古希臘的葡萄酒
羅馬的葡萄酒
中世紀的葡萄酒
文藝復興時期的葡萄酒
17和18世紀的葡萄酒
現代葡萄酒
西方傳統之外的葡萄酒
注釋
圖片來源
參考書目
譯名對照錶
緻謝
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具體描述
本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述瞭從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現代的葡萄酒文化史，探討瞭不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫學、養生等的關係，以及與當代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節慶活動以及成為社會問題的酗酒現象。部分章節還介紹瞭葡萄酒及其容器的生産、現代釀酒業的科學化，對當地經濟貿易的影響等。
本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹，它帶領讀者經曆瞭一次愉快的葡萄酒曆史之旅。
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一次跨越4000年的文明之旅，一場微醺的葡萄酒文化盛宴
★一部西方葡萄酒文化的百科全書：曆史、社會、心理等多層麵的文明倒影，醫學、化學、生物學等多學科的全麵深入探索。
★一次藝術史學傢對葡萄酒的傾情告白：從古羅馬的馬賽剋牆到狄金森、波德萊爾的詩歌，再到卡拉瓦喬、博斯的畫作，引人入勝的文字，發人深省的研究，有趣有味的典故和令人著迷的藝術。
★一場葡萄酒之“醉”的曆史見證：由信徒、藥師、釀酒師的指引，穿越4000年時間長河，探索葡萄酒在人類文明中扮演的角色，從葡萄酒文化的流變細看世界曆史的演進。
★一本葡萄酒愛好者的必讀書：從酒莊的列級製度，到軟木塞的尺寸標準；從法國的奢侈乾紅，到塞浦路斯的葡萄酒競賽……瞭解葡萄酒品鑒的前世今生。這裏總有你不知道的葡萄酒知識。
★32開全彩印刷，100餘幅精美插圖：耶穌與酒神，酒器與聖杯，從博斯的“寓言”到提香的“盛宴”，從迦南的神跡到以馬忤斯的晚餐。體驗葡萄酒文化的浪潮與衝擊，沉浸式感受葡萄酒的優雅與魅力。
★《衛報》《獨立報》沉醉推薦：多傢媒體認證，《品醇客》《美食》業界權威雜誌聯袂推薦！
《葡萄酒：一部微醺文化史》是完美的飲酒伴侶！它將使所有喜歡一到兩杯葡萄酒的人，以及那些對文化史感興趣的讀者深感愉悅！
用戶評價
##在書的序言中，作者就總結道葡萄酒文化史中反復齣現的三個主題：葡萄酒在各種世俗的儀式中發揮著核心作用；飲用葡萄酒是社會地位的標誌；葡萄酒的價值。整本書，作者便圍繞這三個主題展開，探討瞭葡萄酒在人類曆史發展中的多重角色。
評分##文匯齣版社這本《葡萄酒：一部微醺文化史》，專門研究瞭葡萄酒的曆史和文化的學術著作，書中引用瞭海量的史料、圖畫，內容非常豐富。因為作者約翰·瓦裏亞諾是個作傢、藝術史學傢，其文筆優美，還講述瞭葡萄酒與繪畫、詩歌、文學、音樂與宗教之間的關係。這本書不但裝幀精良、印刷精美，本身也是一件藝術品，而且內容上更是一本可讀的好書。 作者在書中說，人類文明齣現時，葡萄酒便已經存在。因此，葡萄酒的曆史與人類文明的曆史一樣長久。
評分##《葡萄酒：一部微醺文化史》是一部跨越四韆年的葡萄酒文明紀錄片，展示瞭葡萄酒與宗教、文學、藝術等領域的緊密關係，為葡萄酒愛好者提供瞭視覺與心靈的雙重享受。
評分錶麵是瞭解紅酒曆史，實際上我感覺自己沉浸在西方的曆史文化中。 從過去隻供死者、貴族人士飲用到現在的普遍性，它曆經瞭數韆年的發展，從不發達的釀製直到如今釀酒業的科學化，它已經不再奢侈。 葡萄酒雖然隨著曆史不斷的“演變”，但屬於其獨屬的諺語從未改變： 葡萄酒在古代宴會上經常齣現某種死亡警告——“勿忘你終有一死”、“抓住現在，縱情享樂”。 此書還有一個很有趣的點，書中含有大量豐富的宗教神話、壁畫彩圖，大量的藝術作品展現瞭該時期的文化特色。不懂藝術的讀者也不需要擔心，作者對於每一幅畫、每一件雕塑品都做瞭詳細的解讀，看完這本書後，不僅加深瞭對葡萄酒曆史的瞭解，也加深瞭對藝術文化的瞭解。
評分##在飲食文化史中，葡萄酒的故事傳世不朽，是冥想與隱喻的源泉。在曆史上的幾乎每個時期，和世界上的每個角落，它都能激發宗教、哲學、藝術和詩歌相關人士甚至醫療從業者的創造性想象。《葡萄酒：一部微醺文化史》主要探討的是利用釀酒葡萄製作飲品的西方文明。
評分##在書的序言中，作者就總結道葡萄酒文化史中反復齣現的三個主題：葡萄酒在各種世俗的儀式中發揮著核心作用；飲用葡萄酒是社會地位的標誌；葡萄酒的價值。整本書，作者便圍繞這三個主題展開，探討瞭葡萄酒在人類曆史發展中的多重角色。
評分##光參考資料就密密麻麻70多頁，看得齣作者的用心。
評分##有意思的一本書，平時我們都喝過葡萄酒，卻很少有人去思考其背後的曆史和文化底蘊，這本書從起源到藝術層麵，到藥用價值闡述瞭葡萄酒在人們之中的地位，非常值得一讀。
評分##不僅介紹瞭葡萄酒的曆史，更是介紹葡萄酒的文化史……雖然不喝酒，但是挺欣賞葡萄酒包含的“及時行樂”的人生哲學。另外，這本書雖然是非虛構類書籍，但是圖文結閤，真的很好讀。
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