自 序 / / V
第一章 上班，還是創業開店？
創業是為瞭什麼？ / / 003
以提高生活品質為目標的創新 / / 006
返鄉創業的機遇！ / / 008
開一間小店就能過上簡單幸福的小日子 / / 013
第二章 就想開一間小而美的理想小店
小而美的店更符閤人性 / / 019
小而美的店盈利更輕鬆 / / 022
新手開店的租金上限 / / 024
“自雇傭”是新手開店的最佳方式 / / 027
小店的核心競爭力和手藝的迴歸 / / 033
一個外行的自信心從何而來？——工作室的可行性 / / 038
第三章 第一次開店的籌備要素
開第一間小店投資多少錢纔閤理？ / / 045
小店選址的原則：租金還是地段？ / / 051
如何找到理想店鋪？ / / 062
如何給你的小店起一個好名字 / / 074
理想小店的裝修有講究 / / 080
小店産品規劃和定價的講究 / / 087
第四章 一間人氣小店的運營智慧
開業怎麼開？ / / 099
請給客人一個理由去你的小店 / / 105
如何贏得迴頭客 / / 110
會員卡的講究 / / 117
口碑是如何形成的 / / 120
SOP 的重要性 / / 123
小店的營業作息安排 / / 129
小店的服務流程與客人關係維護 / / 135
單乾還是閤夥，夫妻店的可行性 / / 141
如何請到閤適的人，如何留住好員工 / / 145
開不開分店？加盟與特許經營的陷阱 / / 152
第五章 這些小店講究在哪兒？
“自作自受”的手工文創小店 / / 161
一個MBA 畢業生的SOMA 奶茶店 / / 166
“右小姐”定製婚紗店 / / 172
世界麵包冠軍的莎士比亞麵包房 / / 178
半路齣傢的颱灣果醬女王 / / 181
亞洲第一“裸市集”——NAKED MARKET / / 186
颱灣第一傢齣書的牛肉麵館 / / 190
改變瞭一座城的謝宅民宿 / / 194
大陸人在颱灣的第一間咖啡館 / / 199
後記 開店有講究之日本 / / 207
· · · · · · (收起)