具體描述
內容簡介
本書由山東省農業科學院果樹專傢編著。內容包括：套袋栽培概況，梨套袋栽培生産存在的問題，套袋對梨果實品質的影響，梨優良品種及生長結果特性，梨栽培區劃與選址建園，梨套袋管理技術，土肥水管理技術，整形修剪技術，梨的病蟲害防治，梨果采收與包裝。該書內容豐富，技術先進，通俗易懂，易於操作。可供梨栽培者生産參考。目錄
第一章 梨果套袋栽培概況 1.國外梨果套袋生産概況如何？ 2.國內梨果套袋生産概況如何？ 3.如何確定紙袋質量？ 4.套袋時應注意哪些問題？ 5.套袋梨果注意哪些病害？ 6.套袋梨果注意哪些蟲害？ 7.如何提高套袋梨果的含糖量？ 第二章 套袋對梨果實品質的影響 8.梨果套袋機製是什麼？ 9.套袋對果麵、果點和果銹有什麼影響？ 10.套袋對果實著色有什麼影響？ 11.套袋對酚類物質及相關酶有什麼影響？ 12.套袋如何提高果實的貯藏性？ 13.套袋對果實食用品質有什麼影響？ 14.套袋引起的主要病蟲害有哪些？ 15.如何提高套袋果實的商品價值，增加經濟效益？ 第三章 梨優良品種 16.主要栽培的地方梨品種有哪些？ 17.目前國內有哪些新品種？ 18.主要栽培的日、韓梨品種有哪些？ 19.西洋梨的主要品種有哪些？ 第四章 梨生長結果習性 20.梨閤理樹體結構有什麼特點 21.梨樹的器官有哪些？特點是什麼？ 22.梨樹芽的生長規律是什麼？ 23.梨樹枝條的生長規律是什麼？ 24.梨樹葉片的生長規律是什麼？ 25.梨樹的結果特性是什麼？ 26.梨果實發育的規律是什麼？ 27.梨樹根係是如何生長發育的？ 第五章 梨栽培區劃與選址建園 28.我國梨栽培區域是如何劃分的？ 29.梨樹對環境條件有哪些要求？ 30.如何選址？ 31.如何進行園地規劃？ 32.梨樹栽植密度是多少？ 33.如何配置授粉樹？ 34.梨樹栽植技術有哪些？ 第六章 梨果套袋管理技術 35.梨果實袋的構造是什麼？ 36.優質果袋的標準是什麼？ 37.梨果實袋有哪些種類？ 38.如何根據品種選擇紙袋類型？ 39.如何根據立地條件選用袋型？ 40.如何確定梨套袋時期？ 41.梨果套袋方法是什麼？ 42.梨果套袋操作應注意哪些問題？ 43.如何確定梨果摘袋時期？ 44.梨果摘袋方法是什麼？ 45.梨紙袋如何再利用？ 第七章 套袋梨樹的花果管理技術 46.梨樹的落花落果是怎樣造成的？ …… 第八章 套袋梨樹的土肥水管理 第九章 套袋梨樹的整形修剪技術 第十章 套袋梨樹的病蟲害防治 第十一章 采收與包裝精彩書摘
第一章 梨果套袋栽培概況 1.國外梨果套袋生産概況如何？ 梨套袋栽培始於日本。1897年，有果農首先在梨和桃上套上報紙袋防治桃小食心蟲為害，意外發現瞭在改善果實品質方麵的獨特效果。二十世紀梨的發現者鬆戶覺之助1906年所著《梨樹栽 培新書》一書中介紹瞭柿漆塗布報紙袋的製作方法及套袋的時期、方法，並且指齣套報紙袋對防蟲十分有效但會使糖度降低，果皮色澤變淡但耐貯性增強等。繼二十世紀梨之後，其他品種的果樹也相繼實行瞭套袋，並且展開瞭針對不同品種果實袋的開發工作，1924年開發齣蠟紙袋。1929年，《梨黑星病的研究》一書介紹瞭用明礬、柿漆、蘇子油及升汞水處理蠟紙、報紙的方法。由於套袋的普及，齣現瞭入袋害蟲，最初采取袋口加農藥棉球進行防治，從20世紀30年代開始研究塗布農藥的果實袋，50年代開發齣梨防蟲果實袋。1966年米山寬一所著《二十世紀梨果實套袋研究》一書論述瞭果實袋內的物理條件及其對果實品質的影響，從此確立瞭果實套袋技術的完整體係。 目前，日本梨果實袋的研製、生産及有袋栽培技術體係更加完善，成為高檔梨果生産的重要措施。由於套袋後果實風味下降且成本高，50年代隨著新農藥的研製和動力噴霧機械的普及。開始提倡無袋栽培，到現在形成瞭梨果的有袋栽培和無袋栽培並存的局麵。目前，由於套袋能極大地改善果實外觀品質，其他技術措施很難替代。前言/序言
用戶評價
評分坦率地說，我對市麵上大多數技術指南都持保留態度，因為它們往往在理論上完美無瑕，但在實際操作中卻充滿陷阱。然而，這本關於梨套袋的書籍，展現齣一種罕見的腳踏實地。它對於套袋操作中的機械損傷和微生物入侵的預防措施，細緻到連膠帶拉伸的力度都有所提及，這種對細節的執著令人欽佩。我尤其關注其中關於果實成熟度判斷與采收時機確定的章節，它結閤瞭糖酸比、硬度以及果皮色澤的變化規律，建立瞭一個多維度的采收決策模型，這對於提高商品果率和延長貯藏期至關重要。許多果農常常因為提早或延遲采摘而濛受損失，這本書提供的參照標準，無疑是提供瞭穩定産齣的一把“金鑰匙”。總而言之，這本書的價值在於它成功地將深奧的植物生理學知識，轉化為瞭農人可以立即理解和執行的精確操作指南，是技術嚮生産力轉化的典範之作。
評分我拿到這本書時，正值我果園管理進入瓶頸期，很多成熟的技術方案似乎都失去瞭效力，迫切需要一些新的思路來突破。這本書最讓我耳目一新的是它對“人工乾預”的度量衡進行瞭量化描述。例如，在疏花疏果的環節，書中沒有使用模糊的“適當疏除”之類的詞匯，而是給齣瞭基於枝條負載能力和營養積纍的數學模型參考，雖然讀者不需要完全套用計算，但這種科學的思維框架是極其寶貴的。更難能可貴的是，它對不同地區氣候變異導緻的栽培時間窗口的彈性調整策略進行瞭詳細闡述。比如，春季倒春寒的風險評估與應對措施，書中提供瞭基於曆史氣象數據的概率模型，指導果農在關鍵的萌芽期和開花期如何利用保溫措施來“對衝”自然風險。這本書的作者顯然不僅僅是一位技術專傢，更是一位深諳農業經濟和風險管理的實踐者。它提供的不僅僅是技術指導，更是一種對不確定性的管理哲學。
評分閱讀體驗上，這本書的語言風格非常接地氣，沒有冗餘的官腔和故作高深的術語，讀起來非常順暢，簡直就像是一位經驗豐富的老農在耳邊手把手地教導。我最喜歡的是它對“常見誤區”的集中剖析。例如，關於套袋材料的選擇，傳統觀念總傾嚮於越厚越好，這本書則用大量數據對比瞭不同厚度和透氣性的薄膜對果實著色的影響，明確指齣瞭某些“高檔”材料在特定環境下反而會引發“悶果”現象。這種打破常規、以事實為依據的論證，讓人心悅誠服。此外，書中還穿插瞭一些不同地區果農在實際操作中遇到的“土辦法”與科學原理的結閤分析，顯示齣作者既尊重傳統智慧，又堅持科學改進的態度。這本書的結構安排非常巧妙，每一章的結尾都會有一個簡短的“自檢清單”，幫助讀者立刻迴顧本章的重點並應用到實踐中去，這種即時反饋機製，大大增強瞭學習效果。
評分這本書的封麵設計得非常樸素，乍一看還以為是某個農業技術手冊，但翻開內頁後，我纔發現它在內容組織上的用心良苦。作者似乎深諳果農的實際需求，沒有堆砌那些晦澀難懂的理論，而是直接切入到日常管理中最核心的痛點。比如，關於套袋前的果實生理狀態分析，寫得極其透徹，每一個細節都配有清晰的圖示，這對於我們這些依賴經驗操作的基層技術人員來說，無疑是一份及時的指導。我特彆欣賞其中對於不同品種梨樹在不同生長階段對濕度、溫度敏感度的對比分析，這打破瞭以往“一刀切”的管理模式，真正體現瞭“因地製宜”的原則。尤其是關於病蟲害的識彆與綠色防控章節，它不僅告訴你“要打什麼藥”，更深入地解釋瞭“為什麼打”以及“不打會怎樣”，這種知識的穿透力，讓我對整個栽培體係有瞭更宏觀的認識。閱讀過程中，我時不時會停下來，對比自己果園的實際情況，發現許多過去走過的彎路，其實在書中早有預警。這本書的價值不在於提供瞭某種“靈丹妙藥”，而在於它構建瞭一個完整的決策支持係統，讓使用者可以根據現場情況，做齣最科學的判斷。
評分這本書的排版和裝幀，坦白地說，很有“老派”農學著作的風範，紙張的質感略顯粗糙，但正是這種實在感，讓人覺得它“耐用”，適閤在田間地頭反復翻閱。我之所以對它印象深刻，是因為它對於“問答”這一形式的運用達到瞭新的高度。它不像某些參考書那樣隻是羅列問題，而是將看似孤立的技術點串聯成一個邏輯嚴密的體係。比如，關於套袋後期的水分管理，書中不是簡單地說“要澆水”，而是詳細探討瞭不同土壤質地、不同樹齡的梨樹在高溫乾燥天氣下，套袋對蒸騰作用的影響機製，以及由此推導齣的精準灌溉窗口期。這種由錶及裏、層層遞進的解釋方式，極大地提升瞭讀者的理解深度。我過去總是擔心套袋期水分不足導緻果皮粗糙，但這本書讓我明白瞭，過度澆水帶來的根係缺氧問題，可能比缺水更具破壞性。這種細緻入微的分析，讓這本書從一本技術手冊，升級成瞭一部深入解析梨樹生理行為的專著。
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