全新正版打折《好吃易做家常小炒》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宇徽图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331052

商品编码：30204025817

丛书名： 好吃易做家常小炒

开本：16开

出版时间：2013-02-01

舌尖上的烟火气：解锁厨房里的无限可能 在这个快节奏的时代，一顿热气腾腾的家常菜，承载着的是对生活最朴实的热爱，是慰藉心灵的最直接方式。当我们结束一天的辛劳，最渴望的莫过于一张熟悉的小圆桌，围坐着最亲爱的人，品尝那份简单而又真挚的味道。然而，许多人或许会感到困惑：如何在有限的时间里，为家人烹饪出既美味又健康的日常菜肴？如何在厨房这个充满锅碗瓢盆的世界里，找到属于自己的烹饪乐趣？ 本书，并非一本简单的菜谱，它是一本为你量身打造的厨房生活指南，旨在点亮你对家常菜的热情，让你在忙碌的生活中，也能轻松成为家庭大厨，用美食传递爱意。它将带领你走进一个充满创意与惊喜的烹饪世界，让你发现，原来烹饪并非难事，而是充满乐趣的创造过程。 从零开始，告别“黑暗料理” 你是否曾因为看着别人的美食照片而心生向往，却因为自己“零基础”的烹饪技能而望而却步？你是否曾因为尝试制作一道菜，结果却令人啼笑皆非，从此对厨房敬而远之？别担心，这本书将为你打下坚实的烹饪基础。它将从最基本的厨房常识讲起，例如如何正确使用刀具，如何辨别食材的新鲜度，如何掌握火候的奥秘。这些看似琐碎的细节，却是做出美味佳肴的关键。 书中会详细介绍各种基础烹饪技巧，如煎、炒、炖、煮、蒸、炸等，并配以清晰的图文步骤，让你一目了然。即使你是厨房新手，也能通过循序渐进的学习，逐渐掌握各种烹饪方法，自信地走上烹饪之路。我们将挑战那些让你头疼的“难点”，用最简单易懂的方式，让你告别“黑暗料理”的阴影，迎来属于你的厨房荣耀。 精选时令，吃出健康与美味 “不时不食”，这是中国传统饮食文化的精髓。书中将紧密结合不同季节的特点，推荐当季最新鲜、最营养的食材，让你吃出健康，品味四季的馈赠。春天，我们品尝嫩绿的蔬菜，感受生命的勃勃生机；夏天，我们享受瓜果的清甜，为身体补充水分；秋天，我们品味丰收的喜悦，让餐桌变得丰富多彩；冬天，我们围炉而坐，享受温暖的炖菜，驱散寒意。 本书并非一味追求复杂与新奇，而是回归食材本身的味道，强调食材的搭配与平衡。我们将教你如何根据不同食材的特性，选择最佳的烹饪方式，最大程度地保留食材的原汁原味和营养价值。从各种常见蔬菜的烹饪技巧，到不同肉类的处理方法，再到海鲜的鲜美之道，书中都将提供详尽的指导，让你在品尝美味的同时，也能为家人的健康保驾护航。 家常小炒，唤醒味蕾的记忆 家常小炒，承载的是我们心中最温暖的回忆，是厨房里最熟悉的烟火气。它不需要多么昂贵的食材，不需要多么复杂的工序，却能在瞬间温暖人心。本书精选了大量经典的家常小炒，涵盖了南北风味，满足不同人的口味需求。 你将在这里找到那些让你魂牵梦绕的味道：香气四溢的宫保鸡丁，酸甜可口的糖醋里脊，鲜嫩多汁的鱼香肉丝，清淡爽口的麻婆豆腐，以及各种各样充满地方特色的家常菜肴。每一道菜谱都经过精心设计，力求在保证美味的基础上，最大限度地简化烹饪步骤，让你在有限的时间内，就能轻松复刻出这些令人垂涎的经典。 更重要的是，书中不仅仅是提供菜谱，更是在传递一种烹饪的理念。我们将鼓励你发挥自己的创意，根据家人的口味和喜好，对菜谱进行适当的调整。你可以尝试加入自己喜欢的香料，改变食材的搭配，甚至创造出属于你自己的独家招牌菜。让厨房成为你挥洒创意的小天地，让每一餐都充满惊喜。 创新与传承，碰撞出无限火花 在传承经典的同时，本书也拥抱创新。我们将为你带来一些创意十足的家常菜，将传统烹饪与现代饮食理念相结合，碰撞出别样的火花。例如，如何在传统菜肴的基础上，加入更多健康低脂的元素？如何利用现有的食材，快速变幻出不同的风味？这些创新的尝试，将为你的餐桌注入新的活力，让你在品尝美食的同时，也能与时俱进。 本书将突破传统菜谱的束缚，不拘泥于固定的模式。我们鼓励你大胆尝试，敢于创新。或许你会发现，一道看似普通的食材，在经过你的巧手处理后，能焕发出令人惊叹的美味。这份探索与发现的过程，本身就是一种乐趣。 厨房生活，从容而有仪式感 烹饪，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度的体现。本书希望通过分享美味的菜肴，帮助你培养对生活的热情，提升生活的品质。我们将引导你感受烹饪的乐趣，体会从食材到成品的转化过程，从中获得成就感和满足感。 你将学会如何从容地规划一周的菜单，如何高效地准备食材，如何让厨房变得井井有条。即使是匆忙的工作日，也能用精心准备的家常菜，为家人营造温馨的用餐氛围。周末的时光，更是可以尽情享受烹饪的乐趣，与家人一同参与，让厨房成为增进亲情的美好空间。 书中将穿插一些关于厨房收纳、餐具选择、以及食物搭配的小贴士，帮助你打造一个更舒适、更高效的烹饪环境。让每一次走进厨房，都能成为一次愉快的体验。 一本值得珍藏的厨房伴侣 这本书，是你在厨房里最可靠的伙伴。它不仅仅是一本菜谱，更是你探索美食、热爱生活的指南。它将陪伴你走过无数个温馨的用餐时刻，见证你为家人烹饪出的一道道充满爱意的菜肴。 翻开它，你将不再为“今晚吃什么”而烦恼。你将拥有一个源源不断的美食灵感库，随时随地都能找到你想尝试的美味。你将学会如何用最简单的方式，做出最地道的家常菜，让你的餐桌充满惊喜与色彩。 这不仅仅是一本书，更是一种对生活品质的追求，一种对家庭温暖的营造。它将帮助你打开通往美味世界的大门，让你在厨房这个充满烟火气的地方，找到属于自己的那份宁静与快乐。让每一口食物，都承载着对生活的热爱，对家人的关怀。 准备好，开始你的美食之旅了吗？让这本书，成为你点亮厨房、温暖家庭的开始。

评分☆☆☆☆☆

对于这本《好吃易做家常小炒》，我感觉它的“打折”和“超值”噱头挺足的，但实际内容却不太符合我的期待。我之所以购买，是因为看中了“家常小炒”这几个字，想着能为我日常的厨房生活提供一些灵感和方便。然而，书中的一些菜谱，虽然图片看起来很精美，但烹饪的步骤却显得有些冗长和复杂。比如，书中关于一道“家常”豆腐的菜谱，竟然需要提前将豆腐焯水，再用几种不同的酱料调制出一锅复杂的酱汁，最后还要用小火慢炖一段时间。这哪里像是我平时做的那种几分钟就能炒出来的家常豆腐？我更希望找到的是那种能够快速上手，即使是忙碌的下班时间也能轻松完成的菜肴。而且，书中的一些配料我也是闻所未闻，感觉不具备普遍性，就算按照菜谱做了，味道也未必能达到预期的“家常”感觉。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本《好吃易做家常小炒》给我留下最深刻印象的，是它“精装本”的厚实感和“全彩”的视觉呈现，但内容上的收获却不多。我原本以为它会是一本实打实的家常菜谱大全，能够解决我每天“吃什么”的难题，但打开后却发现，书中的很多菜品，尽管被冠以“家常”之名，但制作过程却显得格外讲究。我试着参考了其中一道看起来很简单的炒青菜，但书中对于火候、翻炒的力度都有详细的描述，感觉需要一定的烹饪经验才能掌握。而且，有些菜的调味方式也比较独特，与我平时习惯的家常口味有些出入，这让我有些担心即使照着做，味道也不会是我想要的“家常”风味。我更期望看到的是一些真正贴近生活的、不需要太多专业技巧和特殊调料的菜谱，能让我快速上手，做出既美味又健康的家常菜。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《好吃易做家常小炒》的时候，我还是挺期待的，尤其看到“超值全彩白金版精装本”的字样，以为内容一定很丰富。但翻开一看，我的心情就有些复杂了。书里很多菜谱的食材搭配和烹饪手法，都显得有些“高大上”，跟我平时在家做饭的习惯不太一样。比如，里面有一道鱼的做法，需要用到好几种我平时不太接触的香料，而且处理鱼的过程也比较讲究，我担心自己在家会做不好。更重要的是，我发现书里很多菜谱的“难易度”标示得不够清晰，有些菜谱看起来步骤不多，但仔细一看，好多细节处理都很关键，比如火候的控制、下料的顺序等等，这对我这种平时不太下厨的人来说，难度还是挺大的。我原本希望这本书能提供一些真正简单易学的、能快速上桌的家常菜，结果感觉它更偏向于教一些“进阶”的烹饪技巧，对于我这种新手来说，还是有点吃力。

评分☆☆☆☆☆

我最近买了一本叫做《好吃易做家常小炒》的书，但说实话，这本书完全没达到我的预期。本来是冲着“好吃易做”四个字来的，想着能找到一些快速又美味的家常菜谱，结果里面的菜品要么步骤繁琐得令人望而却步，要么需要用到很多我平时根本不会准备的特殊调料，根本谈不上“易做”。比如，其中一道号称“快手”的宫保鸡丁，光是腌制鸡肉就需要提前半小时，然后再准备各种酱汁，最后炒制的过程也需要精确控制火候和时间，根本不是我下班后想花几分钟就能完成的晚餐。更让我失望的是，书中的一些菜谱用到的食材也比较偏门，很多都是我在普通超市里找不到的，这让我觉得这本书更像是给专业厨师或者有充足时间和资源的家庭准备的，而不是面向我们这些普通的家庭主妇。而且，尽管书名说的是“家常小炒”，但很多菜的摆盘和搭配都显得很“精致”，跟我家里吃饭的风格完全不符，我只是想找点家常菜谱，不是要开餐厅。

评分☆☆☆☆☆

这本《好吃易做家常小炒》我真的有点不知道该怎么评价。首先，它的“超值全彩白金版精装本”这一点确实做得不错，纸张质量很好，图片也很清晰，但关键是内容啊。我看了里面的菜谱，感觉很多菜的“家常”属性有点弱。比如，里面介绍的几道肉菜，看起来确实诱人，但是准备工作就特别多，需要先码味，再过油，有些甚至要提前一晚上准备。这跟我想象中“家常小炒”那种随手就能做出来，口感和味道都亲切熟悉的菜肴差别太大了。我本来以为会看到一些像番茄炒蛋、青椒肉丝这样经典且操作简单的菜谱，结果这些基础菜品反而没怎么细讲，讲的都是一些我平时只在外面餐馆里才会点到的、制作起来比较复杂的菜。而且，图片的风格也偏向于专业菜谱，虽然好看，但总觉得少了点家的味道，看完反而有点压力，觉得做不好。