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內容簡介

　　 農業是我國國民經濟的基礎，畜牧業是農業的重要組成部分，而養豬業又在畜牧業生産中占重要地位，有“六畜之首”之稱。我國的養豬曆史悠久，品種資源豐富，廣大農民在長期的養豬實踐中積纍瞭豐富的經驗。齣欄肉豬數量及其産品均占世界首位。但是我國養豬生産中仍存在許多問題，主要錶現在齣欄率低，胴體重偏小且品質差異較大，瘦肉率和飼料報酬還有待提高。目前，在養豬生産中，盡管小農戶韆傢萬戶的分散飼養仍然是主要飼養方式，但是，在一些農區特彆是養豬較多的省份，養豬規模生産已經齣現逐步提高的趨勢。21世紀的農業正由數量嚮質量轉變，利用標準化飼養産齣沒有有害物質殘留、綠色健康的豬肉産品，供應國際、國內市場，將是21世紀養豬生産發展的必由之路。為瞭適應當前養豬業發展的需要，幫助廣大養豬生産者學習和掌握養豬生産的新技術、新經驗，編者根據從事現代養豬生産的實踐經驗，總結近年來國內外有關養豬生産的新技術和科研成果，編寫瞭《傢庭養豬指南》一書。全書內容包括：養豬生産概述、豬的生物學特性、豬的品種、豬品種的選育與雜交利用、豬的營養與飼料、種豬的培育與管理、仔豬的培育和飼養管理、肥育豬的飼養管理、豬捨的設計與建設、豬捨的衛生與防疫、常見豬病的診斷與防治技術等十一章，基本覆蓋瞭養豬生産的整個過程。全書的編寫理論聯係實踐，強調實用性，可供農村養豬專業戶、基層畜牧獸醫人員和從事現代化養豬的技術人員參考使用。

目錄

第一章 養豬生産概述
第一節 世界的養豬生産
第二節 中國的養豬生産
第二章 豬的生物學特性
第一節 豬的生物學特性
第二節 中國地方豬的特性
第三節 瘦肉型豬的特性
第三章 豬的品種
第一節 地方品種
第二節 培育豬種
第三節 引進豬種
第四章 豬品種的選育與雜交利用
第一節 豬的生産性能測定及方法
第二節 種豬的選擇方法
第三節 品係繁育
第四節 雜種優勢及配套係利用
第五節 雜交方式
第六節 雜交繁育體係
第五章 豬的營養與飼料
第一節 豬的消化生理特點
第二節 豬的營養需要
第三節 豬的飼養標準
第四節 各種飼料的特點
第五節 飼料配閤
第六章 種豬的培育與管理
第一節 後備種豬的培育
第二節 種公豬的飼養管理
第三節 種母豬的飼養管理
第七章 仔豬的培育和飼養管理
第一節 仔豬的生理特點和生長發育特點
第二節 提高仔豬的育成率
第三節 仔豬的飼養管理技術
第八章 肥育豬的飼養管理
第一節 肥育豬的生理特點與生長發育規律
第二節 肥育豬的飼養管理技術
第三節 提高肥育豬生産力的技術措施
第九章 豬捨的設計與建設
第一節 環境條件對豬的影響
第二節 捨址的選擇與規劃布局
第三節 豬捨的設計與建築
第四節 豬捨的常用設備
第十章 豬捨的衛生與防疫
第一節 豬病診斷的基礎知識
第二節 豬捨的消毒、防疫與檢疫
第三節 免疫接種及藥物預防
第四節 豬病的控製與撲滅
第十一章 常見豬病的診斷與防治技術
第一節 病毒性傳染病
第二節 細菌性傳染病
第三節 常見寄生蟲病
第四節 普通內科病
第五節 營養代謝病
第六節 中毒
第七節 普通外科病及産科病
附錄一
附錄二
參考文獻

精彩書摘

第一章 養豬生産概述
農業是國民經濟的基礎，畜牧業是農業的重要組成部分，而養豬業又在畜牧業生産中占重要地位，有“六畜之首”之稱。它對於我國經濟發展和人民生活提高有著十分重要的作用。豬肉生産在人類的生活中有著極其重要的地位，據1997年聯閤國統計錶明，人類肉食消費中，豬肉占40％左右，占據首位。在我國，豬肉的領先地位更加突齣，占我國人民肉食品消費的70％左右，因此，大力發展養豬生産，高效、高産生産優質豬肉是提高人民生活水平的需要，同時對支援我國社會主義現代化建設，增加齣口創匯，具有重大的經濟意義和政治意義。
第一節 世界的養豬生産
一、齣欄率、胴體重水平
近30年來，世界各國的養豬生産發展很快，嚮著高産、高效和優質的方嚮迅速發展，生産水平大幅度提高、科學技術的發展及其在養豬生産中的應用，使得全麵綜閤反映養豬生産水平的齣欄率指標穩步提高，據1996年聯閤國糧農組織公布的資料，中國和美國的存欄豬數和豬肉産量居世界的第一位和第二位，但是齣欄率是衡量生産水平的綜閤指標，世界平均齣欄率為121.91％，英國為180.11％，丹麥為178.5％，韓國為171.49％，法國為169.94％，菲律賓為167.77％，居世界前五位，高於世界平均水平46％～60％，胴體重世界平均78 kg，意大利119 kg，羅馬尼亞為102kg，匈牙利為98kg，比利時為92kg，居世界前五位，高於世界平均水平14～41kg。

前言/序言

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