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葛莉,谭颖文 著,[日] 太田瞳 编

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发表于2024-11-22

商品介绍



出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538163018
版次:1
商品编码:10020843
包装:平装
开本:16开
出版时间:2010-05-01
用纸:胶版纸
页数:87
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

  收录了数十种变化多端的小点心
  详细的步骤图使制作更简单

内容简介

  简单、美味的手作甜点
  只要掌握要领即可简单地做出!
  附带可一目了然大篇幅的过程解说之照片
  能轻松地烘烤出平常的甜点
  从马芬到水果塔、饼干、泡芙等共59种类
  任何人都能简单做出美味可口的甜点!

内页插图

目录

序言
能快速制作糕点的基本常识
制作蛋糕的工具
松饼
水果蛋糕卷
哈密瓜夹心海绵蛋糕
黑色圆木圣诞蛋糕
白色圆木圣诞蛋糕卷
苏格兰巧克力蛋糕
重奶油蛋糕
迷迭香蛋糕挞
苹果蛋糕挞
年轮蛋糕
巧克力马卡龙 香草马卡龙
坚果马卡龙
泡芙
巧克力奶油泡芙
圣诞巧克力蛋糕
情人节心形蛋糕
红茶马芬
红豆马芬
乳酪马芬
红糖马芬
苹果马芬
南瓜马芬
果仁布朗尼
巧克力蛋糕
香草蜂蜜蛋糕
麝香葡萄挞
假日柠檬蛋糕
咖啡巧克力
杏干白巧克力
覆盆子巧克力鲜奶油
巧克力玉米脆片
朗姆风味坚果脆饼
可可奶油脆饼
可可杏仁饼干
水果饼干
伯爵红茶饼干
顶饰饼干
核桃饼干
美式全麦饼干
香草球
无花果梅子球
可可球
肉桂球
芝麻巧克力球
经典巧克力饼干
佛罗伦丁挞饼
圣诞压模饼干
季节水果挞
刺猬饼干
栗子小挞
焦糖坚果小挞
巧克力小挞
无花果挞饼
乳酪挞饼
香蕉巧克力挞饼
双莓派
千层派
甜心饼
计量一览表
不同尺寸面团的分量
制作糕点的基本用语

前言/序言

  因为很简单,所以总想自己动手DIY。
  巾于制作面团的时间很短,因此可以轻松享受自己动手DIY的乐趣。
  本书中介绍的糕点制作方法是把过程简单化的独创方法,让初学者可以轻松快速地制作出一道道美味可口的蛋糕。
  首先,介绍制作时的重点顺序。
  在制作糕点之前,请先阅读做法并记住顺序,再将必要的材料和工具准备好。首先把奶油和奶油奶酪等材料从冰箱中取出回软,如此会比较容易制作。然后在欲制作的操作台上摆好工具,将计量好的材料按顺序排列好,并准备好模型。最后把烤箱预热,再开始制作蛋糕。

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读者评价

评分

不过书里一部分点心的制作过程还是算完备的,

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学着做 很满意 啦啦啦啦

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很喜欢:..王承龙1.王承龙,他的每一本书几本上都有,这本每天学点中医四季养生(超值白金版)很不错,为每一个中国人精心设计的四季养生真法,中医养生专家王承龙的四季养生智慧。流传千年的中医养生智慧告诉我们春、夏、秋、冬,人体与周围的环境是一体的,自然界有什么变化,人体也就有相应的变化,合理的四季养生,助您活到天年。春天是人体新陈代谢最为活跃的时期,值百草回生,百病易发,要特别注意起居劳作、精神调摄,要顺应春天阳气生发、万物萌生的特点,使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发。很多人平时不生病,一生病就非常严重,原因何在那是因为他们的日常生活习惯不注意顺应四季变化规律。人的一生。好比在公路上行驶。中医的四季养生智慧,就好比是红绿灯。当您遇到红灯时。如果您不停下来,就会发生车祸如果您根据红绿灯的指示,就能够安全地一直行驶下去。善于四季养生的人,应该是活到天年,无疾而去。人的生存不是孤立的,是和宇宙自然合而为一的,就是中医的天人合一思想。所以,传统的中医养生极为重视人与自然气候的关系,高度强调人与自然相顺应,中医的四季养生的方法,就是从中而来的。发展,百姓生活水平的不断提高,人们的健康观念发生了根本性的变化,从过去单纯追求长寿发展到现在的延年益寿与身体健康、生活质量并重。而人们对于中医养生的重视也说明了,老祖宗留下的健康合理的养生方式迎合了大家的养生需求。的确,中医养生活动历经几千年的发展,已经积累了丰富的养生理念和方法,这些自成体系的中医养生理论被不断改良,使之更加适应现代社会流行病的调治。流传千年的中医养生智慧告诉我们春、夏、秋、冬,人体与周围的环境是一体的,自然界有什么变化,人体也就有相应的变化。合理的四季养生,是中医养生的根本方法。只有遵循这一基本规律,我们才能通过中医养生获得健康的体魄,从而活到天年。每天学点中医系列图书自从问世以来,受到了广大读者的欢迎,反映良好,这使我们这些中医工作者信心倍增,本书延续了以往的写作风格,采取了科学严谨的研究态度,用通俗易懂的语言分别向您介绍了30个四季起居养生的经典方法、20种即看即用的四季饮食养生智慧、30套健康有效的四季运动养生方案、10个中医大师的四季情志养生建议、20个医治四季常见病的不传秘招,力求让每一位渴望获得健康体魄的读者都能从本书中找出适合自己的四季养生方法。第一章起居养生——日常小事,生活细节春生春季居室宜开窗通风老祖宗的养生经俗话说可度三九,难熬春寒。刚进入春季时,很多人感到室内比室外还冷,为了保温,差不多家家户户都紧闭门窗。其实这样做是不利于养生的。中医认为,春季开窗通风,百病灭踪

评分

在这种价位的产品中,产品性能还是非常不错的,使用后觉得还是物美价廉的。

评分

详细彩图比每次在手机小屏幕扒拉看好多了 过几天尝试学几样

评分

凑单用的

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凑单子买的,还没来得及看

评分

凑单买的,很新,内容也不错,看着就想吃

评分

很好

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