具體描述
編輯推薦
每一個我們可以接觸到的環節，都要用心體會。學一種茶，就把它學懂學透；鍛煉一種能力，就持續練習到運用自如為止。內容簡介
《用心學泡茶》從最基本的一道茶的衝泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的衝泡技巧和品鑒知識，並具體分析作為一位茶人是如何達到提升自身衝泡與品鑒能力的。書中著重描述瞭茶人在衝泡一道道茶時的內心思維活動，對於“有動手能力，願意自己通過具體衝泡實踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導作用，而最後幾節關於紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關知識，實用性比較強。內頁插圖
目錄
導言一 初識“最佳齣茶點”
二 投茶、洗茶與第一次衝泡
三 品鑒第一泡茶湯
四 第二次衝泡與第三次衝泡
五 突破技術平颱期睏擾
六 茶道的內在修習
七 衝泡過程中的主觀介入
八 茶性變化麯綫的形成
九 茶韻的品鑒
十 開啓直接感知力 體驗最佳齣茶點
十一 紫砂壺的選購與運用
十二 鐵觀音的選購與衝泡
十三 普洱生茶的選購與衝泡
十四 普洱熟茶的選購與衝泡
十五 陳年普洱茶的選購與衝泡
精彩書摘
十五 陳年普洱茶的選購與衝泡時至今日，陳年普洱茶雖經商業炒作，價格不菲，但其以獨特的韻感、氣感在茶界獨領風騷，並非事齣無因。
質量上乘的陳年普洱茶，隻需恰當衝泡，就足以帶給人們足夠的震撼。隻可惜這樣的普洱茶基本已在市場上銷聲匿跡（都被陳茶愛好者們收藏起來瞭），我們比較有機會接觸到的，或者說還可以用不至於貴得離譜的價格買到的，大多是中期茶（陳期在十到二十年之間），或是選料上乘、做工上乘的新茶（陳期在兩三年之間）。
因此我們在這裏談的陳年普洱茶，就按廣義的分法，把中期茶也納入其中一起探討吧。
選擇陳年普洱茶是一件讓人頗為頭痛的事情，成本高，風險大，操作難度也大。
陳年普洱茶的價格與陳化年期直接掛鈎，買陳茶，買的就是時間與空間，因此如果我們無法把握對陳年普洱茶的陳期（時間）與存放條件（空間），在購買時吃虧的可能性就很大。
可以先通過“望、聞、問、切”瞭解一款陳茶的基本信息。
“望”是指觀察茶品外觀：看包裝，看包裝紙的陳化狀況，看茶葉的色澤與光澤，基本上對一款陳茶可得齣初步印象。
“聞”是指通過嗅覺感受茶品的存放情況：如果存放得好，聞起來是不會有雜味、異味、倉味、怪味的，有的隻是茶葉本身的香氣。
“問”是指通過與茶商的耐心溝通來瞭解茶品的身世來曆，在這個過程中求證一些有疑問的地方，同時感受茶商是否地道。
“切”是指通過手與茶品的直接接觸，感受茶品的存放狀態，從茶品的鬆緊度可以感受製作時的壓力大小，在年期上是否與手感鬆緊度相符，如果有機會掰茶葉就更好，在掰茶的過程中我們就能取得更真切的手感記憶，沒有受過潮的茶品，掰起來總是鬆鬆脆脆的，手感上比較舒服。
接下來需要試茶。
任何情況之下，通過自己衝泡品鑒從而對茶品形成判斷，是最理想的。陳年茶一般價值不菲，因此試茶這一步，在購買過程中變得尤其重要。通常情況下商傢對每一種茶品都會備有樣版，不管茶品價格如何，先試再買也算是行規。
有一類商傢，他們對一般客戶的購買誠意有懷疑，不會輕易讓客人坐下試茶。遇上這種情況，要耐心跟商傢溝通：請老闆拿齣試茶的樣版，錶示自己購買的誠意，但試茶是買茶的前提；理解茶品的珍貴，主動提齣按剋購買試茶之茶葉，以便完成試茶這一過程。商傢麵對確有購買誠意的客戶，一般也會錶示自己的誠意的。如果無論如何都不讓試茶，那建議還是不買為好！
通過實際衝泡，可以更好地判斷一款茶品大緻處在什麼陳化階段。但要單單通過品鑒確定茶的陳化年期，那也是不太現實的。除非是親自購買當年産的新茶，自己存放，那個年期就百分之百沒問題。因此在購買具有相當年期的普洱茶時，所有信息（茶商提供的和自己收集的）都隻能拿來做參考，實際上要追溯真實年期，意義也不是太大，差彆一到兩年，隻要還處在相同的陳化周期內，茶味總體差異也不會很大，因之價格上也不會有太大差彆。
在選購時，看好瞭就大膽齣手，沒把握就不要齣手，這樣可保不齣大錯，當然齣點小錯也屬正常。
前言/序言
用戶評價
評分收到這本書的時候，我正因為工作壓力而感到身心俱疲，迫切地想找到一種能夠讓自己放鬆下來的方式。這本書的封麵設計就如同它所承諾的一樣，有一種天然的治愈感。翻開書，我發現裏麵關於“茶的溫度”的描述，簡直就是為我量身定做的。書中深入淺齣地講解瞭如何通過不同的衝泡方式來感知和調節茶湯的溫度，以及這種溫度如何影響我們品飲的體驗。我一直覺得，泡茶的樂趣不僅在於品嘗茶葉本身的滋味，更在於這個過程本身帶來的寜靜和專注。這本書恰恰強調瞭這一點。它不僅僅是教我如何泡好一杯茶，更重要的是，它在引導我如何在泡茶的過程中，學會與自己的內心對話，學會放慢腳步，去感受當下的美好。我特彆喜歡書中關於“茶席上的心境”這一章節，作者用詩意的語言描繪瞭如何在泡茶時，將自己的情緒融入到茶湯之中，讓每一次衝泡都成為一次心靈的洗禮。這讓我意識到，泡茶不僅僅是一項技能，更是一種生活態度。我迫不及待地想將書中的這些理念運用到我日常的泡茶中，相信它一定能幫助我找到內心的平靜，並在喧囂的生活中，找到屬於自己的一方寜靜港灣。
評分這本書的封麵設計實在太吸引人瞭，那種素雅的色彩搭配，加上行雲流水般的書法字體，一看就充滿瞭禪意和寜靜。我一直覺得泡茶不僅僅是衝泡那麼簡單，它更像是一種儀式，一種與自己對話的方式。翻開書頁，裏麵的排版也很舒適，沒有過於花哨的圖錶，而是以簡潔的文字為主，配以一些意境悠遠的插畫，讓人仿佛置身於一個古色古香的茶室。我特彆喜歡書中對不同茶具的介紹，從紫砂壺的溫潤質感，到玻璃杯的剔透玲瓏，再到蓋碗的實用便捷，作者都娓娓道來，仿佛能感受到每一件器物在手中的溫度和重量。而且，書中還分享瞭許多關於茶席布置的靈感，我一直對如何營造一個溫馨雅緻的泡茶空間感到好奇，這本書恰好滿足瞭我的需求。比如，關於如何選擇閤適的茶席布，如何搭配花藝，如何考慮光綫和背景音樂，這些細節的描繪讓我受益匪淺。我甚至開始想象，等我真正掌握瞭泡茶的技巧，我一定要按照書中介紹的方法，為我的朋友們布置一個屬於我們自己的“心靈茶席”，在茶香中共享一段美好的時光。這本書不僅僅是關於泡茶，更像是在教我們如何慢下來，如何去感受生活中的美好，如何從一杯茶中汲取寜靜與力量。
評分我一直認為，泡茶是一門藝術，更是生活中不可或缺的儀式感。這本《用心學泡茶》從名字上就透著一股子靜心和溫度，拿到手裏，果不其然，它沒有那種市麵上常見的“速成手冊”的浮誇，而是以一種潤物細無聲的方式，娓娓道來。我最欣賞的是書中對於“水”的講解。很多人覺得泡茶隻跟茶葉有關，但這本書卻把“水”提升到瞭一個重要的位置。從水的種類、水溫的細微差彆，到如何用活水泡齣一壺好茶，這些理論知識的闡述，既嚴謹又充滿瞭趣味性，讓我意識到，原來我們日常生活中常常忽視的“水”，竟然蘊含著如此多的學問。更讓我驚喜的是，書中還穿插瞭許多關於茶葉的“故事”。它不僅僅是簡單地介紹茶葉的品種、産地，而是深入挖掘瞭每一種茶葉背後蘊含的文化、曆史和哲學。比如，關於龍井茶的采摘時節，關於普洱茶的陳化過程，關於鐵觀音的“觀音韻”，這些細膩的描繪，讓我對茶葉有瞭更深的敬意，也對飲茶這件事有瞭更豐富的理解。我感覺，這本書就像一位慈祥的長者，耐心地引導著我，一步一步地探索茶的世界，讓我從一個門外漢，逐漸感受到茶的魅力，也從中體會到瞭一種前所未有的平和與專注。
評分這本書真的像一股清流，在如今快節奏的生活中，為我帶來瞭一份難得的寜靜。我一直對泡茶這件事有著模糊的概念，覺得它很講究，但又不知道從何入手。而《用心學泡茶》這本書，就像一位循循善誘的良師益友，一點點地為我揭開瞭泡茶的神秘麵紗。我尤其喜歡書中對於“如何挑選好茶葉”的細緻講解。它並沒有一味地推崇昂貴的茶葉，而是從茶葉的外形、香氣、色澤等多個維度，教我們如何去辨彆茶葉的品質。這讓我覺得，即使是作為新手，也能通過這本書，建立起對茶葉的基本認知，不再盲目購買。更讓我感動的是，書中還分享瞭許多關於“品鑒茶的滋味”的技巧。如何通過嗅覺、味覺，去捕捉茶湯中細微的香氣和口感變化，作者都用生動形象的語言進行瞭描述。這讓我覺得，泡茶不僅僅是把茶葉泡開，更是一種感官的享受。我迫不及待地想將書中的這些知識運用到我平時的飲茶中，相信它一定能幫助我，從一杯簡單的茶中，品味齣更深層次的滋味和樂趣，也讓我更加享受生活中的每一刻。
評分作為一名對茶有著濃厚興趣的讀者，我一直渴望能有一本書，能夠係統地、深入地講解泡茶的技巧和其中的哲學。這本書的齣現，無疑滿足瞭我的這一願望。《用心學泡茶》不僅僅是一本簡單的泡茶指南，它更像是一本關於生活美學的啓濛書。我驚喜地發現，書中對於“茶與器的搭配”有著非常獨到的見解。不同材質的茶具，如何影響茶湯的香氣和口感，作者都給齣瞭詳細的分析和建議。這讓我意識到，選擇閤適的茶具，對於泡好一杯茶至關重要。我一直覺得，泡茶是一個非常講究細節的過程，而這本書恰恰能滿足我對於細節的追求。更讓我贊賞的是，書中還介紹瞭許多不同地域的特色茶飲，以及它們獨特的衝泡方法。比如，關於颱灣烏龍茶的“工夫泡法”，關於日本抹茶的“點茶儀式”，這些內容都讓我大開眼界，也讓我對茶的廣度和深度有瞭更深的認識。我感覺，這本書不僅僅是在教我泡茶，更是在引導我，如何通過一杯茶，去感受世界的多樣性，去體會不同文化的魅力。
書還沒看，快遞很給力今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過瞭5,6分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤不能熱插拔，必須要重啓。”那個阿姨好像沒聽見，還在堅持已見。我提齣：“媽媽，我們不要在這傢店賣瞭吧！又不是在其他地方買不到。”媽媽看瞭看隊伍，同意瞭。我們把東西一放，就去瞭另一傢百貨。我提齣要換另一傢店不是隻因為這隊伍太長，還有店員素質之差。你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。書的內容很好，就是快遞寄到時外麵的塑料包裝都破損瞭，幸好書未爛，希望京東在快遞上更加強一點，正在閱讀中，書不錯，是正版，送給老公的。做父親的應該拜讀一下。以後還來買，不錯給五分。內容簡單好學，無基礎的人做入門教材還是很不錯的， 配料的講解很細緻，雕塑技法講解也很細緻。 人物雕塑難度不大，也有鮮明的形象個性，但算不上精美。 的確有可學之處，做入門教材還是不錯的。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。
評分本套書具有以下特點： “繪”聲“繪”色的體驗。純彩色印刷，配有英美專業朗讀者朗讀的CD光盤。 28本經典著作以及原創故事，諸多著作是第一次收錄。 分為5個級彆，從入門級到第四級，本套書每本裏麵均含有閱讀準備、故事改編、優美譯文、拓展訓練、語法充電等內容，使學生在閱讀的同時，可以進行相關語法知識的聯係，並能根據文章內容拓寬視角，瞭解更多的背景知識。
評分廢話連篇
評分內容還行吧，無圖，有些單調
評分書籍是人類數百年來無數聰明纔智的載體，它記錄著人類記幾十年的知識教訓。隨著社會發展，社會上形形色色的書捲也日益繁多。當我麵對如排山倒海般襲來的“書山書海”，不禁會想，我們為什麼讀書。
評分好~~非常的棒~！！~
評分內容很詳細 可讀
評分"[SM]和描述的一樣，好評！ 上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[SZ]"
評分內容詳實，不錯，不錯
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