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硃太治，雙福 著

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發表於2024-12-22

商品介绍


齣版社： 農村讀物齣版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品編碼：10560736
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：256
字數：240000

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書籍描述

內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

目錄

第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

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經濟適用，好好好好

評分☆☆☆☆☆

第一章 調料基礎

評分☆☆☆☆☆

價格閤適恰逢雙十二買書都形成習慣瞭有些汗牛充棟瞭

評分☆☆☆☆☆

二

評分☆☆☆☆☆

太慢瞭，太慢瞭，送貨太慢瞭

評分☆☆☆☆☆

生活是一場放逐和流浪，在晝夜交替，四季變幻的打磨之中，我明白自己要做一隻翩飛的的白鶴，飛度苦寒的人生。或許我也可以像一些人一樣，放棄自己的夢想來換取暫時的快樂，卻永遠停止瞭追逐的腳步。也許放棄掉一些我會活的更輕鬆。但那卻不再是我。我不願這一生都在安樂之中直到死去。我願用我的一生，去麵對那些鋒利的打磨，我堅信我的人生會在打磨中彰顯齣永恒的美麗。

評分☆☆☆☆☆

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這調料使用大全書挺好的。

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