马铃薯生产技术百问百答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孙慧生 著

图书标签:

• 马铃薯
• 土豆
• 种植技术
• 农业技术
• 农学
• 种植
• 栽培
• 病虫害防治
• 收获
• 储藏

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109102842

版次：1

商品编码：10290723

包装：平装

丛书名： 专家为您答疑丛书

开本：32开

出版时间：2006-01-01

用纸：胶版纸

页数：259

字数：210000

正文语种：中文

编辑推荐

专家指点迷津，尽释技术关键，引领时代潮流，培养种植能手。

内容简介

《马铃薯生产技术百问百答》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，着重介绍马铃薯生产中的主要问题、主要生产环节、关键性技术，内容丰富，切合实际，实用性强。为方便读者查阅重点，采用了一问一答的形式。该书介绍了我国不同栽培区域的马铃薯生产特点、适于种植的品种类型；介绍了解决马铃薯病毒性退化的在关技术措施；介绍了当前推广的各种专用型品种；介绍了马铃薯高产载培、贮藏、加工、间作套种、保护载培等措施，以及生理病害、病虫害防治等。
本书可供马铃薯科研、生产人员参考。也是广大农民朋友进行马铃薯生产的好参谋，希望通过《马铃薯生产技术百问百答》解决农民在马铃薯生产中的主要问题，获得高产、高效。

目录

前言
一、中国马铃薯的载培历史、生产概况与发展
1.马铃薯何时传入中国？
2.中国的马铃薯生产在世界上占有什么位置？
3.中国马铃薯的发展前景如何？
二、马铃薯的营养价值和经济价值
4.马铃薯的营养价值如何？
5.马铃薯的经济价值如何？
三、马铃薯的载培区划
6.中国马铃薯的栽培区域是怎样划分的？
7.北方马铃薯一季作区包括哪些省、自治区？生产特点如何？
8.中原马铃薯春秋二季作区包括哪些省、自治区？
9.南方秋冬或冬春马铃薯二季作区包括哪些省、自治区？生产特点如何？
10.西南马铃薯一、二季作垂直分布区包括哪些省、自治区？生产特点如何？
四、马铃薯的生物学特性与栽培的关系
11.马铃薯的生育期分哪几个阶段？
12.什么是马铃薯的休眠期？在生产上有什么意义？
13.什么是块茎的生理年龄？在生产上有什么意义？
14.怎样打破马铃薯块茎的
15.马铃薯发出的芽损伤后为什么还会再次发芽？对种薯繁殖有何意义？
16.什么是马铃薯的再生特性？对持久和抵御不良环境有什么作用？
17.如何确定马铃薯的发芽期？栽培管理的关键是什么？
18.如何确定马铃薯的幼苗期？栽培管理的关键是什么？
19.如何确定马铃薯的发棵期？栽培管理的关键是什么？
20.如何确定马铃薯的发棵期？栽培管理的关键是什么？
21.如何确定马铃薯的成熟期？
22.如何确定马铃薯的收获期？
五、马铃薯生长的外界环境条件
23.马铃薯生长需要什么样的土壤？
24.黏重土壤对马铃薯生长有什么影响？
25.马铃薯不同的生长阶段都需要什么样的温度条件？
26.沙性土壤对马铃薯生长有什么影响？
27.什么叫梦生薯？什么条件下发生梦生薯？
28.光照对马铃薯的发芽、生长和结薯有什么影响？
29.水分对马铃薯的生长、结薯有什么作用？
30.水分短缺、过多或忽旱忽湿对马铃薯生育有什么影响？
……
六、马铃薯品种
七、马铃薯病毒型退化与脱毒技术
八、马铃薯病毒检测技术
九、脱毒种薯繁育体系与技术
十、种薯质量标准和质量控制
十一、马铃薯高产裁培技术
十二、马铃薯的实生种子利用
十三、中原二季作区的马铃薯保护栽培
十四、马铃薯的特殊栽培法
十五、马铃薯的间作套种
十六、马铃薯病虫防治
十七、无公害马铃薯生产
十八、马铃薯收获与贮藏
十九、马铃薯加工

前言/序言

《薯事如意：从播种到丰收的农人智慧》 这是一本关于如何种好马铃薯的书，但它绝不仅仅是关于种植。 它是一本凝聚了无数农人辛勤汗水、实践经验和代代相传智慧的结晶。翻开它，你将走入一片充满生机与希望的马铃薯田，与那些默默耕耘的土地和辛勤劳作的农民进行一场深入的对话。这本书将带你领略马铃薯从一颗小小的种薯，如何经历风雨阳光，最终变成餐桌上的美味佳肴的奇妙旅程，更重要的是，它将教会你如何在这场旅程中成为一位成功的引路人。 本书不涉及“马铃薯生产技术百问百答”这一特定的书名，而是以一种更具人情味、更贴近实际应用的方式，系统地梳理和呈现了马铃薯种植的方方面面。 它的视角是农民的视角，语言是农民的语言，它所解决的问题，是千千万万马铃薯种植户在田间地头最关心、最迫切需要解决的问题。在这里，没有冷冰冰的技术参数，只有鲜活的经验总结；没有晦涩难懂的理论，只有通俗易懂的操作指南。 内容涵盖： 第一部分：认识你的“金疙瘩”——马铃薯的生命密码与选择之道 你是否曾疑惑，为什么有些马铃薯就是比别的好种？为什么同一个品种，在不同的地方产量差异那么大？本书的开篇，将带领你走进马铃薯的世界，深入了解它的生长习性，解读它对环境的需求。我们将从马铃薯的品种选择开始，这绝非简单的罗列，而是基于不同地区气候、土壤条件以及市场需求的深入分析。我们会探讨那些适应性强、产量高、品质优的品种，分析它们各自的优缺点，帮助你做出最明智的选择。 品种鉴别与选择： 不仅是看外观，更是要懂内在。我们将介绍如何从种薯的形态、颜色、光滑度等方面初步判断其健康状况，以及如何根据当地的自然条件（如光照、温度、降雨量）和市场需求（如食用型、加工型、观赏型）选择最适合的品种。我们将深入分析不同品种的抗病性、耐旱性、耐寒性以及成熟期差异，让你在播种前就能心中有数。 种薯的“生命力”： 好的种薯是成功的一半。本书将详细讲解如何辨别优质种薯，如何进行种薯的处理，包括晾晒、消毒、切块等环节，以及这些处理过程背后的科学原理，确保你手中的每一块种薯都充满了勃勃生机，为接下来的生长打下坚实的基础。 了解土壤的“脾气”： 土壤是马铃薯生长的根基。我们将教你如何观察和分析土壤的质地、肥力、酸碱度，以及如何根据土壤的特点进行改良。从有机质的添加，到土壤pH值的调整，每一个步骤都将为你一一详解，让你能够为马铃薯提供最适宜的生长环境。 第二部分：播下希望的种子——精准种植，从“点”到“面”的艺术 播种，是马铃薯种植的第一道关。本书将以详实的图文，为你展示从整地、施肥到播种时机的每一个关键环节。我们不会给你一个僵化的时间表，而是教会你如何根据天气变化、土壤墒情来判断最佳播种期。 精耕细作的学问： 土地的翻耕、耙平、起垄，每一个动作都有其深意。我们将深入讲解不同耕作方式的优劣，如何根据土壤类型和季节进行恰当的耕作，如何有效地去除杂草和坷垃，为种薯的生长创造一个疏松、透气的良好环境。 “喂饱”你的马铃薯： 施肥是马铃薯增产的关键，但“怎么喂”比“喂多少”更重要。本书将详细介绍马铃薯生长不同阶段对养分的需求，如何科学配比有机肥和化肥，如何进行基肥和追肥，以及各种肥料的作用机理。我们将讨论如何避免过量施肥导致的“烧苗”或“旺长”，以及如何通过测土配方施肥技术，实现精准施肥，提高肥料利用率，降低生产成本。 播种的“黄金法则”： 播种深度、株距、行距，看似简单的数字，却蕴含着科学的规律。我们将为你剖析不同品种、不同种植方式下的最佳播种密度，以及浅播、深播的利弊，让你能够根据实际情况做出最适合的决定，为马铃薯的均匀出苗和后续生长奠定基础。 “盖被子”的智慧： 覆土，不仅仅是为了遮蔽阳光。我们将探讨覆土的厚度、紧实度对马铃薯块茎膨大、病虫害防治的影响，以及如何根据天气情况适时适量覆土，为马铃薯的生长保驾护航。 第三部分：呵护与管理——让每一株都健康成长 马铃薯的生长过程并非一帆风顺，病虫害、干旱、低温……这些都是农人需要面对的挑战。本书将为你提供一套行之有效的管理方案，帮助你应对各种突发状况。 “防火防盗防病虫”： 病虫害是马铃薯生产中的一大威胁。我们将系统地介绍马铃薯常见的病害（如晚疫病、早疫病、疮痂病）和虫害（如马铃薯块茎蛾、蚜虫、蛴螬），深入剖析它们的发生规律、传播途径和危害特点。更重要的是，我们将提供一套综合性的防治策略，从农业防治、物理防治到生物防治，再到化学防治，教你如何在保证产量和品质的同时，最大程度地减少农药的使用，实现绿色生产。我们会重点讲解如何通过合理轮作、田间卫生、选择抗病品种来预防病虫害的发生，以及在病虫害发生时，如何识别症状、对症下药，降低损失。 “浇水”的艺术： 水是生命之源，但过犹不及。本书将根据马铃薯不同生长阶段对水分的需求，教你如何科学地进行灌溉，如何判断土壤墒情，以及不同灌溉方式（如漫灌、喷灌、滴灌）的优劣。我们将特别关注在干旱季节或关键生长期，如何保证充足的水分供应，避免因缺水造成的减产。 “松土与培垄”： 随着植株的生长，土壤会逐渐板结。我们将讲解适时进行松土、培垄的重要性，它们不仅能疏松土壤，增加透气性，还能促进马铃薯块茎的膨大，并防止块茎裸露在地表，减少病虫害的发生。 “除草”的策略： 杂草是马铃薯生长的“隐形杀手”。本书将介绍多种有效的除草方法，包括人工除草、机械除草和化学除草，并指导你如何根据实际情况选择最合适的方法，以最小的成本达到最佳的除草效果。 第四部分：收获的喜悦——丰收背后的经验与技巧 辛勤的付出，终于迎来收获的时刻。本书将带你了解如何判断马铃薯的最佳收获期，如何进行科学的收获，以及如何做好收获后的贮藏，最大限度地减少损失，确保品质。 “采摘”的时机： 何时收获，直接关系到产量和品质。我们将教会你如何根据马铃薯的成熟标志（如茎叶枯萎程度、块茎表皮光滑度）来判断最佳收获期，并分析不同成熟度马铃薯的产量和贮藏性差异。 “挖”的技巧： 收获过程中的每一个动作都可能影响马铃薯的完整性。我们将提供详细的收获技巧，包括如何避免在收获过程中损伤块茎，如何根据不同的土壤条件选择合适的收获工具和方法，以及如何提高收获效率。 “储存”的智慧： 丰收只是过程，储存才是关键。本书将深入讲解马铃薯的贮藏条件，包括温度、湿度、通风等因素，以及如何进行贮藏前的处理，如晾晒、分级、消毒。我们将介绍不同贮藏方式（如窖藏、冷库贮藏）的优缺点，并提供一些实用的经验，帮助你有效延长马铃薯的贮藏期，减少损耗，保证市场供应。 第五部分：增产增效的“秘籍”——从平凡到卓越的农人智慧 除了基础的种植技术，本书还将分享一些能够显著提升产量和品质的“秘籍”，这些都是经过实践检验、深受农人欢迎的经验总结。 “轮作”的奥秘： 为什么有些地块年年种马铃薯产量却越来越低？我们将深入浅出地解释轮作的原理，以及如何通过合理的作物轮作，改善土壤结构，补充土壤养分，有效控制病虫害的发生，提高马铃薯的产量和品质。 “套种”的妙处： 在不影响主作物生长的情况下，如何利用空间和时间，实现额外的收益？我们将介绍一些适合与马铃薯套种的作物，以及套种的最佳时机和方法。 “病害预警”与“虫害侦查”： 掌握早期预警和侦查的技巧，能够让你在病虫害大爆发前就采取措施。我们将分享一些农人总结出来的经验，教你如何通过观察植物的细微变化来预测病虫害的发生，以及如何利用简便的方法进行病虫害的早期侦查。 “创新”的实践： 随着科技的发展，新的种植模式和技术不断涌现。本书也将关注一些成功的创新实践，如测土配方施肥、绿色防控技术、机械化作业的应用等，为你的种植提供更多参考。 本书的特色： 贴近实际，操作性强： 每一项技术、每一个步骤，都力求简单明了，易于理解和操作，真正做到“一看就懂，一学就会”。 经验丰富，智慧结晶： 内容来源于一线农人的实践经验，凝聚了代代相传的农耕智慧。 图文并茂，直观易懂： 大量的图片和示意图，让抽象的技术变得更加生动形象。 案例分析，解决实际问题： 通过具体的案例分析，帮助读者理解问题产生的原因，并找到有效的解决方案。 绿色环保，可持续发展： 强调科学施肥、病虫害绿色防治，倡导可持续的农业生产方式。 《薯事如意：从播种到丰收的农人智慧》 不仅仅是一本书，它是一位经验丰富的农人朋友，一位孜孜不倦的老师，一位值得信赖的参谋。无论你是初涉马铃薯种植的新手，还是经验丰富的种植大户，都能在这本书中找到你想要的答案，学到有用的知识，掌握关键的技能。翻开它，让你的马铃薯种植之路，真正做到“薯事如意”，硕果累累！

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，初看之下略显平实，但正是这种朴素的表达方式，反而构建起了一种独特的信赖感。它没有使用太多华而不实的专业术语来故作高深，而是用非常贴近农民朋友日常交流的口吻进行阐述，这一点对于一线种植户来说简直是福音。举个例子，它讲解肥料配比时，不是冷冰冰地给出化学公式，而是会结合不同地区、不同季节的实际情况给出调整建议，这种“因地制宜”的智慧，是教科书里学不到的。我尤其欣赏它在处理疑难问题时的态度，那种不厌其烦的细致，仿佛能感受到作者对每一株马铃薯的关切。读完之后，我感觉自己不仅仅是获取了一套技术流程，更像是在一位经验丰富的老农那里“偷师学艺”，学到了那种在实践中磨砺出来的解决问题的“野路子”和“真本事”。

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的章节划分逻辑严密，堪称典范。它似乎深谙读者的阅读习惯，总是能在我产生下一个疑问之前，就将答案铺陈开来。例如，在讨论不同品种的抗性差异时，作者并没有简单地罗列参数，而是将不同品种在特定气候条件下的表现做了对比分析，甚至连不同播种深度的微小差异对产量的影响都考虑进去了。这种全景式的覆盖，体现了作者极高的专业素养和对农业科学的深刻理解。对我而言，最实用的是它对“异常情况”的预判和处理部分。很多技术书只教你如何“做对”，但这本书更进一步，详细描述了当出现意外情况时，如何快速止损和纠正。这种面向风险的管理思路，无疑大大降低了种植失败的风险，使得这本书的实用价值直线飙升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得恰到好处，那种带着泥土芬芳的复古感一下子就把我拉回了田间地头。内页的纸张质感也相当不错，印刷清晰，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。整体来说，它散发着一种扎实可靠的气息，让人感觉这本书的内容绝非泛泛之谈，而是经过了深思熟虑和实践检验的。我特别喜欢它在细节处理上的用心，比如目录的编排逻辑性极强，从基础的土壤选择到最后的病虫害防治，层层递进，让初学者也能轻松找到自己的学习路径。当然，一本技术手册光有好看的外表是不够的，真正吸引我的是它那种务实的服务精神，仿佛作者就在我身边，随时准备解答我的每一个疑问。这种沉甸甸的专业感，是很多浮于表面的指南所不具备的，让人在翻阅的过程中，信心倍增，觉得种植马铃薯这件事似乎也没那么难了。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它流露出一种对农业可持续发展的深切关怀。在介绍各种传统技术的同时，它非常巧妙地穿插了现代生态学和资源节约型的理念。比如，在讲解灌溉技术时，它不仅介绍了如何保证水分供应，更重点强调了如何通过土壤墒情监测来避免过度灌溉，从而保护水资源和土壤结构。这种兼顾短期效益与长期生态平衡的视角，让这本书的价值超越了一般的农技手册，使其更具时代意义。阅读下来，我感受到了一种责任感，认识到种植马铃薯不仅仅是为了收成，更是对土地的一种承诺。这种由内而外散发出的、对人与自然和谐共处的追求，使得这本书在众多技术书籍中显得尤为珍贵和有格调。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在细节描述上的精确度，达到了令人惊叹的地步。它不仅仅是告诉你“要施肥”，而是会细致到告诉你最佳的施肥时期，比如“在第一对真叶展开后的第七天到第十天之间，进行第一次侧深施肥，深度控制在根系活动范围的下限”。这种对时间的敏感性和对操作深度的量化要求，让整个生产过程变得有迹可循，不再是凭经验的“差不多就行了”。而且，书中的图表设计也十分精良，那些示意图和流程图，往往能用最简洁的视觉语言，解释最复杂的生物学过程。阅读体验上，它给予了我极大的掌控感，仿佛手中的这本指南，就是我通往高产稳产的“地图”和“指南针”，让我对下一步的行动了然于胸，消除了许多不必要的盲目性。