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[英 ]詹姆斯·沃尔韦恩（JAMES WALVIN）熊建辉

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发表于2025-04-04

商品介绍

2020-6-1 平装 9787521717747

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书籍描述

[英 ]詹姆斯·沃尔韦恩（JAMES WALVIN）英国种植园经济史学家、社会史学家、英国约克大学荣誉退休教授和知名作家，2006年入选英国皇家文学院院士。2008年由于他所做出的学术贡献，被授予英帝国官佐勋衔。

英国皇家文学院院士詹姆斯·沃尔韦恩依据详实的史料，从贸易史、殖民史、战争史及经济史等维度，阐释了糖为什么能从中世纪只有王公贵胄才能享用的奢侈品演化成了日常生活中普通的食材；为什么糖给人类带来愉悦的同时，却又成为破坏生态环境，耗尽资源，威胁人类健康与生命，甚至也是引发战争的关键因素；为什么在21世纪糖仍然是造成多种疾病肆虐全球和许多人流离失所的推手；为什么面向21世纪，仅仅开征糖税不能有效解决上述问题。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##？反复整理的脉络想表达的是~“没有一滴雨会认为自己造成了洪灾。当一个恶行的链条足够漫长，长到处在这个链条每一个环节的人都看不到这个链条的全貌时，这个链条的每个人视乎都有理由觉得自己无辜。而所谓人性觉醒，就是从自己所隐藏你给的角色中抽身出来，恢复成独立、完整并需要为自己一举一动负责的人，从制度的深井中一点点爬上来，在更广阔的天空下，看到雨滴如何汇成洪水。”？--观念的水位。

评分☆☆☆☆☆

##糖给人们带来的除了甜蜜，还有龋齿、肥胖等健康问题，更造成了生态破坏、人口迁移等一系列的“事故”。我们该引起警惕的是糖本身？还是糖业制造商推出的含糖食品？

评分☆☆☆☆☆

##听书：任何产业做大不受限制，反而会带来巨大的威胁，对于整个社会来说。

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