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发表于2025-01-16

商品介绍

2010-9 9787111314851

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书籍描述

个人简介： • 叶茂中营销策划机构是一家由中国大陆、中国香港、中国台湾及美国、韩国人才构成的创群 • 200名营销策划创作人员中国极具实力和影响力的营销策划团队 • 21年专注本土市场,洞察本土消费者 • 21年来为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计创意拍摄1000多支广告片迅速提升企业品牌与销量 • 叶茂中2008年荣获国家工商局颁布的中国广告30年突出贡献大奖、2005年入选中国十大营销专家、2004年入选影响中国营销进程的25位风云人物、2003年入选中国十大广告公司经理人、中央电视台广告策略顾问、清华大学特聘教授

内容简介：这是一本关于餐饮营销策划的指导书。中国当前有7万亿元规模的餐饮大市场，众多餐饮企业在这个市场中搏杀。如何在竞争中胜出呢？本书从营销策划的视角，介绍了餐饮企业如何选择适当的成长模式和品类，如何借助营销策划提升品牌的市场价值，并纪实性地展示了叶茂中营销策划机构运作“真功夫”全球华人餐饮连锁的策划全案。本书特别适合从事餐饮管理工作的管理者阅读，另外也可供从事餐饮策划和咨询业务的人员参阅，为他们提供了具体而实用的业务工作指导。

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读者评价

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##前面作为重点介绍的十年前的明星餐饮企业如谭鱼头、小肥羊现在不是倒闭破产就是重新整顿，某种程度上餐饮也是一个很难长青的行业。书中的营销策略放在十年后的今天依然够用，装修、口碑影响、门店选址、菜品包装……方方面面都提到了，但要想成功就得另辟蹊径，不能照猫画虎，最关键的还是创新，抓住别人想不到的机会，这也是叶茂中成功的核心。

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