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耀扬 著

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发表于2024-11-07

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121187896
商品编码:1027237121
出版时间:2013-01-01

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书籍描述

作  者:耀扬 著作 定  价:48 出 版 社:电子工业出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:230 装  帧:平装 ISBN:9787121187896 耀扬编著的《耀扬的厨房》是一本很好食谱,很接近你我日常生活状态,是一本人人都能够用得上的烹饪伴侣。
这本书图文并茂地展现出耀扬很好而且充满诚意的烹饪技巧,让大家可以轻易的将天然食材通过简单的调味,创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天牛就具有的才能,熏要的是你热爱且享受食物在你于中转化的过程,就可以制作出属于自己风格的菜肴。  推荐序1
推荐序2
推荐语
目录
Chapter 1 家庭烹饪,朴实无华
自序:食材的原味
厨房用具
Chapter 2 餐
#1.
红烧肉
鸡蛋黄瓜凉菜
豆腐羹
煎荷包蛋


#2.
鸡汤
牛肉炒酸菜
白菜心拌海蜇皮
红烧鱼块
部分目录

内容简介

你应该是个天性热爱厨艺生活的人,要不然这本书一定不会出现在你的手里!跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜,它们有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那么简单、好味,希望《耀扬的厨房》在你闲时能随便地翻翻,成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪,从中发现烹饪的秘密,人人都可以成为自家的厨房优选者,用自己的厨艺滋养家人,没有比这更了不起的事情了。《耀扬的厨房》中的大量烹饪步骤图,手把手地教你将天然的食材通过简单调味,创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天生就具有的才能,重要的是你热爱并且享受食物在你手中转化的过程,就可以制作出属于自己风格的菜肴。 耀扬 著作 生于70后。国外游学期间在餐厅工作,由此热爱上了厨房。喜爱美食和烹饪,梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼.伯尔顿,一直追寻着自己的梦想,很终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了靠前家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”,六年后在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。 

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