唐人街之味 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

杨猛

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-04-18

商品介绍

2024-6 平装 9787532794966

唐人街之味 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

类似图书点击查看全场最低价

书籍描述

杨猛，资深记者，非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”，2010年荣获日本举办的“开发亚洲新闻奖”一等奖。2013年获得“中外对话”和英国《卫报》主办的“最佳环境报道奖”。从1995年起开始记者工作，迄今为止，专注非虚构写作。著作有《陌生的中国人》《不平静的江河》《伦敦的25封来信》等。

三代华人“主厨”，

百年移民历史。

在锅碗飘香中，

体尝新唐人滋味。

三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，海外华人百年移民史。

1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。

《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。

唐人街之味 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

唐人街之味下载 epub mobi pdf txt 电子书 2025

唐人街之味 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书下载 2025

唐人街之味 mobi pdf epub txt 电子书下载 2025

唐人街之味 epub pdf mobi txt 电子书下载

想要找书就要到静思书屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

读者评价

评分☆☆☆☆☆

##近3年的时间里，杨猛采访了近百位英国的中餐从业人士，上到世界顶尖大厨，下到普通打工者，以及包括扶霞这些美食作家，探寻英国中餐业的发展脉络，把百年来中国人（华人）在海外打拼的波澜壮阔的历程，通过三代英国中餐馆经营者的故事，完整展现了出来。“中餐是一个万花筒，透过它，可以看到中国人（华人）的吃苦耐劳，可以看到华人的心灵手巧，可以看到华人的变通和进取，更可以找到所有中国人的根系所在。”

评分☆☆☆☆☆

充满很多意外发现，比如周英华这个名字和早先HBO那部纪录片《又名周先生》居然对应上了；还有和周采芹、周信芳这些名字的联系。此外扶霞也以一种意想不到的方式，在这里简要出场。食物作为纽带，串起了上世纪至今无数移民人的血泪，也为大家的经历从另个角度写。一些内容必须点到为止，一些讨论其实结合很不好展开；但最后一部分照本宣科式的讯息宣讲确实冲散了之前历史洪流的追溯。诚然这是一本比丛书之前那本相对更好（也更具可读性）的美食写作，仍然会给人很多直观上的不足。【2024 #74】

评分☆☆☆☆☆

##读后有感，国富民强。

评分☆☆☆☆☆

##写杂碎的开头章节最好，后面的一般。

评分☆☆☆☆☆

##文中引用林语堂的话“爱国不就是对小时候吃过的好东西的一种眷恋”，点题。写的是英国唐人街美食，实际上是在陈述海外华人近百年的移民史，他们的奋斗和血泪。另外必须指出，《中国野生动物保护法》早就禁止违规食用野生动物，只是2020年出了通知要求全面禁止食用野生动物。并不是书里所写“非典后不久中国才颁布禁止食用野生动物的法令”。何况2020年新冠病毒，最早可不是武汉野味市场发现的，最早那可是在美国实验室就有了。