行動小廚房1：燜燒罐的美味指南 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：行動小廚房1：燜燒罐的美味指南

定價：35.0元

作者：緻！美好生活促進會

齣版社：華夏齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787508085951

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》——年度**燜燒罐係列食譜

當你一個人的時候，是否發愁：

吃什麼？去哪裏吃？太難吃？不會做？

其實一個人的美食，可以很簡單，隻需一個燜燒罐，帶著罐子去上班、野餐、旅行，甚至不需要再緊張地看著火，可以在休假時好整以暇地閱讀、聽音樂，時間到，打開罐子，一道美食就好瞭！即使從來沒有做過飯的人也可以輕鬆搞定！

想要吃得健康吃得漂亮的OL們，本書還可以幫你擺脫動不動就逼近韆卡的炸物跟高熱量便當！

內容提要

《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》介紹瞭50道利用燜燒罐製作沙拉、湯品、麵食、燉飯、養生甜品的食譜，低油低脂低熱量，教你吃得健康同時吃得漂亮。

有瞭這一本，你會發現原來燜燒罐不隻能拿來做“紅豆薏仁水”“嬰兒副食品”，它的妙用超乎你的想象。

每天工作超過八小時，舟車勞頓之後，卻隻能吃著油膩的外食？不，燜燒罐一樣可以做齣既美味又美觀的佳肴，不隻是吃飽！

目錄

作者介紹

作者：緻！美好生活促進會

由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食和健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、傢庭主婦、餐飲從業人員……

來自不同行業、有著不同生活習慣的他們，卻有個共同的目標，那就是尋找簡單卻愉快的“美好生活”

另著有《行動小廚房2：燜燒罐的養生指南》

文摘

序言

自序美好生活，比想象簡單

近食品安全問題嚴重，本來就喜歡下廚的幾個朋友們更是沒理由說“沒空”“沒心情”，畢竟發現瞭原來身體不適的原因多半是飲食引起的。再加上進入養生年齡，漸漸會發現健康的美食纔會給予身體更多的能量。

保持年輕，保持好心情，好好工作，用力玩樂……這也是“緻！美好生活促進會”的初衷。

但要如何在快的時間內不破壞食物的美味，做齣一到兩人的料理呢？當下廚不再隻是興趣，而成為每日必須，便捷實用就變得十分重要瞭。

此時，在朋友的介紹下我們接觸瞭近來大熱門的“燜燒罐”。

以前總以為燜燒罐是用來煮副食品的，主要是媽媽帶著小孩用起來比較方便。後來纔發現也有許多朋友拿來煮紅豆薏仁水等養生食品。

可是，燜燒罐真的隻能這樣嗎？

在多次研究後發現，燜燒罐比我們想象中有趣得多。

當然，它可以煮粥、湯以及一些網絡上盛傳的甜品，但定神一想，它可以提供的功能要強大得多。它的保冰保冷功能當拓展為不隻是“中午便當菜”時，就成為瞭生活的好幫手。

強大的保冷功能可以製作齣鮮脆的沙拉，並且是涼拌菜時極速冷凍的好工具。

善於運用也可以輕巧做齣一個麵食料理，餛飩湯、烏鼕麵等都比想象中簡單。

燜燒罐可以當料理器具中的主角，也可以是畫龍點睛的輔助工具。

燜燒料理的燉煮功能讓身體更為健康，吃什麼都掌握在自己手裏。

燜燒罐的導熱功能可以快速地煮麵、汆湯，節省煤氣電費。

小小的罐子，不同尺寸會有不同的功能跟協助作用。

希望這本書可以幫助大傢在健康養生之餘，吃到美味的料理。

本書除去令人擔憂的雞粉、高湯塊等需加工的調味料。嘗試製作簡易的高湯輔助，以一般套房至多提供的“半套式”廚房為基礎。隻要一個煤氣爐（或電磁爐）、一個小湯鍋，就可以變齣想象不到的火鍋、粥飯、小吃，甚至食補料理。

裏麵有許多菜肴，大傢也可以發揮自身的想象力。譬如：涼拌味噌蘆筍可以替換成涼拌四季豆；燙青菜中的地瓜葉若換成菠菜、生菜或任何冰箱裏的食材都可以。

燜燒罐可以為我們帶來更美好簡便的生活，是適當的食譜加減法。有效運用購買的食材做齣大變化，盡量滿足我們多變的口腹欲望。

讓這五十道料理改變你我的人生吧！帶著罐子上班、野餐、旅行，甚至不需要再緊張地看著火，可以在休假時好整以暇地閱讀、聽音樂，時間到，打開罐子，一道美食就好瞭。

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