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国宴与家宴
阳光猫与火腿
母亲与西瓜
学做菜
隐藏的滋味——江浙菜
附赠全彩别册《在家宴客》（詹宏志深情专文 亲手复刻）
· · · · · · (收起)
具体描述
家宴曾是被寄托了最多情感心绪的味觉记忆，也是一种回不去的集体记忆与中国传统生活美学的独特风景。
在本书中，出身江浙世家的台湾知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，回忆了幼时围在厨房饭厅，目光追随着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，记录下的一个又一个动人的美食记忆——快速又小心地护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗……
这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
本书附赠精美别册《在家宴客》，全彩呈现了王家女婿詹宏志最深情回忆专文 亲手复刻的五道宣一名菜──他跑遍台北三大市场买齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾女婿深入其他文化并滋生情感后创造的情味。
用户评价
##认真做菜，用心待客；在这个轻易就能叫外卖、在餐厅请客的时代，一场家宴承载的暖意，才是生活本来高贵的样子！
评分##一本回忆录，能感动作者自己，感动别人差点意思。
评分##想说自己家的宴请菜目区别，却也没细说 想以自己家的宴请扩大说江浙菜，却了解的也不够具体。 随便看看吧。
评分##食物和记忆的关系真真密不可分啊！
评分##詹宏志悼妻：「刻意地去想，我怎樣用一桌筵席，幾種菜，來介紹這個人。」 王宣一悼母 ：「她的做菜觀念永遠是《紅樓夢》的茄子，一口吃下去，所有的功力不言而喻，那才是真正的好東西。」
评分##詹宏志悼妻：「刻意地去想，我怎樣用一桌筵席，幾種菜，來介紹這個人。」 王宣一悼母 ：「她的做菜觀念永遠是《紅樓夢》的茄子，一口吃下去，所有的功力不言而喻，那才是真正的好東西。」
评分##台湾写的谈吃的书极不靠谱。
评分##会做菜的妈妈都像拥有超能力
评分##前面的序有半本书那么长… 不过后面正文真的写得挺好。
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