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季建华 编

图书标签:

• 运营管理
• 管理学
• 供应链管理
• 生产管理
• 服务运营
• 流程优化
• 效率提升
• 精益生产
• 库存管理
• 质量管理

出版社： 格致出版社

ISBN：9787543217263

版次：1

商品编码：10262227

包装：平装

丛书名： 工商管理系列教材

开本：16开

出版时间：2010-03-01

用纸：胶版纸

页数：389

字数：453000

内容简介

运营管理是企业三大主要职能（财务、运营、营销）之一，企业通过运营管理把投入转换成产出。因此运营管理在企业竞争过程中，有着举足轻重且不可替代的地位。出色的运营管理是企业生存以至取胜的关键要素之一。随着经济全球化的深化，市场需求的变化以及科学技术的发展，运营管理除了要考虑基于价格、质量、时间的竞争之外，还要考虑基于服务、柔性和环保的竞争。尤其是在以人为本、全面发展、协调发展、可持续发展等问题日益受到关注的今天，这些因素将显得更加重要。而这种竞争战略的调整，将会体现在运营管理的战略理念以及方法的各层面上。本书将努力体现运营管理的这一发展趋势。 本书的另一特点是在运营系统的设计与管理这一总框架下介绍运营管理的各章节内容，并将企业内部的生产与运营管理扩展到企业所在的供应链上去认识和研究。本书尤其重视集成管理，以体现运营管理的发展趋势。 除此之外，本书还有一特色是重视理论联系实际和结合企业实践的案例研究。如在正文中选用了一些案例，以提高读者运用运营管理的理论解决实际问题的能力。
《运营管理（第2版）》适合于作管理类大学本科专业和MBA的教材，也可以作教师、咨询人员以及企业运营管理人员的参考书。

内页插图

目录

第一部分 运营管理导论
第1章 运营管理概论
1.1 运营管理的含义
1.2 现代运营管理的特征
1.3 运营管理的任务和目标
1.4 运营管理对企业及个人的作用
本章小结
复习与思考
参考文献
第2章 生产过程与生产类型
2.1 运营管理的对象
2.2 运营管理的流程视角
2.3 生产过程的组织
2.4 生产类型
本章小结
复习与思考
参考文献
第二部分 运营系统设计
第3章 运营系统战略决策
3.1 运营战略的概念及决策程序
3.2 企业竞争优势与运营战略
3.3 制造业生产系统战略决策的定位工具——产品—工艺矩阵
3.4 服务业运营系统设计矩阵
3.5 运营战略内容
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第4章 设施的选址和布置
4.1 选址
4.2 物质系统的布置
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第5章 能力规划与设计
5.1 生产能力的基本概念
5.2 生产能力的度量与评价
5.3 生产能力的规划与决策
5.4 生产能力规划的相关理论
5.5 学习曲线
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第6章 供应链管理
6.1 供应链管理的概念
6.2 基于产品的供应链设计
6.3 采购管理
6.4 供应链中的牛鞭效应
6.5 供应链管理的实施
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第7章 综合计划
7.1 运营计划体系概述
7.2 综合计划的概念
7.3 综合计划的基本决策方式
7.4 综合计划的制定策略
7.5 综合计划的优化方法
7.6 服务业综合计划
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第8章 库存管理
8.1 库存管理的基本概念
8.2 独立需求的库存控制系统
8.3 定量控制系统的库存模型
8.4 定期控制系统的库存模型
8.5 单周期库存模型
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第9章 企业资源计划
9.1 ERP的发展历程
9.2 MRP的基本原理
9.3 MRPⅡ的基本原理
9.4 ERP的基本原理
本章小结
复习与思考
参考文献
第10章 作业排序与控制
10.1 作业排序问题的概念
10.2 制造业中的作业排序问题
10.3 服务业的作业排序问题
本章小结
复习与思考
参考文献
第11章 准时制生产与大规模定制
11.1 准时制生产的内涵与基本原理
11.2 准时制生产方式的计划体系
11.3 准时制生产方式的看板系统
11.4 实现准时制生产的组织措施
11.5 MRP与JIT的比较与融合
11.6 大规模定制生产
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献
第12章 最优化生产技术——基于TOC的OPT
12.1 OPT系统的基本原理
12.2 OPT系统的九条原则
12.3 TOC与MRP及JIT的比较
本章小结
复习与思考
参考文献
第13章 项目管理
13.1 项目管理的基本特点
13.2 项目组织
13.3 项目工作结构分解
13.4 项目计划与控制
13.5 网络计划技术
本章小结
复习与思考
案例分析
参考文献

精彩书摘

第一部分 运营管理导论
第1章 运营管理概论
无论是制造型企业还是服务型企业或组织，怎样及时向顾客提供有价值的高质量的产品或服务是运营管理的核心。本章将向您介绍运营管理的含义以及运营管理对企业及个人的作用，并分析现代运营管理的特征以及任务和目标。
1.1 运营管理的含义
“运营管理”这一术语是由“生产管理”演变而来的，近一二十年来，生产管理学界对于生产的理解逐渐深化：生产不仅指对有形产品的制造，同时还包含对无形产品——服务的提供；它是指将生产要素投入转换为有形产品和无形服务产出，通过创造效用而增加附加价值的过程。近些年来，学术界对产品概念的最新定义又突破了有形产品与无形产品的界限，认为还应包括在观念、思想等指导下的社会行为。
因此，“生产管理”这门课程的名称也从“生产管理”(production management)演变到“生产与运营管理”(production and operations management)，或统称为“运营管理”(operations management)。运营管理所要研究的是如何对制造产品或提供服务的过程进行组织、计划、实施和控制。由于运营管理这门课程阐述的基本概念、方法和技术，不仅适用于制造业，同样也适用于服务业，因此，本书将不严格区分“生产”与“运营”的概念。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，服务业在GDP中所占比重日益提高，20世纪80年代末，纽约与伦敦的服务业占GDP比重已经达到80％以上，香港在1983年时，服务业的比重已67％，上海在2001--2005年服务业的平均占比也已达到51.5％，奉献给读者的这本《运营管理》将要体现出其既适用于制造业，同样也适用于服务业这一特点。
……

前言/序言

变革的力量：驱动组织效能的智慧与实践 在瞬息万变的商业浪潮中，任何一个组织想要在激烈的竞争中立于不败之地，都必须依靠其内在的强大驱动力——卓越的运营能力。这不仅仅是生产线上的效率提升，更是从战略规划到具体执行，从资源配置到风险管控，贯穿企业生命全周期的系统性优化与创新。本书将带您深入洞察这一变革力量的本质，探索如何构建更具韧性、更具活力、更能实现价值最大化的组织体系。 我们生活在一个前所未有的时代，技术革新日新月异，全球化进程不断深化，消费者需求日益多元化和个性化，不确定性成为常态。在这样的背景下，传统的管理模式往往显得力不从心。成功的企业不再仅仅依赖于产品或服务的领先，更重要的是它们能够以前所未有的速度和效率响应市场变化，精准预测客户需求，并以最优化的成本提供高质量的交付。这一切的实现，都离不开对运营管理核心理念的深刻理解和创新实践。 本书旨在为您勾勒一幅全面的运营管理图景，它超越了狭隘的生产制造思维，将视角延伸至服务的提供、供应链的协同、流程的再造，乃至数字化转型的战略应用。我们将一同审视那些能够真正驱动组织迈向卓越的关键要素，并为您提供一套行之有效的分析框架和实践工具。 第一部分：运营管理的核心基石——理解价值创造的脉络 任何组织的生存与发展，都源于其为客户创造价值的能力。而运营管理，正是这一价值创造过程的设计者、执行者与优化者。本部分将首先帮助您建立对“价值”的全新认知，理解其在不同行业、不同业务模式下的具体体现。我们将深入剖析价值链的构成，从原材料的获取，到产品的设计、生产、营销、分销，再到最终的客户服务，每一个环节都蕴含着提升效率、降低成本、增加客户满意度的机遇。 价值链的剖析与重构： 您将学习如何系统地梳理企业的价值链，识别关键节点，评估各环节的效率与效益。更重要的是，我们将探讨如何通过重构价值链，打破传统的边界，实现跨部门、跨企业的协同，从而创造出全新的竞争优势。例如，通过与供应商建立更紧密的战略伙伴关系，优化库存管理，实现按需生产；或者通过整合分销渠道，缩短交付周期，提升客户体验。 流程再造与优化： 流程是连接价值创造各个环节的纽带。本书将引导您掌握识别低效、冗余流程的方法，并运用诸如精益生产（Lean）、六西格玛（Six Sigma）等经典管理工具，对流程进行系统性的改进。您将了解如何通过消除浪费、减少变异、提升响应速度，将流程转化为驱动企业高效运转的强大引擎。我们将举例说明，例如在服务行业中，如何通过优化客户接待流程，缩短等待时间，提升客户满意度；或在制造业中，如何通过精简生产线，减少在制品库存，加速产品交付。 战略与运营的协同： 战略决定了企业“做什么”，而运营则决定了企业“如何做”。本部分将强调战略目标如何转化为具体的运营策略，以及运营能力如何反哺战略的制定与调整。您将理解，脱离了运营的有效支撑，任何宏伟的战略都可能沦为空谈。我们会探讨如何将企业的愿景转化为可执行的运营指标，并确保组织的所有资源和活动都围绕着战略目标展开。 第二部分：驱动卓越的引擎——能力构建与创新实践 仅仅理解运营管理的核心还不足以实现真正的卓越。我们需要构建起支撑运营高效运转的能力，并不断拥抱创新，以应对日益复杂的商业环境。本部分将聚焦于关键能力的培养，以及在实际运营中如何落地创新。 质量管理体系的构建与演进： 质量是客户信任的基石，更是企业声誉的生命线。我们将深入探讨全面质量管理（TQM）的理念，以及如何建立起从源头控制到过程监控，再到最终成品检验的全方位质量保障体系。您将学习如何运用统计过程控制（SPC）、根本原因分析（Root Cause Analysis）等工具，持续提升产品和服务的质量水平。我们还将讨论新兴的质量管理方法，例如基于数据的质量分析与预测，以及如何将质量意识融入企业文化。 供应链的整合与韧性： 在全球化背景下，一个高效、灵活且具备韧性的供应链，是企业抵御风险、抓住机遇的关键。本部分将带领您审视供应链的各个环节，包括采购、物流、仓储、分销等，并探讨如何通过信息共享、协同规划、风险评估与管理，构建一个高效协同的供应链网络。您将了解如何通过多元化供应商、建立安全库存、优化运输路线等策略，提升供应链的抗风险能力，应对突发事件。 技术赋能与数字化转型： 数字化浪潮正在重塑各行各业的运营模式。本部分将探讨如何利用新兴技术，如人工智能（AI）、大数据分析、物联网（IoT）、区块链等，来提升运营效率、优化决策、创造新的商业模式。您将学习如何规划和实施数字化转型项目，例如构建智能制造系统，实现生产过程的自动化与智能化；或者利用大数据分析，精准预测市场需求，优化库存与生产计划；亦或是通过区块链技术，提升供应链的透明度与可追溯性。 项目管理与变革领导力： 无论是新产品的开发，还是新流程的实施，亦或是企业整体的战略调整，都离不开有效的项目管理。本部分将介绍项目管理的最佳实践，包括范围管理、时间管理、成本管理、风险管理等，帮助您成功交付项目。同时，我们也将探讨在推行变革过程中，如何展现领导力，激发团队潜力，克服阻力，确保变革的顺利进行。 第三部分：面向未来的运营——可持续性与创新驱动 成功的运营不仅仅是当前的效率，更要着眼于长远的未来。可持续发展已成为企业运营不可或缺的一部分，而持续的创新则是保持竞争力的不竭动力。 可持续运营与企业社会责任： 在日益关注环境、社会和治理（ESG）的时代，企业的运营方式直接关系到其长远发展和社会形象。本部分将探讨如何将可持续发展的理念融入运营的各个环节，例如通过绿色采购、节能减排、循环经济等，降低运营对环境的影响。同时，我们也将关注如何在运营中践行企业社会责任，提升员工福祉，回馈社会。 创新文化与运营的协同： 创新并非只存在于研发部门，它应该渗透到企业运营的每一个角落。本部分将探讨如何构建鼓励创新的企业文化，激发一线员工的创新意识，并建立有效的机制，将运营中的洞察转化为创新的源泉。您将学习如何利用敏捷（Agile）等方法论，加速创新产品的上市，并不断迭代优化，保持领先地位。 以客户为中心的运营模式： 最终，一切运营活动的出发点和落脚点都是客户。本部分将强调如何构建以客户为中心的运营模式，深入理解客户需求，并将其转化为运营的改进方向。您将学习如何利用客户反馈、数据分析，不断优化产品、服务和交付流程，提升客户满意度和忠诚度，从而实现可持续的商业成功。 本书将以丰富的案例分析、实用的工具方法、深刻的理论阐释，引导您在复杂的商业环境中，精准把握运营管理的精髓，构建起驱动组织持续增长与变革的强大能力。无论您是企业管理者、运营专业人士，还是对组织效能提升充满热情的研究者，本书都将是您不可或缺的智囊与伙伴，助您驾驭变革，引领未来。

评分☆☆☆☆☆

第三篇 这本书给我的感觉就像一位经验丰富的导师，用深入浅出的方式引导我一步步探索运营管理的奥秘。在读到关于质量管理的部分时，我被书中对不同质量管理工具的讲解所吸引，特别是对PDCA循环的详细阐述，让我深刻理解了持续改进的重要性。它不仅仅是理论上的一个概念，而是贯穿于企业运营的每一个环节，从产品设计到售后服务，都可以用这个模型来指导。我尝试着将PDCA运用到我负责的日常工作中，比如在处理客户反馈时，我不再只是被动地解决问题，而是开始主动分析问题产生的根源，并尝试制定改进措施，然后跟踪效果。这种思维方式的转变，让我觉得自己的工作变得更有价值和意义。书中对风险管理的论述也给我留下了深刻的印象，它提醒我们，在追求效率和效益的同时，也必须时刻警惕潜在的风险，并提前做好应对预案。作者在讲解这些内容时，并没有使用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，配合生动的例子，让我这个非科班出身的读者也能轻松理解。这本书的排版也很舒适，字体大小适中，章节划分清晰，阅读起来不会感到疲惫。

评分☆☆☆☆☆

第五篇 这本书的内容给我一种“大道至简”的感觉，虽然涉及的领域非常广泛，但作者总是能抓住核心，用最简洁、最有效的方式将其呈现出来。我特别喜欢书中关于创新和技术应用的部分。它并没有将创新仅仅停留在概念层面，而是深入探讨了如何将创新融入到运营的各个环节，如何建立有效的创新机制，以及如何利用新技术来驱动运营的转型和升级。书中对数字化转型的论述，让我看到了企业未来发展的方向，也为我如何在这个变革的时代保持竞争力提供了思路。作者在讲解这些内容时，非常注重理论与实践的结合，他不仅介绍了先进的管理理念，还分享了大量成功的实践经验。这些经验对于我来说，具有非常高的参考价值。这本书的语言风格也很吸引人，它既有学术的严谨性，又不失文学的流畅性，读起来让人感觉非常舒服。我常常会在工作之余，翻开这本书，总能在其中找到新的启发和灵感。这本书不仅仅是一本教科书，更像是一位良师益友，伴随着我不断学习和成长。

评分☆☆☆☆☆

第二篇 我一直对如何将理论知识转化为实际操作充满好奇，而这本书无疑为我打开了一扇新的大门。它不仅仅是告诉我们“是什么”，更重要的是“怎么做”。我特别喜欢书中关于流程再造的部分，作者详细阐述了如何识别瓶颈、分析流程、设计新的流程，以及如何在新流程实施过程中管理变革。这对于我们公司目前正在进行的某些效率提升项目来说，简直是雪中送炭。书中列举的那些实际案例，每一个都充满了启示。比如，它分析了一个制造企业如何通过优化生产排程，显著缩短了交货周期，同时降低了在制品库存。我反复阅读了那一部分，尝试将其中的方法论应用到我负责的日常工作中，虽然规模和复杂性不同，但核心的逻辑是相通的。作者并没有简单地罗列各种工具和方法，而是深入浅出地讲解了它们背后的原理和适用场景。我尤其欣赏的是，作者强调了“以人为本”的运营管理理念，不仅仅关注硬性的流程和技术，也关注员工的参与、培训和激励。这让我认识到，再先进的管理思想，最终都需要人的理解和执行才能发挥最大的价值。这本书的阅读体验非常愉悦，它让我感到知识的获取过程是充满乐趣和启发性的。

评分☆☆☆☆☆

第一篇 这本书的封面设计就给我一种非常稳重、专业的视觉感受，淡蓝色的主色调搭配简洁的字体，让人一眼就能感受到它是一本严谨的学术著作。翻开目录，扑面而来的是一种体系化的知识架构，从战略的制定到具体的执行，再到成本的控制和质量的提升，几乎涵盖了企业运营的每一个关键环节。我尤其对其中关于供应链管理的章节印象深刻，作者的讲解非常透彻，不仅分析了理论模型，还结合了大量的案例研究，让我能直观地理解如何在复杂的全球供应链中进行优化和管理，如何应对突发事件带来的冲击。虽然我目前的工作可能还没有直接涉及如此宏观的运营决策，但阅读这本书的过程，就像是为我构建了一个强大的知识框架，让我对未来在企业中扮演更重要的角色充满了信心。那些关于精益生产、六西格玛的论述，让我看到了提升效率、降低浪费的无限可能。作者在解释一些复杂的概念时，也巧妙地运用了比喻和图示，使得原本枯燥的理论变得生动易懂，我不再需要花费大量时间去消化那些抽象的公式和模型，而是能更快速地抓住核心思想。这本书的语言风格也很吸引我，严谨而不失条理，逻辑性极强，读起来让人感到思维被不断梳理和激活。

评分☆☆☆☆☆

第四篇 这本书的结构非常清晰，逻辑性极强，每一章都像是一个独立而又紧密相连的模块，共同构建起一个完整的运营管理知识体系。我尤其对书中关于成本控制和绩效评估的章节情有独钟。作者并没有局限于传统的成本核算方法，而是引入了更先进的理念，比如目标成本法和价值工程，这让我看到了在激烈的市场竞争中，如何通过精细化的成本管理来提升企业的盈利能力。书中对各种绩效指标的解读也非常到位，让我明白了如何选择合适的指标来衡量运营的效率和效果，以及如何利用这些指标来驱动业务的改进。我尝试着将书中的一些绩效评估方法应用到我所在的团队中，虽然还需要一些磨合和调整，但我已经能感受到它带来的积极影响。作者在论述这些内容时，往往会引用大量的国内外知名企业的实际案例，这为我提供了一个非常直观的学习平台。通过这些案例，我能更深刻地理解书中的理论是如何在实践中落地生根，并产生显著成效的。这本书就像是一本宝典，让我受益匪浅，也让我对未来的职业发展有了更清晰的规划。

评分☆☆☆☆☆

产品质量非常非常的好！以后还要买

评分☆☆☆☆☆

特价的时候，帮同事买的课本

评分☆☆☆☆☆

好书，正版，送货快，京东很给力。

评分☆☆☆☆☆

企业的主要职能只有两个：一是营销，创造顾客；二是创新。企业的目的是创造顾客。企业存在的目的不能从自身寻找，只能从外部，从对社会的贡献中寻找，从客户那里寻找。要满足客户的要求，各种生产要素的简单组合是不能创造价值的，只有依靠企业的创新。在没看这本书之前，我都是认为企业的生存的目的就是利润，哪个企业要生存必须要有经济利润。不然无法生存，更不要说是发展。经济理论上的基本假设也是：每一个企业的基本目标都是追求利润最大化。现在明白了利润、经济效益是顾客给带来的，因为只有当顾客愿意购买商品或服务时，能才把经济资源转变为财富，把物品转变为商品。才能让资本升值，才能实现经济效益。所以顾客是企业的基石，是企业存活的命脉。创新是企业的第二个功能，当今世界中任何企业如果没有创新，只靠效仿或是吃老本都不会长久的，也许投机取巧一时可能会带来好处，但是是不会长久的，无论是一个企业还是一个人，都要不断的创新和发展，才能得以生存和发展，因为周围的一切都在变化和发展，如果你不创新和发展，你就会被生产力所淘汰。创新可表现在各方面，可能表现在更新更好的产品上，或提供新的方便性、创造新需求上；有时为旧产品找到新用途也是创新。创新可出现在设计上的创新，或产品、营销技术上的创新；可能是价格或顾客服务上的创新，企业组织或管理方式上的创新也可能是让生意人承担新风险的新保险方案。开发新的顾客需求，开发新的市场也是创新，也就会脱离红海的激烈竞争，开创出企业自己的蓝海战略。

评分☆☆☆☆☆

这本书专业性较强，读起来有一定难度

评分☆☆☆☆☆

质量不错，印的很清晰，物有所值

评分☆☆☆☆☆

产品质量非常非常的好！以后还要买

评分☆☆☆☆☆

夜晚，太阳依依不舍地离开天空，美丽的月亮给幽静的大地洒下一片银辉，温柔的月光照在小溪里小溪显得更加美丽，天空好像一张蓝色的波斯毯上面镶嵌着黄色的“小宝石”“一闪一闪亮晶晶满天都是小星星”小星星唱起了悦耳动听的歌。宁静的夜晚安静而又迷人，鸡。狗。猫。鸭。都睡了，花儿小草也睡了，人们也进入了甜美的梦想。

评分☆☆☆☆☆

在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好