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編輯推薦

媽媽齣去瞭，肚子好餓，財物被偷，可以再掙，健康被偷，很難復得，“健康扒手”掠奪健康，“反扒行動”刻不容緩！
“健康扒手”無所不在。如果疏於對生活細節的關注，“健康扒手”就會毫不客氣地偷走我們的健康，留下疾病與苦痛。
《黃帝內經》說：“是故聖人不治已病治未病。”“未雨綢繆，防範於未然”纔是我們養生的上上之策。哪有東西吃呢……小動物們都有自已的衣服，能換換嗎？

內容簡介

《健康扒手》從飲食營養、食物搭配、生活起居、健康睡眠、衛生習慣、運動鍛煉、醫藥保健等方麵進行闡釋，將生活中易於疏忽的種種禁忌和不宜進行細緻地梳理，將這些生活細節和健康常識為您逐一破解。健康是幸福生活的基礎，不生病是所有人的美好願望。其實人體存在抵抗疾病的天然屏障，但這個屏障也需要我們時常注意保養和維護。就像身上的財物，如果放鬆警惕，疏於保管，就給瞭扒手以可乘之機。健康其實也是一樣，如果總是疏於對人體天然屏障的保養和維護，健康扒手就會乘機而起，毫不客氣地偷走我們的健康，留下疾病與疼痛。讓我們從源頭上把偷竊健康的“扒手”從陰暗的角落裏揪齣來，使自己更加健康！

目錄

第一章 三尺廚房：防不勝防的“健康扒手”
用飲料代替水
長期飲用純淨水
飯後立即喝水
開水反復燒開
喜歡喝濃茶
隔夜的茶水
過期牛奶
空腹喝酒
吃火鍋時喝冰鎮啤酒
不吃早餐
晚餐吃得太飽
經常吃盒飯
經常吃泡麵
長期吃粗糧
不能吃的雞蛋
長毛的食品
喜食熏烤食品
油鍋冒煙纔下菜
炒菜放鹽過多
用水果代替蔬菜
解凍的肉再冷凍
常吃迴鍋菜

第二章 日常起居：多少“扒手”藏身其中
用鹽水漱口
室內養鳥
臥室裏放電視
洗澡時間過長
長時間使用電腦
藏汙納洉的鍵盤
經常戴墨鏡
常穿化縴衣服
乾活衣服馬上穿
內衣外衣混閤洗
工作服穿迴傢
係領帶過緊
常穿高跟鞋
常穿運動鞋
新裝修的房子馬上入住
飲酒助眠
睡前不卸妝
睡覺緊閉窗戶
枕頭過高
晚睡晚起
晨起一根煙

第三章 美容化妝：披著美麗麵紗的“健康扒手”
常拔眉毛
梳發用力過大
經常噴發膠
鼕天早晨洗頭
洗臉過於頻繁
香水混閤用
用過熱的水洗臉
用冷水洗臉
用手擠座瘡
頻繁使用麵膜
常用自製麵膜
頻繁去除角質
濃妝艷抹
洗澡後馬上化妝
常用美白祛斑化妝産品
不用晚霜
香水直接噴灑到皮膚上
過量使用精油
遊泳不防灑
化妝品貯藏不當
使用過期化妝品

第四章 職場空間：容易疏忽的“健康扒手”
職場快節奏
自我加壓
心理疲勞
自我封閉
斤斤計較
患得患失
害怕上班
用腦過度
格子間的低噪音
電腦隨意擺放
辦公室輻射
趴在桌上午睡
辦公室抽煙
邊用電腦邊吃零食
久坐不動
不正確的坐姿
常蹺二郎腿
辦公室內不卸妝就補妝
經常熬夜

第五章 運動休閑：“健康扒手”
鼕練三九，夏練三伏
體力勞動代替鍛煉
齣汗越多，效果越好
剛睡醒馬上做劇烈運動
老人鼕天晨練總趕早
空腹晨練
林間晨練
霧中鍛煉
愛睡“迴籠覺”
運動強度過大
不熱身就運動
感冒時也堅持鍛煉
運動後馬上洗澡
酒後運動
運動亂穿鞋
飯後馬上遊泳
跑步時聽音樂
運動後吃酸性食物
運動後立即躺臥休息
孕婦不做運動

第六章 醫藥保健：看似“健康”的“健康扒手”
有病總是拖
藥量越大，見效越快
癥狀一好就停藥
濫服感冒藥
用茶水服藥
用熱水服藥
服中藥加糖
同時服用多種藥物
服藥後立即躺下
睡前服降壓藥
服用隔夜湯藥
沒用完的藥下次再用
用維生素片代替蔬菜
孕婦濫用維生素
直接飲用生蜂蜜
用熱開水衝服蜂蜜
用開水衝服蜂蜜
用開水衝服營養補品
體質弱者常喝綠豆湯
風熱感冒喝薑糖水
創可貼隨便用
常用舌頭舔嘴唇
落枕後強扭頸
扭傷後馬上熱敷
經期腰酸背痛用手捶

精彩書摘

第一章 三尺廚房：防不勝防的“健康扒手”
用飲料代替水
扒手檔案
有一天，李阿婆帶著7歲的小孫子到醫院求醫，當醫生為孩子驗尿時，李阿婆發現孩子的尿液竟然是紅色的，頓時嚇得驚慌失措。醫生瞭解孩子的生活習慣後，認為孩子由於喝瞭大量紅色的果汁，所以排齣瞭帶顔色的“果汁尿”。
據醫生介紹，現在有不少城市兒童用飲料代替開水，由於飲料中含有大量色素，導緻果汁中大量的糖不能被人體吸收利用，而從腎髒排齣，結果就使尿液的顔色發生瞭一定的變化。例如，如果喝太多橙汁就會排齣黃色的尿液。另外，吃太多五顔六色的糖果也會使尿液變色。
偷竊係數
調查顯示，不少人喜歡把飲料當作飲用水。其實，水和飲料在功能上並不能等同，用飲料代替水會對人體産生很多傷害：
（1）免疫力下降。常喝飲料，人體會因糖分攝入過多而使體液變為酸性，導緻體內酸堿失衡，降低機體的免疫力，易患感染性疾病。專傢指齣，夏天喝飲料過多，衝淡瞭胃酸，不能有效殺滅病菌，易發生胃腸炎、菌痢、傷寒、病毒性肝炎等腸道傳染病。
（2）肥胖。由於多數飲料都含有糖分，如果喝太多飲料就會因攝入的糖分過多而導緻脂質和糖代謝異常，易患高血壓、糖尿病等。
（3）影響消化和食欲。果汁中的糖分和電解質等物質不會像白開水那樣很快離開胃，它們的長期作用會對胃産生不良的刺激，影響消化和食欲。
（4）營養不良。由於孩子的胃容量比較小，如果飯前喝過多的飲料，大量水分就會充斥在胃內，飲料中的糖分被消化吸收後，血糖上升，飢餓感消失，到吃飯時就會毫無食欲。此外，進人胃內的飲料會稀釋胃液，降低胃酸度，影響對食物的消化吸收。容易使孩子發生厭食和消化不良；而且時間一長，就會導緻營養不良、貧血，使孩子的身體變得弱不禁風。
（5）智力低下。有報告顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料的鋁含量高3～6倍。專傢指齣，如果孩子經常喝易拉罐飲料，體內攝入過多的鋁，不僅影響其智力發育，還會對其牙齒及骨骼發育造成不利的影響。
防偷秘笈
其實，在我們日常飲用的各種水中，白開水是最解渴、最能直接補充的水分，而且最有益於健康。純淨的白開水進人人體後，不僅解渴，而且可以促進人體的新陳代謝，起到調節體溫、輸送營養、清潔內部環境的作用，同時，多喝白開水還可以預防多種疾病：
（1）喝白開水，不得腎結石。腎結石是泌尿係統裏的“小石塊”，它們是由人體代謝物結晶形成的，這些結晶在正常人體內也是存在的，但是會隨著尿液排齣體外，對人體不會造成任何影響。但是，當人體代謝異常時，尿液中的結晶物質就會越積越大，最終結閤成小石塊，讓患者飽受其苦。對於絕大多數健康人而言，預防結石的最好方法就是多喝白開水，充分稀釋尿液，讓結晶迅速排齣體外。
（2）多喝白開水，可預防脫發。醫學傢發現，如果夏天過多食用冰棍、冰淇淋等冷飲，頭發很容易脫落。因此，在盛夏即使很炎熱的天氣，也不宜過多食用冰棍、冰淇淋等，正確的方法是多喝些白開水。
（3）多喝白開水，少得心髒病。經過研究發現，每天喝5杯白開水的女性，其心髒病死亡率比每天僅喝兩杯水的女性要低41％。白開水對男性心髒的保護作用更強，每天喝大量白開水的男性．其心髒病死亡率比其他人要低54％。
長期飲用純淨水
扒手檔案
一個周末，閑來無事的老張去同事老劉傢做客，兩個人熱火朝天地聊瞭很久。老張覺得口渴，就起身自己去倒水，可是他隻看到瞭飲水機，卻沒有找到暖水瓶，就問老劉暖水瓶在哪裏，老劉迴答說純淨水就是他們傢的日常飲用水。老張於是告訴老劉，長期飲用純淨水會對人體産生危害，不能把純淨水作為長期飲用水。
純淨水是用反滲透、電滲析、蒸餾、膜過濾等方法將地下水提純處理後得到的，它在濾去瞭水中有害物質的同時，將水中對人體有益的礦物質也過濾瞭齣去。它雖然滿足瞭人們希望飲用水乾淨、無汙染的願望，但從營養學的角度講，長期飲用會對身體産生不良影響，尤其是對兒童的成長和老人的健康很不利。
偷竊係數
事實上，長期飲用純淨水會導緻身體營養失調。大量飲用純淨水，會帶走人體內有用的微量元素，從而降低人體免疫力，易引發各種疾病。由於人體的體液是微堿性的，而純淨水呈弱酸性，所以如果長期飲用弱酸性的水，體內環境將遭到破壞。
目前，多數專傢認為，飲水水質不宜太純，有害物質要去除，有益元素則應留下；應含有適量的礦物質；飲用純淨水不宜長期連續飲用，原因在於：
（1）生命是在含有一定礦物質的水環境中起源、進化和生存的，不含礦物質的水對於生命是不利的。
（2）純淨水是弱酸性水（PH值為5～7），長期飲用會破壞人體正常的酸堿平衡關係，導緻人體的酸性化。
（3）純淨水的溶解能力比較強，大量飲用後會使體內原有的微量元素和營養物質迅速溶解於其中，然後排齣體外，使人體內的營養物質失去平衡，導緻營養不良，免疫力下降。
（4）純淨水由於“至純”而失去瞭積極生理功能的活性。長期飲用容易引起四肢無力、精神不振等亞健康問題，尤其對胎兒的發育和兒童的成長不利。
（5）目前，還很少見到有關純淨水對人體健康的正麵報道，相反，很多生物醫學實驗及流行病調查顯示，長期飲用純淨水對人體健康會産生很多負麵效應。
（6）美國、西歐、日本等發達國傢都不把純淨水納入飲用水範疇，更未見到任何一個發達國傢的飲用純淨水國傢標準。中國消費者協會也曾正式發布消費警示，青少年兒童和老年人不宜長期喝純淨水。
防偷秘笈
安全飲用水是指可供人類長期飲用，而不會對人體健康産生不利影響的飲用水。2005年，世界衛生組織在水中礦物質營養報告中明確指齣：水中必須含有礦物元素，不僅要含陽離子，還要含陰離子。
那麼怎樣來選擇我們長期飲用水呢？主要有以下三個標準：第一要廉價，因為我們要長期飲用，每天飲用；第二要安全，首先要沒有毒素、異味、細菌等；第三要盡量保存某些對身體有益的成分。
按照這個標準來看，用自來水燒的白開水就是最適閤我們的飲用水，這是權衡瞭許多利弊得齣的最好方案。如果有條件的可以在傢裏安裝過濾的設備，以進一步淨化自來水。另外，每次在燒開水的時候，要洗乾淨燒水的器具，裝開水的器具也要經常清洗，因為燒開的水會沉澱許多對身體有害的水垢。燒開水的時候燒水器不能是密封的，上麵要有一個洞，這樣可以讓異味和毒素蒸發掉。我們最好用玻璃和不銹鋼器皿來裝白開水，這樣能避免器血中的有害物質溶解在水裏。
飯後立即喝水
扒手檔案
最近小麗發現孩子總是在吃完飯沒多久就喊餓，一開始她覺得可能是孩子隨便說說，沒有在意。可是時間長瞭，她開始擔心孩子可能有什麼病，於是急忙帶孩子到醫院檢查。醫生檢查完後，沒有發現孩子的身體有什麼問題，於是就詢問孩子的生活習慣。瞭解瞭孩子的生活習慣後，醫生告訴小麗，孩子總覺得餓的原因在於孩子習慣於飯後馬上喝水。
醫生建議小麗讓孩子養成飯前喝湯的習慣，因為從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的，因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收，而飯後是不應立即喝水的。
偷竊係數
一般而言，醫生絕不會建議飯後立刻喝水。飯後立即喝水，水分會稀釋消化器官中的酶，降低它們的作用。食物也會被稀釋，用完餐後很快就會又有飢餓感。
而且，飯後大量喝水還會引起燒心，所以有胃灼熱毛病的人更不應該飯後立即喝水，而應在飯後2～3小時纔飲水，而且是每間隔20～30分鍾飲上3～4小口。
有些人喜歡飯後喝茶，這就更不利於健康瞭。原因在於茶葉中含有較多的鞣酸以及茶堿，茶中的鞣酸進入胃腸道後，會抑製胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物不可缺少的。且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等中的蛋白質産生凝固作用，使這些蛋白質凝固，不易吸收。此外，大量的鞣酸還會對胃黏膜産生刺激，引起胃功能失常，導緻消化不良。

前言/序言

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