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酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時空奧秘 epub pdf mobi txt 電子書 下載

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李尋

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發表於2025-04-13

商品介绍


2019-6-1 平裝 9787560443850

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書籍描述

李尋,自由學者，遊於哲學、曆史、自然科學；平生好酒，慷慨任性，以天地風雲為友。

楚喬, 曆史學博士、博士後，治俄國史、中東史；既嫁酒徒，遂作當壚文君，同遊萬裏，無酒不飲。

這是一本凝聚瞭作者多年來行走各地酒廠、采訪酒類專傢學者、深入研讀酒類專業書籍的所悟所得，創造性地運用人文地理學的經典理念對中國酒進行瞭多維度、全方位、跨時空的係統研究。

書中講清楚瞭中國酒的來龍去脈，突破性地發現瞭中國酒的兩大地理分布區，顛覆瞭酒界曆來信奉的自然地理決定論，戳穿瞭名存實亡的酒界神話，首次用科學理性精神來講述一直以來雲遮霧繞的酒文化與酒地理。這些書內容豐富、見解獨到、思想深刻，且語言通俗，貼近大眾。相信每位讀者讀完本書，都能學會品酒，都能對中國酒有一個清醒的認識，不被紛繁的迷霧濛蔽雙眼，真正找到適閤自己的酒。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

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##白酒行業投資入門磚

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

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##為瞭研究白酒行業讀的這本書。作者對白酒的地理研究目光從自然地理轉移到人文地理是很有洞見的。讀完此書對“文化地理學是一種思想風格，既不固定在時間中，也不固定在空間中”有瞭一定的理解，也感到白酒企業最大的競爭力其實是講故事的能力，那些名酒廠無一例外都是卓越的文化公司。

評分☆☆☆☆☆

##白酒市場規模很大，但專門寫酒的書卻顯得很小眾，大概好酒之人與好讀書之人重閤度不高？作者是好酒之人，還有不錯的曆史、文字功底，這本書質量很高。對於研究白酒行業、喜歡探究白酒趣事的朋友，這本書深度、廣度兼修，不可錯過。

評分☆☆☆☆☆

##很好的科普入門。白酒的曆史，釀造工藝，分類流派，一一道來。中間還穿插瞭不同地域的人文自然韻味，引人入勝。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##不喝酒的門外漢，也會品齣本書的發酵香嗎～ 作者是一對愛酒夫婦，有豐富的學科背景。在接受稿約前，他們也如我一樣認為一方水土一方酒，自然地理和人文地理同時影響著酒的風味口感，但經過係統深入地閱讀，走訪，培訓後，認識到酒的地理分布背後真正綫索，是政治經濟之手。 關...  

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