苹果高效栽培 苹果树高效种植技术教程书籍 果树种植书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张力飞 著

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店铺： 北京华夏学林图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111471820

版次：1

商品编码：10495016276

包装：平装

出版时间：2014-09-01

内容简介

《苹果高效栽培》一书主要介绍了当前苹果栽培的主要优良品种，矮化、乔化苹果苗木繁育，果园的建立，肥料选择与施肥技术，幼树快速丰产技术，以及盛果期苹果周年管理技术。本书内容融入了我国最近几年制定的一些标准、规程，文字表述通俗易懂，图文并茂，技术先进，科学实用。本书适用于广大苹果生产者、农技推广人员和农林院校师生阅读。

目录

序

前言

第1章 概述

一、苹果与其他大宗农产品

生产收益比较

二、生产现状

三、苹果的营养价值

四、展望

第二章 苹果的优良品种

第1节 早熟品种

一、藤牧一号

二、珊夏

第二节 中熟品种

一、绿帅

二、七月鲜

三、美国8号

四、嘎拉系

五、红王将

六、津轻及其芽变系

七、元帅系

八、金冠系

第三节 晚熟品种

一、乔纳金及其芽变系

二、寒富

三、富士系品种

四、秦冠

五、粉红女士

第四节 加工品种

一、澳洲青苹

二、红玉

三、国光

第三章 苹果苗木繁育

第1节 乔化苹果苗繁育

一、砧木苗培育

二、嫁接及接后管理

三、苗木出圃

第二节 矮化中间砧苹果苗

培育

一、矮化中间砧苹果苗的

主要繁育方法”

二、苗木出圃

第三节 矮化自根砧苹果苗

培育

一、矮化砧木苗繁育

二、嫁接与圃内栽植

三、圃内整形

四、出圃

第四章 果园建立

第1节 园地的选择与规划

一、园址的选择

二、园地的规划

第二节 栽植技术

一、土壤准备

二、苗木准备

三、栽植时期

四、栽植密度与方式

五、品种选择与授粉树

配置

六、栽植与栽后管理

第五章 苹果生产的肥料选择与肥技术

第1节 肥料选择

一、苹果对营养元素的

需求

二、苹果生产所需肥料

种类

第二节 施肥技术

一、无公害苹果生产的

施肥原则

二、苹果生长需肥特点

三、施肥

第三节 苹果缺素症的诊治

一、缺氮

二、缺磷

三、缺钾

四、缺钙

五、缺镁

六、缺硼

七、缺锌

八、缺铜

九、缺锰

十、缺铁

十一、缺素症检索

第六章 幼树快速丰产增效技术

第1节 适宜树形的选择与

培养

一、适宜树形的选择及特点

二、常见树形培养

第二节 科学的幼树丰产

技术

一、苹果优质丰产的结构

静态参数

二、无病毒矮化中间砧苹果

幼树丰产栽培

三、乔化苹果幼树丰产

栽培

第1节 萌芽前管理

一、整形修剪

二、土肥水管理

三、病虫害防治

第二节 萌芽开花期管理

一、春季修剪

二、疏花

三、花粉采集与授粉

四、土肥水管理

五、病虫害防治

第三节 坐果与果实发育期

管理

一、生长期修剪

二、疏果

三、套袋

四、追肥灌水

五、生长调节剂的使用

六、病虫害防治

第四节 果实采收及采后

管理

一、果实增色

二、果实采收

三、施基肥

四、秋季修剪

五、病虫害防治

第五节 休眠期管理

一、树体保护

二、整形修剪

三、接穗采集与保存

四、清理果园

附录

附录A 无公害苹果病虫害

防治规程

附录B 典型生产实例

附录C 常见计量单位名称与

符号对照表

参考文献  

《果树致富经：苹果树丰产致富指南》 内容简介： 本书是一部集理论与实践于一体的苹果树种植技术专著，旨在为广大果农提供一套科学、系统、高效的苹果树丰产致富解决方案。从苹果树的生物学特性出发，深入浅出地剖析了影响苹果产量与品质的关键因素，并在此基础上，详细介绍了当前最前沿、最实用的苹果树栽培管理技术。本书不仅关注技术的细节操作，更注重理念的更新与思维的提升，力求帮助读者掌握“授人以鱼不如授人以渔”的种植精髓，真正实现苹果产业的可持续发展和经济效益的最大化。 第一部分：苹果树的奥秘——理解你的“摇钱树” 第一章：苹果树的生命周期与生长规律 从种子萌发到幼树成长，再到盛果期直至衰老期，全面梳理苹果树一生的发展轨迹。 深入解析苹果树在不同生长阶段的生理需求，包括光照、温度、水分、养分等。 重点阐述苹果树的营养生长与生殖生长之间的关系，以及如何通过科学管理来协调二者，实现“既要多长，又要多结果”的目标。 介绍苹果树的休眠与复苏机制，理解冬季修剪和春季萌发之间的内在联系。 第二章：品种选择的智慧——“对症下药”是丰产的前提 详尽介绍国内外主流优质苹果品种的特性，包括成熟期、果实品质（色泽、风味、硬度、耐贮藏性）、抗病虫害能力、对环境的适应性等。 分析不同品种在不同地域、不同气候条件下的表现差异，指导读者根据当地实际情况，选择最适宜的品种进行种植，规避“水土不服”的风险。 探讨砧木的选择对苹果树生长、产量、果实品质以及抗逆性的重要影响，提供嫁接技术的关键要点。 介绍新品种的选育趋势和发展方向，为读者提供前瞻性的品种选择建议。 第三章：土壤与环境——打造苹果生长的“舒适圈” 详细分析适宜苹果生长的土壤条件：土壤质地、酸碱度（pH值）、有机质含量、通透性、排水性等。 提供科学的土壤改良方法：增施有机肥、秸秆还田、深翻、覆盖等，改善土壤结构，提高土壤肥力。 阐述水分管理的重要性，包括不同生长期的需水量、灌溉方式的选择（滴灌、喷灌、漫灌等）及节水灌溉技术。 分析光照、温度、空气湿度等环境因素对苹果树生长和果实品质的影响，以及如何通过合理建园、整形修剪来优化光照条件。 第二部分：精细化管理——从“养”到“管”的升华 第四章：科学施肥——为苹果树“量身定制”营养套餐 讲解苹果树的需肥规律，包括大量元素（氮、磷、钾）和中微量元素（钙、镁、硼、锌、铁等）在不同生长发育阶段的需求量。 介绍科学施肥的原则：精准施肥、配方施肥、叶面追肥、土壤施肥相结合。 提供不同时期、不同树龄、不同产量的苹果树施肥方案，并结合土壤养分检测结果进行个性化调整。 重点介绍有机肥、化肥、生物菌肥等各类肥料的特点、使用方法和注意事项，强调肥料利用率的提高。 讲解根外追肥（叶面喷施）在补充营养、纠正生理病害方面的作用，提供适宜的喷施时机、浓度和药剂选择。 第五章：高效整形修剪——塑造丰产优质的“骨架” 系统介绍苹果树常见的树形，如开心形、主干疏层形、纺锤形等，分析其优缺点及适用性。 详细讲解幼树期、初果期、盛果期和衰老期不同阶段的整形修剪技术，包括拉枝、摘心、疏枝、短截、环剥等。 强调修剪的“疏密结合、长短结合、强弱搭配”原则，以及“通风透光”的根本目的。 指导读者如何通过修剪调整树冠大小、枝条分布、花芽数量和质量，实现产量和品质的双重提升。 特别介绍冬季修剪和夏季修剪的关键技术，以及不同修剪方法对树势、结果枝组形成的影响。 第六章：病虫害综合防治——“未雨绸缪”才能“高枕无忧” 深入剖析苹果树常见的病害，如炭疽病、黑星病、霉心病、褐腐病等，讲解其发生规律、传播途径和症状。 系统介绍苹果树常见的虫害，如蚜虫、螨虫、卷叶蛾、介壳虫、天牛等，详细描述其为害特点和防治重点。 强调“预防为主、综合防治”的植保理念，推荐使用抗病虫品种、加强栽培管理、创造不利于病虫害发生的环境。 详细介绍物理防治、农业防治、生物防治等绿色环保的植保技术。 科学指导化学防治的时机、药剂选择、浓度配比和使用方法，强调安全用药和减少农药残留。 介绍病虫害监测预警技术，帮助果农及时发现并处理病虫害。 第七章：保花保果与疏花疏果——精细化调控促单果增重 讲解影响苹果花芽分化和坐果的关键因素：营养、激素、环境等。 介绍提高坐果率的技术：适时喷施植物生长调节剂（如赤霉素、细胞分裂素等）、花期授粉管理、增加授粉媒介（如蜜蜂）等。 详细阐述疏花疏果的必要性与重要性，分析过度密集的果实如何导致“僧多粥少”的产量与品质下降。 指导读者根据品种特性、树势强弱、目标产量等因素，科学确定疏花疏果的标准和方法。 介绍不同疏花疏果阶段（花前疏花、花后疏果、果实膨大期疏果）的侧重点和技术要领。 第三部分：科技赋能与未来展望——迈向智慧果园 第八章：果实品质的提升——从“量”到“质”的飞跃 深入分析影响苹果果实品质的因素：品种、土壤、气候、管理、采后处理等。 重点讲解如何通过精细化管理来提升果实的糖度、酸度、硬度、色泽、风味和贮藏性。 介绍套袋技术在提高果实外观品质、减少病虫害方面的作用及操作要点。 讲解采后贮藏的技术要点，包括采摘时机、预冷、包装、冷库贮藏等，最大限度延长果实货架期。 介绍绿色食品、有机食品苹果的生产标准与技术要求。 第九章：智慧果园的构建——科技引领未来 介绍现代农业技术在苹果园的应用：物联网、大数据、人工智能等。 讲解智能化水肥一体化管理系统，如何实现精准灌溉和施肥，提高水肥利用效率。 介绍无人机在植保、施肥、监测等方面的应用前景。 探讨遥感技术、气象监测系统如何为果园管理提供科学决策支持。 引导读者了解智慧果园的建设思路和初步实践方法。 第十章：市场分析与品牌营销——让你的苹果“卖得好，卖出好价钱” 分析当前苹果市场的供需形势、消费趋势和价格波动规律。 指导读者如何进行市场调研，了解目标消费群体，把握市场机遇。 强调品牌建设的重要性，分享成功苹果品牌的打造经验。 介绍多元化的销售渠道：传统批发市场、商超、电商平台、产地直销等。 探讨农产品包装设计、宣传推广、体验式营销等策略。 鼓励读者通过合作社、协会等组织，抱团发展，提升议价能力和市场竞争力。 第十一章：风险管理与可持续发展 分析苹果种植过程中可能面临的自然风险（如霜冻、冰雹、干旱、洪涝）和市场风险（如价格波动、产能过剩）。 提供规避和应对风险的策略，如购买农业保险、建立预警机制、调整种植结构等。 强调绿色生产、生态保护的重要性，鼓励果农采用可持续的农业模式，保护土壤健康和生态环境。 展望苹果产业的未来发展趋势，包括新品种、新技术、新模式的不断涌现。 本书语言通俗易懂，图文并茂，结合大量实际案例，操作性强。无论您是初次接触苹果种植的新手，还是经验丰富的资深果农，都能从中获得宝贵的知识和启示，掌握成为苹果种植高手的关键技能，走向丰产致富的康庄大道。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我一开始是抱着怀疑态度拿起这本书的，市面上这类书籍太多了，往往内容陈旧或者水分太大。但这本书很快就赢得了我的信任。它的核心价值在于对“抗逆性”和“品质稳定”的深度挖掘。作者并没有避开气候变化带来的极端天气挑战，反而专门辟出章节详细阐述了如何在极端高温或低温环境下，通过调整灌溉策略和营养补充来保护树体健康。更关键的是，它深入探讨了如何通过科学的肥水调控来稳定果实的糖酸比和货架期，这直接关系到经济效益。我发现，很多关于提高果实耐贮性的技巧，并非是单纯的施肥问题，而是与采收前的水分管理和叶片功能维持紧密相关的系统工程。这本书真正做到了从源头到餐桌的全面思考，而不是只关注某一个环节的“小窍门”。它提供的知识框架，能帮助种植者构建起一个面对市场和自然变化的坚实技术壁垒。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大的冲击，在于它对现代科技应用的整合度非常高。我原以为这种传统农业技术书籍，可能只会停留在传统的农事操作层面。但翻阅后发现，作者非常与时俱进地融入了现代农业管理理念。比如，关于病虫害的章节，它不仅描述了常见的病虫害形态和化学防治方案，更花了大量篇幅介绍如何利用气象数据进行预警模型建立，以及如何科学地引入生物防治手段。书中对传感器技术在土壤水分监测中的应用描述得非常具体，甚至提到了几种市面上主流设备的优缺点对比分析。这让这本书立刻超越了普通的种植指南，上升到了现代农场经营管理的层面。对于希望将自家果园升级为智慧农业的实践者来说，这本书提供的技术视野和前瞻性思考，绝对是无价之宝，它让我看到了未来果树种植的发展方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直达到了教科书级别的深度。我最欣赏的是它对“高效”二字的具体量化诠释。很多技术书籍只是泛泛而谈要提高产量和品质，这本书却拿出了一系列可量化的指标和操作标准。举个例子，关于花果管理，它细致到不同品种在坐果期每平方米需要保留多少张功能叶片，以及修剪时如何精确控制枝条的生长角度，以最大化光合效率和通风透光性。我特地按照书中的建议，对几棵老树进行了修剪调整，效果立竿见影。原本因为内膛郁闭导致的着色不均问题，在新一季的观察中得到了明显的改善。这种理论指导下的精准操作，彻底打消了我对技术复杂性的畏惧。它将高深的农艺学原理，拆解成了普通果农日常可以执行的具体任务清单，让“高效”不再是一个遥不可及的口号，而是可以一步步实现的工程目标。

评分☆☆☆☆☆

我以前接触过一些果树种植方面的书籍，大多要么过于学术化，充满了拗口的术语，要么就是经验主义泛滥，讲的都是“我家的经验”，缺乏系统的方法论支撑。但这本书给我的感觉完全不同，它的逻辑结构严密得像一套精密的工业流程。从选址建园开始，每一步都遵循了科学的路径分析。特别是关于土壤酸碱度调节和有机质提升的那几部分，作者不仅给出了调整目标值，还详细解释了每种肥料或改良剂的作用机理和最佳施用时机，甚至连不同天气条件下应对策略都有所提及。这让我意识到，高效栽培绝不是靠运气或单一的秘诀，而是一套环环相扣的系统工程。读完这部分内容，我立刻对过去自己“凭感觉”施肥的习惯进行了大刀阔斧的改革。这本书真正做到了“授人以渔”，它没有给我一堆现成的答案，而是教会了我如何科学地提出问题并找到最优解。这种思维方式的引导，比单纯的知识灌输要宝贵得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版真是让人眼前一亮。封面设计简洁又不失专业感，那种深沉的绿色调和右上角那颗饱满的红苹果，一看就知道是讲专业果树栽培的。拿到手里沉甸甸的，感觉内容肯定很扎实。内页的纸张质量也相当不错，文字清晰锐利，不像有些农业书籍印得模模糊糊的，阅读体验很棒。更值得称赞的是，它在图文搭配上做得非常到位。很多关键的技术点，比如土壤改良的配方比例，或者病虫害的形态特征，都有高清彩图辅助说明。我尤其喜欢其中关于光照管理的那一章节，作者用流程图的方式梳理了不同生长阶段对光照的需求变化，清晰直观，让人一看就懂，不用来回翻阅晦涩的文字描述。这种注重细节和用户体验的设计，让一个初学者也能很快上手，避免了传统教材那种枯燥的理论堆砌。翻阅过程中，我能感受到编辑团队在专业性和易读性之间找到了一个绝佳的平衡点，读起来毫不费力，但学到的知识却是真材实料。