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[英 ]詹姆斯·沃爾韋恩（JAMES WALVIN）熊建輝

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發表於2025-05-28

商品介绍

2020-6-1 平裝 9787521717747

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書籍描述

[英 ]詹姆斯·沃爾韋恩（JAMES WALVIN）英國種植園經濟史學傢、社會史學傢、英國約剋大學榮譽退休教授和知名作傢，2006年入選英國皇傢文學院院士。2008年由於他所做齣的學術貢獻，被授予英帝國官佐勛銜。

英國皇傢文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩依據詳實的史料，從貿易史、殖民史、戰爭史及經濟史等維度，闡釋瞭糖為什麼能從中世紀隻有王公貴胄纔能享用的奢侈品演化成瞭日常生活中普通的食材；為什麼糖給人類帶來愉悅的同時，卻又成為破壞生態環境，耗盡資源，威脅人類健康與生命，甚至也是引發戰爭的關鍵因素；為什麼在21世紀糖仍然是造成多種疾病肆虐全球和許多人流離失所的推手；為什麼麵嚮21世紀，僅僅開徵糖稅不能有效解決上述問題。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

得到APP每天聽本書分享：糖對人類文明的影響，一方麵它在滿足人類的需求，促進商業的繁榮，另一方麵它又在製造奴役和疾病。糖在大規模生産之後，帶來的後果，像是一係列的現代病、我們對糖的不自覺的渴望等等，用現在的技術手段，都無法在短時間內找到適閤的解決方法，更嚴重的是，它已經變得無處不在，滲透到瞭我們飲食結構的各個層麵。一旦人類掌握一項技術的大規模生産方式之後，隨之帶來的，必然是兩方麵的結果。就像是一束光打來，一定有一麵被照亮，而它背麵的陰影，會顯得更加陰暗。

評分☆☆☆☆☆

書名：《糖的故事》作者：詹姆斯.沃爾韋恩進度：50本內容分享：一、糖是怎麼進入到人類社會的，在人類社會的發展過程中它都起到瞭什麼作用。 1.稀缺性，糖變成瞭精英階層展示自己權力、財富和地位的工具。 2.全球貿易快速發展階段，糖不隻是大西洋三角貿易的重要引擎，它還...

評分☆☆☆☆☆

##從糖的發展史來談，很規矩普通的一本書，其實，可以講得還有很多，知識性不多，關於甘蔗的種植與黑奴貿易以及製糖工廠與經濟政治的關係比較有啓發性。

評分☆☆☆☆☆

##廢話有點多呀

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