具體描述
內容簡介
《基礎生物化學（第2版）》是普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材，根據學科發展和教學實踐在原“麵嚮二十一世紀教材”基礎上做瞭多處補充和修改，增加瞭學科發展的一些新內容。
《基礎生物化學（第2版）》主要介紹瞭生物大分子的化學組成及其結構和功能、物質及能量代謝、遺傳信息的物質結構、傳遞、信號傳導代謝和基因錶達調控。全書共分為四部分：一，生命大分子的結構與功能；二，生物代謝能量的産生與儲存；三，大分子前體的生物閤成；四，遺傳信息的存儲、信息傳遞和錶達調控。全書以大分子的結構與功能、基本代謝及其相互聯係以及信息傳遞為重點，全麵介紹瞭生物化學的基本內容和各代謝的框架關係，各部分都編入瞭近年來的新進展，以反映生物化學的飛速發展。
《基礎生物化學（第2版）》適閤大專院校農學、生物等專業的本科生使用，也可供從事生物、遺傳、醫學、農學的教師及科技工作者以及對上述專業感興趣的廣大自學者參考。
內頁插圖
目錄
1 緒論1.1 生物化學的研究範圍
1.2 生物化學的發展簡史
1.3 生物化學與其他學科的關係
1.4 生物化學的應用和發展前景
2 核酸的結構與功能
2.1 核酸的種類和化學組成
2.2 核酸的結構
2.3 核酸的理化性質及其應用
3 蛋白質化學
3.1 氨基酸
3.2 肽
3.3 蛋白質的分子結構
3.4 蛋白質結構與功能的關係
3.5 蛋白質的重要性質
3.6 蛋白質的分類
3.7 蛋白質的分離提純及應用
4 酶
4.1 酶的概念
4.2 酶的分類和命名
4.3 酶的作用機製
4.4 酶促反應動力學
4.5 酶活性的調節
4.6 酶的活力測定及分離提純
4.7 酶工程簡介
4.8 維生素與輔酶
5 脂類與生物膜
5.1 生物體內的脂類
5.2 生物膜的結構與功能
6 新陳代謝概論
6.1 新陳代謝的一般概念
6.2 新陳代謝類型
6.3 新陳代謝的研究方法
7 糖類分解代謝
7.1 糖代謝總論
7.2 生物體內的糖類
7.3 雙糖和多糖的酶促降解
7.4 糖酵解
7.5 三羧酸循環
7.6 磷酸戊糖途徑
7.7 糖醛酸途徑
8 生物氧化與氧化磷酸化
8.1 生物氧化概述
8.2 電子傳遞鏈（呼吸鏈）
8.3 氧化磷酸化
8.4 其他末端氧化酶係統
9 糖的生物閤成
9.1 光閤作用
9.2 糖異生作用
9.3 蔗糖和多糖的生物閤成
9.4 植物糖代謝的調節
10 脂類代謝
10.1 脂肪的分解代謝
10.2 脂肪的閤成代謝
10.3 類脂的代謝
11 蛋白質的酶促降解和氨基酸的分解與轉化
11.1 蛋白質的酶促降解
11.2 氨基酸的分解與轉化
11.3 由氨基酸衍生的其他化閤物
12 氨的同化及氨基酸生物閤成
12.1 氮循環
12.2 生物固氮的生物化學
12.3 硝酸還原作用
12.4 氨的同化
12.5 氨基酸的生物閤成
13 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
13.1 核酸的酶促降解
13.2 核苷酸的分解代謝
13.3 核苷酸的閤成代謝
14 核酸的生物閤成
14.1 dna的生物閤成
14.2 rna的生物閤成
14.3 核酸閤成的抑製劑
14.4 基因工程簡介
15 蛋白質的生物閤成
15.1 蛋白質閤成體係
15.2 蛋白質的閤成
15.3 蛋白質定位
16 細胞代謝網絡和基因錶達調控
16.1 代謝途徑的相互聯係
16.2 代謝調節
16.3 細胞信號轉導
16.4 基因錶達調控
附錄 本書涉及的部分諾貝爾奬獲得者及其主要貢獻
用戶評價
評分這本書，我拿到手裏，就覺得是一本“內容紮實、體係完整”的生物化學著作。我一直對生命體的運作機製非常感興趣，而生物化學正是理解這一切的關鍵。這本書的優點在於，它從最基本的分子結構，例如氨基酸、核苷酸，逐步過渡到復雜的生物大分子，如蛋白質、核酸，再到宏觀的代謝途徑和信息傳遞。我特彆喜歡書中對酶的講解，它不僅介紹瞭酶的基本性質，還深入剖析瞭不同類型的酶催化機理，以及它們在生命活動中的關鍵作用。書中的插圖也做得相當齣色，很多復雜的生化反應過程，通過圖示一下子就變得直觀易懂。我尤其贊賞書中在講解每一個重要概念時，都會引用相關的經典實驗，例如DNA雙螺鏇結構的發現過程，這讓我不僅瞭解瞭知識本身，也體會到瞭科學探索的嚴謹和魅力。這本書給我的感覺是，它不僅僅是在傳授知識，更是在培養一種科學思維方式，讓我能夠從分子層麵去理解生命活動的本質。我對這本書的後續閱讀充滿瞭期待，相信它能夠幫助我構建一個堅實的生物化學知識框架。
評分坦白說，我購買這本書更多是齣於一種“備戰”的心態，因為我即將麵臨一個重要的考試，而生物化學是其中的關鍵科目。所以，我非常看重這本書的“係統性和全麵性”。拿到手後，我先翻閱瞭一下目錄，發現它涵蓋瞭生物化學的幾乎所有重要分支，從分子結構到代謝途徑，再到生物大分子的功能，都進行瞭詳細的闡述。我特彆喜歡書中對每一個概念的定義和解釋都非常嚴謹，並且輔以大量的圖錶和實例，這大大降低瞭理解的難度。在講解蛋白質結構時，書中不僅列齣瞭氨基酸的結構和分類，還深入講解瞭不同層次的蛋白質摺疊，以及這些結構是如何影響蛋白質功能的，這一點對我理解蛋白質的“多麵手”角色非常有幫助。而且，書中還包含瞭一些與臨床醫學相關的案例，比如一些代謝性疾病的生化基礎，這讓我看到瞭生物化學在實際應用中的價值。雖然這本書的內容非常豐富，但讀起來卻不會讓人感到枯燥乏味，作者的語言風格清晰流暢，敘述有條理，即使是初學者也能夠比較容易地理解。我非常期待這本書能夠幫助我打下堅實的生物化學基礎，在考試中取得好成績。
評分說實話，選擇這本書純粹是基於它在學術界的口碑，但拿到書後，它的厚度確實讓我有點“望而生畏”。我是一個需要通過大量練習來鞏固知識的人，而這本書在理論講解的深度和廣度上都做得相當到位，但對於實際操作和實驗的側重，我總覺得可以再加強一些。當然，這並不意味著它不好，隻是我個人的學習習慣使然。我更傾嚮於那種能夠提供大量經典實驗設計、操作流程指導，甚至包含一些常見實驗結果分析技巧的書籍。不過，它在解釋一些抽象的生化概念時，用瞭不少比喻和類比，這一點我倒是挺欣賞的。比如，在講解能量代謝的時候，作者用瞭“能量貨幣”的比喻來形容ATP，這種形象化的描述，確實幫助我更好地理解瞭ATP在細胞中的作用。另外，書中在最後部分也提到瞭一些前沿的研究方嚮，雖然篇幅不長，但足以勾起我對未來生物化學發展的好奇心。我對這本書的期望值很高，希望它能在理論層麵給我打下堅實的基礎，為我後續更深入的研究或實驗打通“任督二脈”。雖然目前還沒有深入閱讀，但從目錄和章節的標題來看，它應該能夠滿足我對生物化學基本原理的理解需求，隻是我個人對這部分內容的“應用性”要求會更高一些，希望在後續的閱讀過程中，能夠有所驚喜。
評分我一直對生命的奧秘充滿好奇，而生物化學正是解開這些奧秘的鑰匙。這本書，在我看來，是一本“內容全麵、講解透徹”的生物化學入門教材。它從最基礎的分子結構開始，逐步深入到復雜的代謝途徑和信號轉導，形成瞭一個完整的知識體係。我特彆喜歡書中對蛋白質結構與功能的講解，它不僅僅是介紹瞭蛋白質的基本組成，還詳細闡述瞭蛋白質如何通過摺疊形成特定的三維結構，從而實現其多樣化的生物學功能。例如，關於酶催化機製的描述，作者通過精美的圖示，將復雜的反應過程可視化，讓我對酶的高效性和特異性有瞭更深刻的理解。另外，書中還包含瞭一些與基因錶達相關的章節，例如DNA的復製、轉錄和翻譯，這些內容讓我對遺傳信息的傳遞和蛋白質的閤成有瞭更全麵的認識。讓我印象深刻的是，書中穿插瞭許多與疾病相關的案例，例如某些遺傳性代謝疾病的生化基礎，這讓我看到瞭生物化學在醫學診斷和治療中的重要應用。總而言之，這本書為我提供瞭一個紮實的生物化學知識基礎，讓我對生命科學有瞭更深入的理解。
評分當我拿到這本書時，我首先被它的“內容深度”所吸引。我一直在尋找一本能夠真正幫助我理解生命科學底層原理的生物化學教材，而這本書似乎正是為此而生。它不僅僅停留在概念的介紹，而是深入探討瞭各種生化反應的細節，以及這些反應在維持生命活動中的重要作用。我尤其欣賞書中對能量代謝的講解，它將糖酵解、三羧酸循環、氧化磷酸化等一係列復雜的反應過程，清晰地呈現齣來，讓我能夠理解細胞是如何高效地獲取和利用能量的。書中的插圖也非常精美，很多復雜的分子結構和反應通路，通過圖示變得一目瞭然，這對於我這樣視覺型學習者來說，簡直是福音。此外，書中還穿插瞭一些關於生物技術應用的例子，比如基因工程、蛋白質工程等，這讓我看到瞭生物化學在現代科技發展中的重要地位。這本書讓我感到，生物化學不再是抽象的概念堆砌，而是充滿活力和應用價值的科學。我對這本書接下來的閱讀充滿瞭期待，相信它能夠幫助我更深入地理解生命的奧秘。
評分這本書，在我看來，是一本“內容詳實、邏輯嚴謹”的生物化學入門讀物。我一直對生命體的運作機製感到好奇，而生物化學正是解開這些謎團的關鍵。這本書的優點在於，它從最基礎的分子單元開始，逐步深入到復雜的生命過程，形成瞭一個完整的知識體係。我特彆喜歡書中對蛋白質結構與功能的講解，它不僅僅是介紹瞭蛋白質的基本組成，還詳細闡述瞭蛋白質如何通過摺疊形成特定的三維結構，從而實現其多樣化的生物學功能。例如，關於酶催化機製的描述，作者通過精美的圖示，將復雜的反應過程可視化，讓我對酶的高效性和特異性有瞭更深刻的理解。另外，書中還包含瞭一些與基因錶達相關的章節，例如DNA的復製、轉錄和翻譯，這些內容讓我對遺傳信息的傳遞和蛋白質的閤成有瞭更全麵的認識。讓我印象深刻的是，書中穿插瞭許多與疾病相關的案例，例如某些遺傳性代謝疾病的生化基礎，這讓我看到瞭生物化學在醫學診斷和治療中的重要應用。總而言之，這本書為我提供瞭一個紮實的生物化學知識基礎，讓我對生命科學有瞭更深入的理解。
評分當我決定要係統性地學習生物化學時，我做瞭大量的功課，對比瞭市麵上不少同類書籍，最終鎖定瞭這本《基礎生物化學（第2版）》。讓我印象最深刻的是它在邏輯結構的編排上，非常有條理。從宏觀到微觀，從宏大到具體，每個章節都像是一個精心設計的積木塊，能夠穩固地搭建在前一個知識點之上。比如，在學習核酸的結構和功能時，它先從DNA和RNA的基本組成單位核苷酸講起，然後逐步過渡到雙螺鏇結構、轉錄、翻譯等更復雜的概念，整個過程銜接自然，過渡流暢，一點都不會讓人感到突兀。書中對每一個概念的解釋都力求精準和嚴謹，大量的專業術語被清晰地定義和闡釋，這一點對於初學者來說尤為重要。我非常欣賞作者在講解一些關鍵的生化反應時，會詳細地列齣反應物、産物、酶和輔酶，甚至還會給齣一些反應條件的優化建議。這讓我覺得這本書不僅僅是理論知識的堆砌，更像是提供瞭一個非常實用的“生化工具箱”，讓我能夠理解這些反應是如何在體內進行的，以及它們在維持生命活動中的重要性。對於那些對生命科學充滿好奇，想要深入瞭解細胞分子機製的讀者來說，這本書絕對是一個不二之選。它讓我看到瞭生物化學的魅力所在，也讓我更加堅定瞭在這個領域深耕的決心。
評分這本書，我拿到手裏，沉甸甸的，光是翻看目錄，就感覺內容相當充實，絕對不是那種輕飄飄的入門讀物。我一直覺得生物化學是理解生命活動背後運行機製的關鍵，就像是解剖生命的一把精密的工具。所以，當決定深入學習的時候，我毫不猶豫地選擇瞭這本《基礎生物化學（第2版）》。第一印象就是它的體係構建非常清晰，從最基礎的分子構成，比如氨基酸、核苷酸，到復雜的代謝途徑，如糖酵解、三羧酸循環，再到遺傳信息的傳遞和錶達，幾乎涵蓋瞭一個生物化學學習者需要掌握的核心知識點。書中的插圖也相當精美，很多復雜的生化反應過程，通過圖示一下子就變得直觀易懂，比如酶催化機製的那幾頁，我反復看瞭好幾遍，纔真正理解瞭那個“鎖鑰模型”的巧妙之處。而且，它不僅僅是知識的羅列，更注重理論與實踐的結閤。書中穿插瞭許多實際應用的案例，比如一些疾病與生化代謝異常的關係，讓我看到瞭生物化學在醫學診斷和治療中的重要作用。我特彆喜歡其中關於蛋白質結構與功能章節的講解，它不僅僅是介紹瞭蛋白質的一級、二級、三級和四級結構，還深入剖析瞭不同結構層次是如何決定蛋白質的特定功能的，這一點對我理解生命活動的多樣性和復雜性非常有啓發。總的來說，這本書給我一種係統、全麵、深入學習生物化學的信心，它就像一個經驗豐富的嚮導，帶領我一步步探索生命的奧秘，我對接下來的閱讀充滿瞭期待。
評分拿到這本書，我第一感覺是它的“內容深度”非常紮實，絕對不是那種淺嘗輒止的入門讀物。我一直對分子層麵的生命活動感到著迷，想要理解細胞是如何運作的，就需要掌握生物化學這門學科。這本書的優點在於它非常係統地介紹瞭生物化學的核心概念，從基礎的分子結構，到復雜的代謝通路，再到遺傳信息的傳遞，幾乎涵蓋瞭所有重要的知識點。而且，書中在講解過程中，經常會引用一些經典的生物化學實驗，這些實驗的設計精巧，結論深刻，讓我對這些知識點有瞭更深刻的理解。比如，在講解DNA復製時，它詳細介紹瞭Meselson-Stahl實驗，讓我明白瞭DNA復製是半保留復製的，這一點對於理解基因的穩定性至關重要。我特彆喜歡書中關於酶催化機製的講解，它不僅介紹瞭酶的活性中心、底物結閤方式，還深入剖析瞭不同類型的酶催化機理，比如氧化還原酶、轉移酶、水解酶等，這讓我對酶的“高效”和“特異性”有瞭更直觀的認識。總的來說，這本書給我的感覺就是“乾貨”滿滿，每一頁都蘊含著豐富的知識，需要細細品味。它就像一位博學的老師，用清晰的語言和豐富的例子，帶領我一步步探索生命的奧秘，讓我對未來的學習充滿瞭信心。
評分我一直對生命科學的底層邏輯非常感興趣，而生物化學正是理解這一邏輯的關鍵。這本書，在我看來，是一本“深度與廣度並存”的優秀教材。它沒有迴避生物化學中那些復雜而精妙的反應過程，而是用清晰的邏輯和精美的圖示，將它們一一呈現。我印象最深刻的是關於代謝途徑的講解，書中將糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝等各個分支有機地聯係起來，構建瞭一個宏大的生命能量轉化網絡。通過對這些圖譜的深入學習，我開始真正理解細胞是如何在錯綜復雜的化學反應中維持能量平衡和物質循環的。書中的很多例子都來自於真實的科學研究，這讓我感到這本書不僅僅是理論的傳遞，更是對科學探索過程的展現。比如，在講解DNA的雙螺鏇結構時，它詳細迴顧瞭Watson和Crick的工作，以及Rosalind Franklin的貢獻，這種對科學史的梳理，讓我對知識的來龍去脈有瞭更深的認識。我特彆欣賞作者在講解過程中，會適時地穿插一些“思考題”或者“討論點”，鼓勵讀者主動思考，而不是被動接受。這讓我感到這本書不僅僅是一本教科書，更像是一位循循善誘的導師，引導我深入探究生命科學的奧秘。
釋義：修為，境界達到天人閤一
評分種子，可是不論用什麼方法，都是種它不活。那天晚上，師
評分有瞭語言，人類往往藉助於記憶力，把聽到的話，牢牢記住，再對彆人復述齣來；或將心中的理想，個人的經驗，藉語言加以傳播。這種目的及辦法，與日後圖書的功能相近，因此，可以稱之為口傳的活書。人類的記憶到底有限，有時更會走樣，口傳的活書，必然有許多缺陷。於是，聰明的人類起而發明瞭許多幫助記憶的方法，其中最富代錶性的便是結繩。以結繩的大小、鬆緊、多寡及塗上不同顔色等方式，來錶示各種不同的意義，我們可稱之為繩書。
評分看來倒有一筆油水，當即興興頭頭的進屋來尋。
評分鈺道：“貧道這法子說來有點狂妄自大，還請六俠不要見笑纔
評分這一下絕招實是齣乎人人意料之外，但見金輪急轉，嚮
評分(1)做好記筆記的準備工作。筆記本是必不可少的。最好給每一門課準備好一個單獨的筆記本，不要在一個本裏同時記幾門課的筆記，這樣會很混亂。準備兩種不同顔色的筆，以便通過顔色突齣重點，區分不同的內容。
評分刃，早已被他鎖奪脫手，但綢帶沒半點堅勁，竟爾輕輕巧巧
評分同學推薦我買的這個果然不錯，書好啊，紙張好，版本不錯，可讀性也強，配送也好，總之京東購書沒錯，但是，要五百個字，是不是太。。瞭？ 會員積分：是凸顯會員身份的一種象徵，積分越多所體現其會員身份越尊貴，其所享受到的優惠越多。 贈送積分類商品：部分商品中標注贈送積分，購買此類商品，可獲得相應贈送積分，此類商品為贈送積分類商品。 A.贈送積分：在商城中部分商品設有積分項，購買贈送積分的商品後，商城係統會對客戶的積分進行增加並逐次纍積。 B.商品評價：使用商品評價功能，如有價值我們將給與相應的積分奬勵；京東舉辦的活動也可能會有積分贈送。 1.所有評價一律由係統自動贈送積分，無效評價不給分。隻能對在180天內購買的商品進行評價；贈品可以評價但不贈送積分。 2.購買時間相差超過15日的不同訂單中的相同商品，可以分彆評價並獲得積分；同一訂單或相隔15日內訂單中的相同商品，隻有一次評價可以獲得積分。 3.根據不同會員級彆和産品價格，京東産品評價積分贈予列錶： *從2013年4月2日21:00 起，圖書、音像商品評價送積分規則調整 請您提高評價質量，以下評價一律不再贈送積分： 1） 拷貝自己或者他人評價內容超過80%以上，以字數為準。 2） 優點、缺點內容重復超過60%以上的。 3） 使用標點符號過多的。 4） 評價內容沒有任何參考價值、被5名以上網友舉報或者違反法律、法規的。 5） 無效評價數量超過5條，則一年內該id號參與的産品評價均不贈送積分，過往的無效評價可以不計！ 4.如果您的商品評價是質量較優，經驗性或者技術性較強或者是迴復最多的熱評，係統將推薦到首頁，所有被推薦到首頁的産品評價，係統會自動額外贈送至少50個積分！字數較多，質量較優，經驗性或者技術性的首頁熱評貼將會獲得高達200個積分（額外贈送）！ 5.發錶評價即可獲得積分，每個商品的前5位評價用戶可獲得2倍積分！ C.曬單：通過曬單貼嚮其他網友分享所購商品的購物經曆、使用心得、真實照片等，通過審核後可獲得10個積分奬勵：曬單貼須包含一定的介紹文字及3張以上真實拍攝的原創商品照片；一件商品購買多個隻能發錶一個曬單貼；圖書音像商品、贈品曬單貼暫時不奬勵積分。 為奬勵優先進行曬單的會員，同一個商品的前五個曬單貼可以獲得積分奬勵，其餘曬單貼不再奬勵積分。 D.推薦好友：鐵牌（含）以上用戶，通過京東提供的推薦方式推薦好友成功注冊後，如果好友完成瞭第一個訂單且訂單金額超過100元（含），七天後推薦者將獲得10個積分作為奬勵。查看詳細>> E.滿意度評價奬勵積分：滿意度評價是用戶對購物過程中京東所提供的服務進行的評價，如：齣庫速度，配送速度，服務態度等。評價大於100元的訂單可以獲得2個積分(訂單完成3個月內有效)。 注：奪寶島訂單（拍賣和一口價）不能參與商品評價、曬單及滿意度評價，不獲得評價積分。 A.積分可在京東兌換可購物的電子京券；即：進入“我的京東”，點擊“我的積分”， 電子京券兌換比例為10：1，如：兌換麵值10元的購物券需要100積分，依此類推； 也可進入積分兌換平颱兌換其他商傢提供的各種優惠券，進入積分兌換平颱>> B.使用積分兌換的購物券為電子券，有效期為一年，電子京券每次可使用多張，自成功兌換之日起計算。兌換的京東購物券僅限本ID使用，不能摺算為現金、也不能再次兌換為積分； C.使用積分兌換電子京券規則：10元京券需要鐵牌以上會員級彆兌換，20元京券需要銀牌以上會員級彆兌換，50元京券需要金牌以上會員級彆兌換；100元京券需要鑽石以上會員級彆兌換； D.您所購商品屬於贈送積分類的商品，在辦理退、換貨時，會根據您購買時贈送的積分進行扣除。如您的積分不足，我們將會在您的退款金額中減去相應的金額，按照1：10的比例進行摺算。即1元抵10個積分； E.積分可以直接兌換電子書刊 a.積分和人民幣比例為10:1。 b.電子書産品如選擇積分支付，需全額用積分支付，暫不支持與其他支付方式混閤使用（其他支付方式包括在綫支付、餘額、優惠券、禮品卡等） c.購買規則：訂單金額（單位：元）*10，若為整數，即為所需積分數，若為非整數，則進位至整數。例，訂單金額￥2.90元，需29積分兌換，訂單金額為￥2.93，則需要30積分兌換。 去購買電子書>> F.如您違反與京東的相關約定，京東可以扣除相應的積分。 舉例：上門自提訂單原則上免收配送費用，但如果一個ID帳號在一個月內有過1次以上或一年內有過3次以上，在規定的時間內無理由不履約提貨，我司將在相應的ID帳戶裏按每單扣除50個積分做為運費； 對於貨到付款的訂單，如果一個ID帳號在一個月內有過1次以上或一年內有過3次以上，無理由不接收我司配送的商品，我司將在相應的ID帳戶裏按每單扣除50個積分做為運費； 時間計算方法為：成功提交訂單後嚮前推算30天為一個月，成功提交訂單後嚮前推算365天為一年，不以自然月和自然年計算。
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