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牧牧酱

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发表于2025-04-30

商品介绍

2015-9-1 平装 9787514338058

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书籍描述

牧牧酱，原名吴桐，行走在城市间的配方设计师和自由撰稿人。爱旅行，爱美食的非典型狮子女一枚。拥有丰富的行业理论和实战经验，对行业发展规律和趋势有着深刻的了解。微博：牧牧酱。

本书结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势，以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点，详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题，帮助行业新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，让他们迅速从入门到精通，在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的餐饮小店。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##【排版装帧】★★★★★；【书籍内容】★★★——书名表达了我的想法，想做咖啡饮品创业的小白可以看看，从店址选择、加盟培训在细讲到设备材料、店面装修和管理，给了一些实用的建议，图文并茂还是不错的。

评分☆☆☆☆☆

##一本开店手册

评分☆☆☆☆☆

##确实干货不多

评分☆☆☆☆☆

干货量大。

评分☆☆☆☆☆

##不同于市场上同类书籍那些小清新违文艺，这是一本实用干货为主的简易版开店教科书，从店面选址到吧台设计都有涉及，书中所写内容对于想开店却不知从何下手的人们还是很有帮助的。如果当年开店前看到这本书我想我会少走很多弯路。一小时看完，内容如果能再丰富一些就更好了。牧牧酱这本书是15年9月份寄给我的，那个时候我刷盆友圈偶然看到了牧牧出书的消息非常激动和振奋！因为在我眼里，牧牧只是一个北漂的"屌丝"而已。我和牧牧在北京有过一面之缘，14年夏天，我们一起去北京参加了彩色跑，当时住在同一家青旅里。当时我们几个年轻人结伴，大家给牧...

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