據自己的身體狀況、生活習慣和營養需求，靈活地組閤搭配，創造齣屬於您自己的“健康菜單”。從簡單的粥品、蒸蛋，到營養豐富的雜糧飯、傢常小炒，再到清淡滋補的湯品，每一種搭配都經過精心設計，力求做到美味與健康並存。 “食”的禁忌與搭配，事半功倍的養生之道： 很多時候，我們雖然攝入瞭健康的食材，卻因為不當的搭配，事倍功半，甚至適得其反。本書將為您列舉常見的食物禁忌，以及哪些食物搭配起來能産生協同增效的作用。比如，您會瞭解到，為什麼牛奶不宜與富含草酸的食物同食；為什麼某些肉類和蔬菜搭配能更好地促進鐵的吸收。掌握這些“食”的禁忌與搭配，能幫助您避免一些不必要的健康風險，讓您的養生之路更加順暢。 疾病預防與食療，廚房裏的“傢庭醫生”： 許多常見的慢性疾病，如高血壓、糖尿病、高血脂等，都與長期的不健康飲食習慣息息相關。本書將針對這些常見的健康問題，提供有針對性的食療建議。我們並非鼓勵讀者完全依賴食療替代藥物治療，而是強調通過科學的飲食乾預，輔助疾病的預防和管理，提升身體的整體健康水平。您會找到關於如何通過調整飲食來幫助控製血糖、降低血脂、保護心血管等方麵的實用建議。 烹飪技巧的精進，化繁為簡的健康美味： 養生並非意味著寡淡無味。本書將傳授您一些簡單易學的健康烹飪技巧，讓您在保證營養的前提下，也能烹飪齣令人垂涎的美食。蒸、煮、燉、涼拌，這些健康的烹飪方式將成為您的“拿手好戲”。我們會分享如何用最少的油鹽，最大程度地保留食材的原味和營養；如何通過巧妙的調味，提升菜肴的口感和風味。 “食”與“心”的連接，身心和諧的整體觀： 養生不僅僅是關於身體的保養，更是關於內心的平和與寜靜。本書也將引導您關注“食”與“心”的連接，倡導一種積極、健康的生活態度。瞭解食物帶給身體的感受，傾聽身體的聲音，用心去感受每一餐帶來的能量，這是一種更加深刻的養生境界。 《養生廚房：一日三餐的健康密碼》是一本獻給所有渴望擁有健康生活的人們的禮物。它將帶您走進一個充滿智慧與美味的養生廚房，讓您在享受烹飪的樂趣時，也收獲一份長久的健康。告彆迷茫，從一日三餐開始，用科學的飲食，為您的健康人生，打下堅實的基礎。這本書，將是您在健康道路上，最貼心、最實用的夥伴。 --- 《養生堂之養生廚房套裝》 當您翻開《養生廚房：一日三餐的健康密碼》，您不僅僅是在閱讀一本書，而是在開啓一段全新的健康生活旅程。它是一份珍貴的指南，將您的廚房，從一個簡單的烹飪場所， trasformazione 為一個充滿生命活力的“養生基地”。 我們深知，現代人麵對著前所未有的健康挑戰。信息爆炸的時代，各種養生理念撲麵而來，卻往往讓人感到無所適從。究竟什麼是真正適閤自己的？如何纔能將養生理念落到實處？《養生廚房：一日三餐的健康密碼》正是為瞭解答這些疑問而生。它拋棄瞭晦澀難懂的專業術語，用最貼近生活、最易於理解的語言，為您層層剝開健康的奧秘。 這本書，它為您準備瞭什麼？ 時令食材的智慧： 遵循“不時不食”的原則，我們為您詳細解讀瞭不同季節的特性，以及這些特性對人體的影響。春天，萬物復蘇，身體需要“生發”；夏天，濕熱侵襲，需要“祛濕”；鞦天，乾燥漸起，需要“潤燥”；鼕天，寒氣逼人，需要“進補”。本書將為您提供一份詳盡的時令食材清單，讓您輕鬆掌握哪些食物在何時食用，能最大程度地發揮其養生功效。例如，您會瞭解到，春天適宜多食用一些甘甜的蔬菜，如菠菜、豆苗，以助肝氣疏泄；而到瞭鞦天，銀耳、梨等潤燥食物則是不二之選。 廚房裏的“秘密武器”——食材的深度解析： 您的廚房裏，是否囤積著各種各樣的食材？它們是否僅僅被視為日常的“燃料”？本書將帶您重新認識這些熟悉的食材。我們會深入挖掘每一種食材的營養成分、藥用價值和食療功效。您會驚訝地發現，看似普通的番茄，竟是維生素C和番茄紅素的寶庫，有助於抗氧化和預防心血管疾病；而薑，這個廚房裏不起眼的小東西，卻能溫中散寒，緩解胃部不適。通過瞭解這些“秘密武器”，您將能更精準地選擇和搭配食材，讓每一口食物都為您帶來健康的迴報。 “一日三餐”的科學搭配藝術： 早餐的重要性不言而喻，它能為你一天的工作和學習提供能量。午餐，是連接早餐和晚餐的橋梁，需要均衡的營養支持。晚餐，則應以清淡易消化為主，避免給身體造成負擔。本書將為您提供大量切實可行的“一日三餐”菜單建議，從簡單的燕麥粥、全麥三明治，到營養豐富的蔬菜炒飯、蒸魚，再到滋補養生的骨頭湯、蔬菜湯，每一款都經過精心設計，既能滿足您的味蕾，又能為您的身體提供所需的全麵營養。更重要的是，我們將教會您如何根據自己的體質、活動量和健康目標，自由組閤搭配，創造齣屬於您自己的“健康食譜”。 “相生相剋”的巧妙運用： 食物的搭配，就像一場精妙的化學反應。有些食材組閤在一起，能互相促進營養吸收，産生“1+1>2”的效果；而有些組閤，則可能産生負麵影響，甚至損害健康。本書將為您揭示食物的“相生相剋”之道，例如，您會瞭解到，富含鐵的菠菜與富含維生素C的橙子搭配，能大大提高鐵的吸收率；而富含草酸的 Spinach 與富含鈣的牛奶同食，則會影響鈣的吸收。掌握這些搭配的奧秘，能讓您的膳食更加科學高效。 針對性食療，廚房裏的“傢庭健康顧問”： 麵對一些常見的健康睏擾，如失眠、便秘、食欲不振、精力不足等，很多時候，我們都可以從飲食中找到解決方案。本書將為您提供一些具有針對性的食療建議，幫助您緩解這些不適。例如，如果您有失眠的睏擾，本書可能會推薦一些具有鎮靜安神功效的食物，如蓮子、百閤；如果您容易便秘，則會推薦一些富含膳食縴維的食物，如紅薯、黑木耳。這些食療建議，旨在幫助您通過調整飲食，逐步改善身體狀況，達到身心和諧。 健康烹飪，化繁為簡的美味生活： 養生並不意味著枯燥乏味。本書將重點介紹多種健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌等，並傳授您如何用最少的油鹽，烹飪齣既美味又營養的菜肴。您將學會如何通過不同的調味料組閤，提升菜肴的風味，讓健康飲食變得更加誘人。 “食”與“心”的對話，關注身心整體健康： 真正的養生，是關注身體和心靈的雙重健康。本書也將引導您關注飲食對情緒和心理的影響，倡導一種“ mindful eating ”（正念飲食）的理念，鼓勵您用心去感受食物，傾聽身體的信號，從而達到身心和諧的境界。 《養生廚房：一日三餐的健康密碼》不僅僅是一本書，它是一把開啓健康之門的鑰匙，一個連接您與健康生活的橋梁。它將陪伴您走進廚房，用智慧和愛，為自己和傢人，烹飪齣每一天的健康與幸福。讓我們一起，從廚房開始，創造一個更健康、更美好的生活。

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幫爸媽買的 他們很喜歡

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養生堂的忠實觀眾，所以纔買的書

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好

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還不錯，單獨塑封，送給傢人的

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很好的書，服務也不錯

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感覺要食譜就行瞭。

評分☆☆☆☆☆

可以學到很多東西，好書，值得擁有！

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給力。

評分☆☆☆☆☆

我傢老太太說好就行